مربى التفاح من "ملء الأبيض". أفضل وصفات

التفاح وليس عبثا تعتبر واحدة من أكثر مفيدة والمكونات الموسمية. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الثمينة. هذه الثمار هي جيدة لأنها يمكن أن تستخدم الخام، وبعد المعالجة الحرارية. بعد قراءة المنشور اليوم، سوف نفهم كيف لطهي مربى التفاح من "ملء الأبيض".

الخيار الأول: نسبة من المكونات والتحضير

لإعداد المنزل وفقا لوصفة تحتاج سوى اثنين من المكونات - التفاح والسكر. وبما أن هذا النوع من الفاكهة نفسها حلو جدا، يجب أن تكون نسبة المكونات حوالي 2: 1.

أن يكون لديك المربى مفيدة ولذيذة حقا من التفاح، "ملء الأبيض"، وهو ثمرة يجب أن تستعد لأول مرة. لهذا الغرض، يتم غسلها تحت الماء الجاري الفاتر، تنقيته من البذور ومقطعة إلى شرائح أو أسافين. أن يتم تخزين المنتج النهائي لأطول فترة ممكنة، لإعداده لتحديد ثمرة ناضجة بشكل أفضل، حيث لا يوجد أي كدمات أو أماكن كدمات.

تكنولوجيا الطهي

من أجل تحولت من المربى عطرة من التفاح، "ملء الأبيض" في فصل الشتاء، تحتاج إلى التقيد التام بالنسب الموصى بها. تدفقت شرائح الفاكهة قبل إعدادها من السكر وخصصت جانبا لعدة ساعات، واثارة دوريا دون أن ننسى لهم. بعد هذا الوقت سيكون لديهم الوقت للسماح للعصير.

بعد ذلك الحوض مع شراب الفاكهة المقطعة شكلت وأرسلت إلى الفرن وتقديمهم ليغلي. ومن المهم أن يحرك باستمرار ازدحام في المستقبل من التفاح، "ملء الأبيض" (شرائح). خلاف ذلك، السكر غير منحل العصا الى الاسفل، وتدمر الذوق. بعد الغليان، بيتس النار وترك الحاوية على الموقد على ربع ساعة. بعد خمس عشرة دقيقة، يتم تشغيل الغاز قبالة وينتظر حتى محتويات المقلاة حتى يبرد. ثم يسكب عليه في وعاء زجاجي، مع تغطية الأغطية وأرسلت لمزيد من التخزين.

مربى التفاح من "ملء البيضاء" شرائح (شفاف): قائمة المنتجات

لتحضير حلويات لذيذة في هذه الوصفة سوف تحتاج قليلا من مجموعة غير عادية من المكونات. وينبغي أن يكون في المطبخ الخاص بك:

• كيلو Underripe من التفاح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1.1 كجم من السكر.
• ملعقتين من صودا الخبز.

وبالإضافة إلى ذلك، سيكون لديك لشراء حمض الليمون والفانيليا والقرفة. وأضاف هذا الأخير كما تريد. إذا لم تكن من محبي هذه التوابل، ويمكن حذفها من القائمة.

طريقة التحضير

من أجل أن تبين مربى لذيذ حقا ولذيذ من التفاح، "ملء الأبيض"، تحتاج إلى مراقبة بوضوح هذه العملية. ليست اسودت قطع الفواكه، انتشارها في حل أعدت من لتر واحد من الماء وملعقة صغيرة من الملح. وفي الوقت نفسه لا مقشر الفاكهة بالضرورة. وبعد بضع دقائق كانت تغسل شرائح بالماء النقي ومغمورة تبحث في حل كربونات الصوديوم خمس دقائق. وستساعد هذه الإجراءات للحفاظ على سلامة وشكل جميل من التفاح المفروم.

غسلها من قبل شرائح الصودا نشر في وعاء مع مسطحة القاع واسعة، وسكب السكر وتترك لمدة ليلة. في الصباح يتم إرسال وعاء مع الفواكه وشراب شكلت لموقد ويغلي لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، الأطباق إزالة من الحرارة وتترك لتبرد حتى المساء. خلال هذا الوقت سيكون لديهم الوقت لنقع شرائح الفواكه وسوف شراب تكون شفافة.

محتويات الحوض في المساء المغلي مرة أخرى لمدة خمس دقائق، وترك بين عشية وضحاها. في صباح يوم إجراء تكررت للمرة الثالثة، ثم أضاف إلى ثمرة حامض الستريك القليل، فانيليا، والقرفة. يسكب المربى الجاهزة في الجرار تعقيمها، نشمر وإرسالها إلى التخزين.

مربى التفاح من "ملء الأبيض" مع التوت

في هذا الوقت، ستحتاج اثنين من حاوية كبيرة إلى حد ما. أولا - لتوت العليق، والثانية - فقط ليغلي. وفيما يتعلق بعدد من المكونات الرئيسية، وسوف يتم اختيار عشوائيا. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يوصي هو أن التوت ينبغي أن يكون ضعف ذلك من التفاح. أيضا، لكل كيلوغرام من الفواكه وخليط التوت تتطلب نفس الكمية من السكر.

وسيتم تنفيذ عملية الطبخ على مرحلتين. في البداية، تدفقت التفاح قبل غسلها وشرائح السكر وخصصت جانبا لمدة يوم. فمن الضروري إعطاء عصير الفواكه. استيعاب التوت المتبقية مع السكر، ويهز بلطف لمزج، وكما تركت لأربع وعشرين ساعة.

بعد هذا الوقت وعاء يحتوي على شرائح التفاح وضعت على الموقد والحرارة، والتأكد من محتوياته لا يغلي. بعد أن احتدت كله وتبريده. هذا الإجراء يتكرر ثلاث مرات. في موازاة ذلك، نفس القيام التوت. ثم يتم الجمع بين الفواكه في وعاء واحد ويطهى لمدة نصف ساعة. ثم كانت تبرد، جلب ليغلي مرة أخرى، ولفة في وعاء زجاجي معدة سلفا. ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على مربى لذيذ بشكل لا يصدق من التفاح، "ملء البيضاء" شرائح. وجبة شفافة يمكن تغذية لمجموعة متنوعة من الفطائر والفطائر، ويمكن أن تؤكل فقط من هذا القبيل.