معكرونة لذيذة مع الدجاج

قبل طهي معكرونة مع الدجاج، يجب أن تتعلم كيفية اختيار المعكرونة. للبدء هو لتوصيف المنتج. معكرونة - وهو نوع من المعكرونة، طوله 15 سم أو أكثر، وسمك - أقل من 5 ملم، وعادة 2 مم. هناك نوعان من المعكرونة: رقيقة وسميكة. وينبغي أن يتم تفضيل احد أو نوع آخر على أساس الاعتبارات الشخصية أو التعاطف. عند اختيار معكرونة معيارا هاما هو أنه، من ما أنها مصنوعة من الطحين. المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي - أفضل. أولا، هذه المعكرونة لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي. وثانيا، فهي أقل في السعرات الحرارية من غيرها. كيفية تحديد من الدقيق المصنوع من السباغيتي؟ أولا، دعونا ننظر في تركيبة المنتج. إذا تم بيعها الشعرية بكميات كبيرة أو لسبب ما، لم يتم سرد تكوين على العبوة، وبعد ذلك ننظر في السعر. إنتاج روسيا المعكرونة من القمح القاسي الفئة المعينة A، الإيطالية - تسمى "semola دي غرانو دورو". أيضا، وفحص سطح المعكرونة، ينبغي أن يكون على نحو سلس ومع لون الذهبي. إذا الشعرية هي غير طبيعية بألوان زاهية، ثم على الأرجح، عليهم عمل الأصباغ. في هذه الحالة، القاضي لنفسك ما إذا كنت تريد استخدام المكونات غير الطبيعية في الغذاء. ولكن إذا كانت هناك نقاط على المعكرونة باللون الأبيض أو الأسود، لا ينبغي أن يكون خائفا، ل هذه الآثار المتبقية من قذيفة الحبوب.

هكذا تعلمنا كيفية اختيار معكرونة، يمكنك أن تبدأ الآن إعدادها. هذا الوقت ونحن سوف نقدم لكم وصفة للمعكرونة مع الدجاج.

لجعل هذا الطبق المدهش نحن بحاجة إلى:

- 400 غ من السباغيتي

- 2 صغيرة من صدور الدجاج

- 2 الفلفل (الأحمر والأخضر)

- الفلفل الأبيض

- 2 حبة بندورة

- الخضر (ويفضل البقدونس)

- بضعة فصوص من الثوم

- 1 بصلة حمراء

- 150 مل مرق الدجاج

- 200 مل كريم الجلد

- زيت الزيتون (يمكن أن تكون بديلا الخضار العادية)

- النبيذ الأبيض الصغير

- زبدة

- الملح والتوابل.

الطبخ السباغيتي مع الدجاج الأفضل أن تبدأ مع تقطيع الخضروات. للقيام بذلك، واتخاذ الأبيض والأخضر و الفلفل الأحمر ، وتوفر لهم من صميم مع البذور. قطع الفلفل إلى حلقات نصف. ثم نأخذ البصل ويقطع بأنها أنصاف. وعلاوة على ذلك، "نحت" الطماطم على شكل مكعبات، هذا النمط من هم أولى بالطول ثم بالعرض. مطلع الثوم ويقطع ناعما ذلك. تسريح الخضروات لفترة وجيزة vstoronu.

دعونا الطيور. الدجاج المجمد ذوبان (إذا لزم الأمر)، وقطع عليه إلى مكعبات متوسطة الحجم. رش تحرري مكعبات الدجاج مع التوابل التي يمكنك اختيار لذوقك. الخيار المثالي - مزيج من الفلفل الحلو والقرفة. والفلفل الحلو توفير الحدة اللازمة للطبق وملء مع الاشارة القرفة رائحة. يقلى الدجاج سنكون في مقلاة عميقة مع الزبدة. أولا نحن بحاجة جيدة الاحماء مقلاة، تذوب في القليل من الزبدة، ثم وضعها في حوالي نصف من الدجاج المفروم. تقلى قطع الدجاج حتى حار البني الذهبي، وليس إثارة، وإلا تحول في بعض الأحيان لهم من جانب واحد إلى آخر. وبحلول نهاية الدجاج الطبخ مع الملح ووضعه في وعاء منفصل. نفس تكرار مع النصف المتبقي من قطع الدجاج.

الخضروات جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. في نفس المقلاة التي لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الدجاج، إضافة القليل من الزبدة وزيت الزيتون. بعد حل كامل للنفط في مقلاة نضع البصل المفروم والثوم والفلفل والبهارات ويتبل solim بهم. الخضروات تقلى لمدة دقيقة على نار عالية إلى حد ما. إضافة إلى الطماطم خضار سوتيه، مزجها في وجود تورم. محتويات تغطية عموم مع غطاء ويترك على أقل الحرارة لمدة ساعة تقريبا. تحويل الخضار المطبوخة في وعاء منفصل.

تأخذ وعاء عميق وسكبه في الماء، وجلب ليغلي. ثم، المغلي المياه المالحة ووضعها في السباغيتي حرفيا سلقها لمدة 10 دقيقة. المعكرونة في مصفاة اتكأ.

المقبل، ونحن في حاجة إلى كل المقلاة نفسها التي نحن الآن صب النبيذ الأبيض ومرق الدجاج قليلا. سوف الكحول جنبا إلى جنب مع مرق تعطي الظل لطيفة من اللون البني وطعم غامضة. إضافة كريم إلى الخليط الناتج وتقليل النار. اثارة خفقت السائل في بعض الأحيان أو ملعقة خشبية، وجعله حتى سميكة. مباشرة بعد الصلصة سميكة إضافة إلى ذلك الانتهاء من الدجاج والخضروات. هذه التركيبة المعذبة سوى بضع دقائق.

الآن لأنه يأتي إلى المعكرونة، التي وضعناها في موقعنا أصبحت بالفعل عموم "الأصلي". مزيج دقيق معكرونة مع الدجاج والخضار والصلصة. ننتقل إلى طبق أنيق ويرش مع الخضر المفروم. معكرونة مع الدجاج جاهزا، يمكنك تطبيقه طبق فاتح للشهية جدا من منزلك. قبل التقديم، إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تكون المعكرونة مع رش الجبن المبشور.

معكرونة مع الدجاج - وهذا هو بسيط جدا لإعداد وجبة، وأنها لا تتطلب أي مكونات خاصة ومضيعة كبيرة من المال لشراء المكونات اللازمة. إذا حببت هذا "تحيات الطهي من إيطاليا،" في المرة القادمة عن مجموعة متنوعة من السباغيتي طبخ مع اللحم على وصفة مماثلة.