كيف لطهي حساء الدجاج المعكرونة في المنزل

الجميع يعلم أن جزءا أساسيا، حتى أكثر من ذلك - الجزء الرئيسي من كل وجبة - هو العطرية وذيذ الحساء، والتي هي قادرة على ملء المواد المغذية في الجسم والمعادن. مساعدة الدورة الأولى للتعامل مع جميع المهام في العمل ليوم واحد، وإعطاء قوة وحيوية. لكل شخص، بغض النظر عن العمر، عنصرا هاما من نظام غذائي صحي. ولكن بالإضافة إلى ذلك، لوحات صغيرة من الحساء الساخن وعبق قادرة على رفع معنويات أي شخص. A الحساء مفيد خاصة، محنك مع الحب والرعاية ربة منزل جيدة. حاليا طهاة ما يقرب من 150 نوعا من الدورات الأولى - حساء، حساء الدجاج حساء المعكرونة والحساء مع الشعرية، مخلل، حساء kharcho، شوربة الحليب، الخ وعلاوة على ذلك، كل واحدة منها لديها العديد من الاختلافات، وعلى سبيل المثال، تجسيدا معروفة من بورش 22 و 24 تجسيد المغلي، ولكن العديد من ربات البيوت وهي تستخدم أساسا وصفات الحساء 4-5. بتكلفة الدورات الأولى ليست مكلفة جدا، وعملية إعداد ومعقدة في بعض الأحيان (على سبيل المثال، حساء المعكرونة مع الدجاج حساء مع الشعرية، وما إلى ذلك)، بحيث كل يمكن أن تختلف وصفات الطبخ ربة منزل منزل بإضافة عدة أطباق جديدة .

في هذه المقالة، نود أن نتحدث عن كيفية طبخ حساء الدجاج مع الشعرية. وبالمناسبة، مرق شوربة الدجاج ينصح لأغذية الأطفال والغذائية. انهم ليس فقط لا تفرط في الكبد، ولكن أيضا مساعدة في المعدة والقرحة. كما تعلمون، عدادات متجر تقدم من المعكرونة دقيق القمح والحنطة السوداء والأرز وغيرها، ونحن ايضا يعلمك كيفية جعل المعكرونة محلية الصنع. من أجل طهي حساء الدجاج مع الشعرية (وصفة نسميه "الوطن مثل")، ونحن بحاجة 1 الدجاج الطيور، 1 جزرة كبيرة، 1 كوب دقيق، 1 كبير أو 2 بيضة صغيرة والملح وورق الغار، شعاع الأخضر (البقدونس، الشبت).

المرحلة الأولى - طبخ مرق

ضع الذبيحة الدجاج وغسلها ومقشر في وعاء كبير وتصب في ثلاثة لترات من الماء، وإضافة بضع أوراق الغار، وتغطي بغطاء ووضع على النار. ومن المهم عدم إغفال نقطة غليان الماء. وبمجرد أن يغلي الماء، وإزالة بعناية الرغوة بأكملها، واللهب تقلل من حساء الدجاج احتياطي واحد ونصف إلى ساعتين (حسب حجمها). 7-10 دقائق قبل نهاية الطهي في المرق حذفت حزمة مرتبطة من المساحات الخضراء. عندما يتم طهيها الدجاج، تأخذ بها ومقطعة إلى قطع، وإخراج مجموعة من الخضر (هو مفيد لنا لاحقا). يسكب المرق الناتج بعناية في وعاء آخر، وترك الرواسب في قاع الأطباق السابقة. الحساء جاهز.

المرحلة الثانية - المكرونة المصنوعة محليا

من أجل حساء الدجاج لذيذ لذيذ، ومثل أي طبق آخر، يجب أن تضع قلبك. لذلك، حتى ينضج الدجاج فقط في حد ذاته، دعونا الشعرية محلية الصنع. كثير من الناس يعتقدون أن هذا هو مملة جدا وفترة طويلة - لا شيء من هذا القبيل. انها بسيطة جدا.

الجمع بين البيض والدقيق منخول، إضافة الملح ويعجن العجين بقوة. إذا كان سوف تنهار، يمكنك صب الماء المغلي قليلا. بعد تعجن العجين من أنها تشكل "بون" ضيقة، تغطية صحن عميق وتترك لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت، على الطاولة، وقليلا يرش بالدقيق، ولفة العجين رقيقة وتترك لتجف لبضع دقائق. التالي، مقطعة إلى عدة شرائح 4-5 سم في العرض، وضعت على بعضها البعض (ولكن لا تزيد عن 5-6 القضبان) والبدء في فرم ناعما ناعما. عند كل ختم، تترك لتجف الشعرية على الطاولة، وتحول في بعض الأحيان بلطف بسكين أو شوكة.

المرحلة الثالثة - عنصر مركب

تحتاج المعكرونة المجففة لمدة 2 دقيقة لخفض الماء المغلي، ثم يميل إعطاء مصفاة واستنزاف. فقط ثم إسقاط الشعرية في مرق جاهز. ثم وضعت في مرق المفروم قطع الدجاج والجزر المبشور. وبالمناسبة، والجزر ويمكن قليلا قبل المقلية في الزيت النباتي. نحن طهي الحساء لمدة 15 دقيقة وإيقاف. يرش الخضر المفروم.

حساء الدجاج المعكرونة جاهزا للاستخدام.