المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

كيف لطهي حساء البازلاء - وصفة والتوصيات

حساء البازلاء - مألوفة إلى الطبق الأول، ومناسبة خاصة بالنسبة للموسم البرد. لماذا البرد؟ هذا هو بلدي الرابطة الشخصية، بطريقة أو بأخرى لا سحب لي تذوقه في الحرارة، ولكن في فصل الشتاء والخريف، وذلك حتى بعد إقامة طويلة في الهواء الطلق، من لوحات صغيرة من الملفات الساخنة ثراء وعبق من حساء البازلاء أنا أرفض أن يكون مجرد قادرا على (وكذلك جميع الأسرة بلدي). لذلك، أعتقد أن الحق في طهي حساء البازلاء في يثرتب وفاترة أيام، على الرغم من أن العديد من أقاربي وأصدقائي سعداء لطهي الطعام في الطقس الحار - طعم ولون، كما يقولون، هناك يوجد أصدقاء.

لذلك دعونا نبدأ. كيف لطهي حساء البازلاء، معروف للكثيرين، لأنه التقليدية للمطبخ لدينا. ومع ذلك، هناك النقاط التي يجب أن تولي اهتماما خاصا لالحساء تبين أيضا. أولا، وحق حساء البازلاء يجب أن ينضج في مرق، وفي نوعية اللحوم هي الأنسب لحم الخنزير أو لحوم البقر أضلاعه. الخيار مع مرق الدجاج، أيضا، هو مقبول تماما، ولكن حساء البازلاء الهزيل ... وأنا لا أعرف، ربما، وكان لديه المشجعين، ولكن في رأيي هذا ليس بالضبط ما تحتاجه.

كيف لطهي حساء البازلاء: تأخذ نصف كوب من البازلاء، ويمر منه ويشطف جيدا، وملء مع الماء بحيث غطته تماما، ويترك لمدة بضع ساعات (فمن الأفضل أن تفعل ذلك في المساء، تمرغ البازلاء بين عشية وضحاها). بعد تنتفخ البازلاء، فمن الضروري أن تصب في إعدادها بالفعل المرق ويطهى لمدة ساعة تقريبا. من حيث المبدأ، ووقت الطبخ ليست محدودة للغاية ويعتمد على أصناف البازلاء وعلى تفضيلات المستهلكين: إذا كنت في حاجة الى حساء البازلاء، فأنت بحاجة إلى إيقاف إطلاق النار من قبل، والعكس بالعكس، إذا كنت ترغب في الحساء يشبه عصيدة البسلة (أو لصنع شوربة هريس) ثم يغلي البازلاء تحتاج لفترة أطول قليلا. للمرق، كما سبق أن قلت، فإنه يناسب أي اللحوم، ولكن إذا كنت تستطيع، فمن الأفضل لطهي الطعام على الأضلاع. المرق يجب إضافة ورق الغار والملح والتوابل المختلفة. نتحدث عن كيفية طبخ حساء البازلاء، تجدر الإشارة إلى أن حساء البازلاء المغلي على سطح الرغوة يبدو أنك تريد إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة أو ملعقة العادية.

حتى البازلاء المطبوخة، فعليك أن تأخذ بضع الجزر والبصل، مفرومة فرما ناعما (الجزر صر) ويقلى في الزيت النباتي. وينبغي أيضا أن تنظف والبطاطا مكعبات 6-7. عندما تتأجج البازلاء تقريبا، وينبغي أن يضاف المرق إلى البطاطس والجزر والبصل وكذلك dosolit إذا لزم الأمر. بعد حوالي 15 دقيقة من البازلاء شوربة جاهز! قبل مدة 2-3 دقائق إيقاف الحساء، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة (أي: البقدونس والشبت والبصل الأخضر). إذا رغبت في ذلك، وخفقت الحصول على طبق الخلاط، ومن ثم الحصول على حساء البازلاء الجميل (في هذه الحالة، في البداية أنه من الأفضل أن تضع أكثر قليلا من البازلاء، لتحقيق الكثافة المطلوبة).

ويترتب على ما سبق أن حساء البازلاء كوك ليست صعبة، ولكن ستكون النتيجة تثير دائما الشهية. ومن المثير للاهتمام، في وصفة الكلاسيكية للحساء البازلاء لا تشمل البطاطا، ولكن يمكن أن تكون على استعداد في المدخنة الضلوع لحم الخنزير. المنطق العام على كيفية طبخ حساء البازلاء، ناهيك عن أن هذا الطبق حقا "يحب" المدخن. يمكن أن تضاف إلى نكهة لحم الخنزير المقدد المفروم قليل (أفضل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع البصل والجزر). تغذية الحساء إلى الجدول، يمكن أن يكون على لوحة منفصلة لوضع الخبز المحمص (الخبز المحمص) من الخبز الأبيض أو البني، وأفضل أن يقطعهم وملء كل لوحة. اتضح لذيذ جدا وغير عادية، إلا أن تناول الحساء بسرعة، أن الجرش ليس لديهم الوقت ليتم ذاب تماما.

نتحدث عن كيفية طبخ حساء البازلاء، فإنه يجب أن يقال عن المجهول لحظات كثيرة. على سبيل المثال، البازلاء أسرع لطهي الطعام، يمكنك إضافة عند الطهي في المرق والخبز القليل الصودا (على طرف سكين). على الرغم من وبطبيعة الحال، أفضل بكثير، فقط نقع عليه في وقت مبكر، حتى لا تضيف إلى الحساء المكونات مشكوك فيها.

الجميع التمتع وجبة الخاص بك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.