كيف لطهي فيتوتشيني في صلصة دسم، أو سمك السلمون؟ من السهل!

تحت غامض كلمة أجنبية "فيتوتشيني" هو الأكاذيب الأكثر شيوعا مسطحة وطويلة الشعرية البيض. في حد ذاته هو شيء غير المسددة، والذوق كله من أن تعطي العديد من الصلصات التي يتم تقديم ذلك. وفيتوتشيني الأكثر شيوعا في صلصة دسم، ولكن لا يزال يتم إعداده مع المأكولات البحرية والخضروات واللحوم.

فيتوكسيني في صلصة كريم: وصفة الكلاسيكية

400 غرام من المعكرونة تغلي ويضاف إليها زيت الزيتون 0.5 كوب. ملعقة من الزبدة تذوب المقلاة وتصب إلى 300 مل من كريم (محتوى الدهون يجب أن لا تقل عن 30٪)، الحساء، وبضع دقائق قبل إزالة من الحرارة، وإضافة المزيد و 100 غرام من جبنة البارميزان المتوترة. نحن تصب هذه الصلصة الشعرية. عندما تخدم، تزيين الأوراق طبق من توابل والريحان. وصفة الإيطالية لفيتوتشيني في صلصة دسم جاهزة!

فيتوتشيني مع كوسة والفطر في صلصة كريم

مكملا مثاليا لفيتوتشيني في صلصة دسم والخضار والفطر. تغلي جنيه فيتوتشيني من الماء والملح لمدة 10 دقائق. في الزبد يقلى قليلا 1 البصل المفروم، ثم يضاف إليها فص واحد سحق الثوم، واحدة كوسة مكعبات، 300 غرام الفطر والملفوف يترك 6، أيضا المفروم. كل ما يطهى على نار خفيفة حتى تلين الكوسا. ثم يرش البقدونس المجفف، صب 200 غرام من القشدة ويترك على نار خفيفة مع التحريك كل وقت. الحصول على صلصة تصب المعكرونة ويرش مع الجبن البالية.

فيتوتشيني مع لحم الخنزير والفطر

لجعل هذا الطبق تحتاج إلى غلي 400 غراما من المعكرونة وفقا لتوجيهات على ukakovke. صلصة فيتوتشيني أعدت على النحو التالي: تذوب الزبدة وتصب فيه من الدقيق وقليل من الملح، صب 300 مل كريم الجلد. قليلا ينضج صلصة وإضافة 200 غرام من الفطريات المغلي (ويجب أن لا يغلي أكثر من 7 دقائق) و 100 غرام لحم الخنزير المفروم. كل ما يطهى على نار خفيفة حتى ينضج، إضافة 100 غرام من الجبن المبشور وبعد دقيقة ونحن إزالة وتصب الشعرية الحصول على صلصة.

فيتوتشينى مع سمك السلمون

هذا هو واحد من أكثر أنواع لذيذة من فيتوتشيني. لإعداده يغلي 350 غرام من المعكرونة، و 200 غرام من قطع السلمون المملح إلى قطع صغيرة وتقلى دقيقة 3. بعد إضافة 200 غرام من قليل الدسم (10٪) من كريم والحساء آخر لحظة، المعكرونة ملء هذه الصلصة. لا تنس أن تضيف الملح إلى الصلصة و، إذا رغبت في ذلك، والفلفل.

اللوز فيتوتشينى

هذا هو الطبق حساسة جدا مع طعم غير عادي أن يصلح للعمل في أرقى المطاعم، ويمكن طهي في المنزل. لحصة واحدة سوف تحتاج إلى غلي 250 غراما من المعكرونة في الماء المملح. الشعرية أضعاف في مصفاة، من اجل الخروج من الماء وفي مقلاة، تذوب 100G السمن على التي وضعت الشعرية. سخن ذلك بضع دقائق ثم قم بإضافة 250 غ من جبنة بارميزان رث، وأقل قليلا من كوب من اللوز المبشور ونصف كوب من الكريما المخفوقة واثنين من ملاعق من البصل الأخضر المفروم. اختياريا، إضافة الملح والفلفل. كل هذا المزيج، والسماح للالشعرية تمتص الصلصة لمدة 5 دقائق وعلى استعداد للعمل!

فيتوشيني مع صلصة الليمون مع القريدس

أولا، 300 غرام تغلي قد تكون المعكرونة توابل الخضار. ثم إعداد صلصة، التي المقلية في الكراث شعاع الزبدة واحد، مضيفا إليها 500 غرام من الجمبري مقشر. وعلاوة على ذلك، بحسب وصفه التقليدية من الروبيان تحتاج إلى رش كمية صغيرة من الفودكا وأضرموا النار في. عندما يموت النار إلى أسفل، إضافة الملح وقشر الليمون من 1 والفلفل وملعقة من القشدة. يترك على نار خفيفة حتى ينضج الروبيان، ثم صب الشعرية الصلصة.

فيتوتشينى مع الكمأ

الجبن فونتينا مقطعة إلى مكعبات (يجب أن يكون 2 كوب) و 2 شاسا نقع في 0.5 كوب من الحليب، ثم يغلي الخليط، إضافة ملعقة من الزبدة وقليل من الملح. عندما خففت الجبن تماما، صب إلى 4 صفار البيض وفاز حتى تصبح ناعمة.

الآن 300 غرام من المعكرونة تغلي في الماء والملح، وتمسك معا حتى لا يضاف الماء في ملعقة زيت. بعد 3 دقائق الغليان الشعرية ستكون جاهزة: إزالته من الحرارة، والتزود بالوقود صلصة و زيت الكمأة. على الطاولة، ويقدم مع الطماطم المفروم ونجارة الكمأة (وصفة طبية - المجففة أيضا، ولكن اتضح بشكل جيد جدا مع المالح).

شهية طيبة!