كيف يسمى يجعلها أكبر مجموعة متنوعة من الحنطة السوداء؟ أنواع وأصناف من الحنطة السوداء

بالتأكيد في النظام الغذائي من كل واحد منكم لديه مثل هذه المنتجات مفيدة والمذاق، مثل الحنطة السوداء. هذا الردف ليس عبثا تعتبر واحدة من الاكثر شعبية في بلادنا. ومن متواضع جدا والمتساهلة لتكوين النوعي للتربة، التي تزرع في كثير من دول العالم، بما في ذلك كوريا واليابان.

نبذة تاريخية عن ظهور الحنطة السوداء

عدد وافر من الأساطير المرتبطة بهذا المنتج. على الرغم من أن الحنطة السوداء في الخارج المشار إليها فقط باسم "الخبز الروسي"، وظهور ذلك نحن مدينون بلد مختلف تماما. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون، لا تؤذي اسم أكبر مجموعة متنوعة من الحنطة السوداء لمعرفة ذلك، على الرغم من أنه غالبا ما تسمى المنزل إلى اليونان، وهي المرة الأولى ظهرت في جبال الهيمالايا. منذ أكثر من أربعة آلاف سنة، وعاش هناك اهتمام شعوب شمال الهند قد جذبت عشب غير جذابة. في وقت لاحق اتضح أنه بسبب الظلام له في مظهر يشبه بذور الهرم يمكن طهي عصيدة لذيذة وإنتاج الدقيق عجة. مع مرور الوقت، استغرق التقليد أن تنمو هذه الثقافة على الشعوب المجاورة. علمت سكان روسيا حول وجود الحنطة السوداء من البلغار الفولغا.

المؤرخين يميلون إلى الاعتقاد بأن السلاف بدأت تنمو هذه المحاصيل في القرن السابع. اسم الحبوب يرجع ذلك إلى حقيقة أنه في الوقت الذي تشارك في زراعة معظم الرهبان اليونانيين الذين عاشوا في الدير المحلي. الأوروبيون علمت عن وجود هذا المنتج في العصور الوسطى. ولكن لا ثم ولا الآن، وقالت انها لم تصبح شعبية أو في أوروبا الغربية أو الشرقية.

أصناف من الحنطة السوداء وعلاجه

حتى الآن، وهناك عدة أنواع مختلفة من هذه الحبوب شعبية ومفيدة. ويستند هذا التصنيف ليس فقط على جودة المنتج ولكن أيضا على الطريقة التي يتم معالجتها. وأولئك الذين لا يعرفون اسم من أكبر متنوعة من الحنطة يكون من الغريب أن نرى ما هو عليه unground. ويمكن أن يكون الصف الأول أو الثاني. للاستخدام انتاج الحبوب unground unsteamed، ومعالجتها عن طريق فصل حبات وقذائف من الفاكهة. هذه فريك تمثل كليا أو متكسرة حبات الحنطة السوداء التي لا تمر من خلال غربال الذي يصل حجم 16x20 ملم شبكة.

والثاني، أصغر نوع من الحبوب، ودعا تراجعت. وقال انه لا ينقسم إلى درجات ومعالجتها في نفس الطريقة التي يعامل بها unground. متكسرة تراجع يمثل حبات الحنطة السوداء التي لا تمر من خلال غربال مصنوع من أسلاك № 08.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك أصناف وسرعان ما ينهار. ينبغي أن يكون كل منهم سمة من نكهة الحنطة السوداء ورائحة.

ما الذي تبحث عنه عند شراء المنتج؟

وعلى الرغم من هذا بشعبية كبيرة من هذا المنتج، وليس الجميع يعرف كيفية اختيار الحنطة السوداء. "ملكة الحبوب" التي تباع في الورق أو أكياس بلاستيكية. في عملية الاختيار، فمن المستحسن أن تعطي الأفضلية إلى أحدث إصدار من حزمة، لأنه من خلال ذلك، يمكنك فحص هذا البند. وبالإضافة إلى ذلك، كيس من البلاستيك يضمن أن المنتج غير رطبة، ووضع على بعض الأسهم.

