لذيذ والجميع لحم الخنزير المفضل في الفرنسية في الفرن

دخلت لحم الخنزير باللغة الفرنسية في الفرن القائمة العديد من الأسر لفترة طويلة. في منتصف التسعينات، بدأت هذا الطبق مضيفة مضياف لتنغمس الأسر ومفاجأة الضيوف. تذكر؟ في خضم عطلة ظهر مقلاة الخبز أو ضخمة، تلمع الجبن المشوي الذهبي والنضوح العطر الإلهي. انتشرت أجزاء من اللحوم ومحنك مع البصل والخوخ ملفوفة غطاء الجبن، من على لوحات. على مرأى جدا من هذا الطبق، ويرتبط مع العديد من بعيد ميلاده صاخبة أو عيد الميلاد ليلة السحر.

أصل طبق غامض

لماذا غامضة؟ نعم، لأن لا أحد يعرف حقا أين هذا وصفة. لحم الخنزير في الفرنسية غير معروف في فرنسا، وهذا هو الشيء المدهش أكثر! انهم لا يعرفون في أوروبا، والنساء الأميركيات لا يفهمون هذا الاسم. لا، أنها طبخ شرائح لحم مع الخضار والجبن، ولكن ندعو لهم خلاف ذلك. وتعريف "الفرنسية" غالبا ما يتم تطبيقها على رغيف اللحم، شرائح اللحم نزيف، وقطع فيليه قبل منقع والعديد من الأطباق الأخرى. ولكن بالنسبة لنا في لحم الخنزير الفرنسي في الفرن - انها طبق احتفالي واضح. نقرأ اسم وعلى الفور فهم جيدا ما أعنيه. على ما يبدو، وهذا الاسم هو نفس المصير الذي ل"أوليفييه": سكان ما بعد الاتحاد، ودعا الكلمات الأجنبية، وجميع أنحاء العالم، وعلى العكس من ذلك، الروسية.

لحم الخنزير باللغة الفرنسية في الفرن - الطريقة الأساسية

القيادة أطباق بسيطة: مقطعة إلى قطع بحجم نصف اليد وضرب اللحم يوضع على ورقة الخبز، مع رش البصل، صب صلصة، إضافة الفطر المقلي وإرساله في الفرن. ولبضع دقائق حتى ينضج يرش بسخاء مع الجبن المبشور. ولكن لا يكاد أي شخص يستعد للحم الخنزير عطلة غير ذلك، لأن هذا الطبق ويطلب الإبداع!

الإبداع

قبل إعداد هذا الطبق لا أحد سوف يأتي لوزن قطعة من اللحم أو لحساب الفطر. بدلا من ذلك، هناك adzhika قليلا؟ خذ! حفنة من الزيتون؟ حسنا، بل هو أيضا لطيفة. الطماطم الطازجة أو المجمدة، والتفاح الحامض، وبضع قطع من الخوخ، وصلصة الصويا والفلفل والأناناس المعلب - لا sdobryayut عشيقة الوحيدة طبق! في الواقع، كل منها لديها قناعاتها وصفة ل "لحم الخنزير باللغة الفرنسية." صور جاهزة وجبات تقنعنا في هذا التنوع. ويذهب البعض إلى أبعد من ذلك، ويجعل اللحم على الفور مع مقبلات، pereslaivaya له البطاطا أو الباذنجان.

لحم الخنزير لذيذ باللغة الفرنسية في الفرن. وصفة لقضاء عطلة

أولئك الذين، لأي سبب من الأسباب، ليسوا على دراية هذا الطبق، يمكنك طهي باتباع وصفة بسيطة. تأخذ شريحة من لحم الخنزير تزن حوالي كيلوغرام واحد. صالح جزء الرقبة zadnetazovaya وحتى مجداف. Obmoem تحت الماء واتركها حتى تجف تعمل مع المناشف الورقية. يجب قطع بسكين حاد إلى أجزاء أو شرائح poluportsionnye يعتمد على شكل وحجم قطعة. بعناية أوتوبايا المطرقة وتضيف في وعاء عميق. يمكنك نقع اللحم قليلا، لأنه هو أخف، وسوف نكهة يكون أكثر تعبيرا. صالح النبيذ الأبيض للماء مالح، وصلصة الصويا والليمون أو عصير البرتقال وزيت الزيتون والتوابل. في هذا الوقت، ونحن نستعد المنتجات الأخرى: nashinkuem رقيقة حلقات البصل نصف، يقلى الفطر، وناعما وسوف نقطع 2-3 قطع من الخوخ. كما صلصة، يمكنك استخدام المايونيز العادية أو بيتشاميل. على اللحوم الخبز نشر طبقة واحدة، ولكل طبقة يضاف اليه البصل فرم والفطريات. قد يكون جيدا وضع محبي قليلا حاد في الثوم الطبق والفلفل الحار. ولكن فقط لفرك الجبن يستحق ذلك، لأن الوقت انصهاره هو أقل بكثير من الوقت ل طهي لحوم الخنازير. فمن الأفضل لإضافة الجبن المبشور لمدة 5 دقائق قبل نهاية الخبز، وبعد ذلك سوف تخفف وسوف تحصل على لون جميل. تخبز لمدة 40-50 دقيقة سيكون. كل لحم الخنزير باللغة الفرنسية في الفرن جاهز، يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات.