مخلل الملفوف الوجبات السريعة

الملفوف نحن ليس فقط الحب - هذه الخضار في منطقتنا خاصة الموقف. مخلل الملفوف الوجبات السريعة هو تقريبا أفضل وجبة خفيفة، والتي يمكن أن تحل محل بعض الأحيان سلطات لذيذة أكثر. لأن أي مضيفة يجب أن يكون على قدر معين من هذا هو بسيط جدا في المحمية، ولكن، مثل طبق لذيذ.

لذا، كيف تستعد مخلل الملفوف الوجبات السريعة؟

سوف تحتاج إلى: رأس صغير من الملفوف، وخمسة التفاح الكبيرة، 15 غرام من الملح لكل لتر من الماء، و 100 غراما من السكر.

وغسلها ويجب أن تقطع الملفوف المجفف، ولكن ليس ناعما جدا. وفي وقت لاحق، وسوف تحتاج إلى صب الماء المغلي، وأنه في هذه الحالة لا ينبغي أن raskisnut وتصبح لينة جدا.

التفاح الحامض ويغسل وجففها جيدا، وتقطع إلى حلقات رقيقة أو polukolechkami.

وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري أن تأخذ جرة نظيفة وفي القاع وضع طبقة رقيقة من الملفوف.

فوق الملفوف - طبقة من قطع التفاح.

ثم مرة أخرى براعم والتفاح مرة أخرى، وبالتالي تملأ أعلى جرة قليلا تدك بإحكام جميع الطبقات في البنك. بقدر ما يحصل، وأكثر سوف تكون ألذ.

إعداد محلول ملحي: غلي لتر من الماء، والدمامل بالكاد - مجرد إيقاف. في الغليان يضاف السكر الماء والملح ويقلب جيدا.

ملء محلول ملحي في جرة. أغلق الوعاء بإحكام مع غطاء. الآن يتم ترك البنوك على طاولة المطبخ وتحولت بشكل دوري (الهز محلول ملحي).

تخزين الملفوف المخلل الوجبات السريعة يمكن ودافئة، صب الماء المالح ليست ضرورية.

وصفات الملفوف هناك العديد من. ويمكن أن يقطع ناعما، ويمكن خفض أكبر. ويعتقد الكثيرون أن الملفوف، وقطع منقع، ألذ بكثير من أجاد بدقة. نحن نقدم لك وصفة.

ينبغي قطع الملفوف إلى قطع حوالي 5X5 سم.

ثم لا بد من ضغط في علب 3 لتر، ولكن الكثير من ذاكرة الوصول العشوائي ليست ضرورية، لأن البنك ما زال لتتناسب مع ليتر من السائل.

ثم صب يجب أن يكون الملفوف في وعاء من الماء المغلي، ندعه يبرد قليلا حتى يتسنى للبنوك مع قطع الملفوف تصبح دافئة.

في حين تبرد pokabanki، وتشارك في ماء مالح. عند مخلل الملفوف الوجبات السريعة، واللازمة لماء مالح:

• 15 البازلاء الفلفل الحار،
• 3 ورق الغار،
• ¾ جراب الفلفل الأحمر المر،
• 15 قطعة من القرنفل،
• قليل من القرفة.

لكل لتر من الماء 2 ملعقة طعام من الملح والسكر، 3 ملاعق صغيرة من حامض الخليك 70٪.

يبدأ ماء مالح بالكاد حتى يغلي، والحد من الحرارة وتعطي كوك لمدة دقيقة.

ثم ندمج مع الملفوف والمقننة المياه كما اتضح. مطلوب نفس المبلغ وماء مالح. ملء الجرار مع ماء مالح الملفوف وإضافة حامض الخليك.

الآن فمن الممكن أن يلف جرة وبعض الوقت للفة على الطاولة لحمض الخليك، وتخلط جيدا. ومخلل الملفوف الوجبات السريعة تكون جاهزة بعد 3 أيام. كما يمكن القيام به على عينة من بنك واحد إغلاق غطاء النايلون، ووضعها في الثلاجة. التركيز على ذلك، فإنه سيكون من الممكن لضبط أو في ماء مملح.

ومع ذلك، والملفوف الأبيض - ليس هو الوحيد نوع من الملفوف، و التي يمكن أن نقع. كما القرنبيط ذيذ الملفوف المخلل، وصفة التي نقدمها.

سوف تحتاج إلى: القرنبيط، والسكر، والملح، والتوابل.

يجب تنظيف القرنبيط من الأوراق، وغسل وتقسيمها إلى زهيرات الفردية، التي ينبغي بلانش لحوالي 2-3 دقائق. لتحسين لون الملفوف في الماء تحتاج إلى إضافة الملح وحامض الستريك. بعد يجب أن يلقي الملفوف ابيضاض بعيدا عن منخل وباردة تحت الماء الجاري. وضع الملفوف للبنوك وتصب استعداد تعبئة ماء مالح. لملء السكر ويجب حل الملح في الماء الدافئ وتترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، سلالة من خلال قطعة قماش سميكة إلى حد ما. إضافة الخل. كل بنك يجب وضع التوابل. وأغلقت البنوك وتخزينها في البرد.