والشيء الثاني الذي يحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لهذا التاريخ إنتاج الحنطة السوداء، ومدة الصلاحية ومتنوعة. يعتبر أفضل جودة لتكون الحنطة السوداء الخفيفة. أكبر متنوعة يمكن أن غالبا ما ينظر إليها على رفوف محلات البقالة. من الناحية المثالية، يجب أن يكون المنتج لون ذهبي فاتح. التسلل من مخضر أو قشدي اللون قليلا. يشير اللون الداكن من أن المنتجات مرت المعالجة الحرارية، والتي ليس فقط تفاقم القيمة الغذائية للالحنطة السوداء، ولكن أيضا استساغة لها. تحتاج أيضا أن تدرس بعناية الحبوب الأساسية. خلل واضح هو وجود عدد كبير من حبات متكسرة وكسر.

شروط تخزين المنتج

بالنسبة لأولئك الذين يعرفون بالفعل اسم أكبر مجموعة متنوعة من الحنطة السوداء لا تؤذي لنعرف كيف لفترة أطول قليلا للحفاظ على جميع خصائصه قيمة. جلب المنتجات من متجر، فمن الضروري لفرز على الفور، والتخلص من جميع الشوائب غير المرغوب فيها. بعض ربات البيوت على يقين من أن قبل صب الحنطة السوداء في وعاء زجاجي، فإنه يجب أن تجفف في الميكروويف أو في الفرن. وهي محقة في ذلك، لأن هذا العلاج سوف تصبح حماية موثوقة ضد جميع أنواع الحشرات. لالحنطة السوداء تخزين المستحسن استخدام البلاستيك أو الزجاج حاوية مع غطاء مختومة.

عاء مع مسحوق مع الحبوب يمكن وضعها في أي خزانة المطبخ، لأنه يمكن بسهولة أن يتم تخزين في درجة حرارة الغرفة. الشيء الوحيد الذي "لا يحب" الحنطة السوداء - هي أشعة الشمس المباشرة. العمر الافتراضي للحبوب أو أنواع أخرى يمكن الاطلاع على التعبئة والتغليف. الصانع يجب أن تشير هذه المعلومات. عادة، لا تتجاوز مدة الصلاحية 12 شهرا. كثير من ربات البيوت، الذين تعلموا اسم أكبر مجموعة متنوعة من الرعاية الحنطة السوداء كم من الوقت يمكن تخزين الأطعمة المطبوخة. لعصيدة لم يسبب التسمم وأمراض أخرى، فإنه لا يمكن ترك لأكثر من خمسة أيام في الثلاجة. بعد هذا الوقت يصبح المنتج غير صالحة للاستعمال للاستهلاك البشري.

الحنطة السوداء كيف مفيدة؟

ويعتبر هذا المنتج مصدر ممتاز من الدهون غير المشبعة التي لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم وعمليات التمثيل الغذائي. الحنطة السوداء ليس فقط يغذي جسم الإنسان، ولكن أيضا ينظفه. بسبب وجود مركبات الفلافونويد، الحنطة السوداء الحصول على جيد الوقاية من السرطان. الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج قيمة يساعد على الحد من مخاطر تجلط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يجب أن تصبح الحنطة السوداء عصيدة عنصرا ثابتا من النظام الغذائي للمرضى السكر، لأنه يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

كيفية طبخ الحنطة السوداء؟

كيفية القيام بذلك، حتى الأطفال يعرفون. ولكن من أجل إعداد عصيدة لذيذة حقا، يجب عليك اتباع بعض الإرشادات البسيطة. وينصح الطهاة المهنية لطهي في نسب 1: 2. وهذا يعني أن الماء يجب أن يكون مرتين من معظم الحبوب. خلال عصيدة الطبخ لا يحرك. يتم طهيها في الحرارة الدنيا حتى الغليان السائل. بعد يتم تغطية هذا القدر من العصيدة ببطانية وغادر الوصول إليها. نصف ساعة في وقت لاحق أنه جاهز للاستخدام. أفضل جنبا إلى جنب مع الخضروات والأسماك. يمكن لعشاق الحلو إضافة الجاهزة عسل الحنطة السوداء والفواكه المجففة.