هناك عدد قليل من الأسرار حول كيفية جعل الفطائر لذيذة على رائب

الفطائر - المنقذ للمضيفة الذكية. انهم مستعدون بشكل سريع جدا، لذيذ واقتصادية. والمثير للدهشة، وانتهت بيت الخبز؟ لا تعمل بالضرورة إلى مخزن! مجرد اثارة الفطائر على حليب رائب napeku بدون سكر - أنها تماما استبدال الخبز الخاص بك.

بالمناسبة، أعد الخبز اليوم في كل مكان تقريبا في مقرها الخميرة. بعض ربات البيوت، أيضا، لجأت إلى هذه خميرة. ولكن وجدت أن الخميرة - وليس العنصر الأكثر فائدة في اتباع نظام غذائي صحي. ولكن إذا وضعت العجين للخبز في منتجات الألبان، والنتيجة هي لذيذة فحسب، ولكن أيضا مفيدة بشكل ملحوظ.

الفطائر رقيق على اللبن الرايب مع السكر والفانيليا، وخدم مع الحليب المكثف أو المربى، والعسل أو الفواكه الطازجة هي حلوى ممتازة. إذا الفطائر على رائب تصب صلصة الثوم أو خبز لهم مع اللحوم والماء مع الصلصة، ثم هذا الطبق يمكن أن تقدم بدلا من الوجبات الخفيفة.

الرئيسي "ثلاث ركائز" التي تقف دفعة الفطائر، هي:

1. اختيار عموم بشكل صحيح؛
2. يعجن العجين بشكل صحيح.
3. تركيبها بشكل صحيح صلصة لهذا الطبق.

لالفطائر على رائب خبز جيدا من خلال وصعد أثناء الخبز، وينبغي أن يكون لهم لشراء مقلاة الحديد الزهر أو الألمنيوم السميك. ويمكن أيضا أن تستخدم Oladushnitsu مع كريب جيدة أو طلاء تفلون.

فرض الخليط في المقلاة تحتاج فقط بعد استعد جيدا عنه، وسوف الدهون على أن يكون أيضا جيدا ساخنة - فقط الكعك سهلة لمواكبة القاع. وحالما يتم خبز الكعك، وأنها ينبغي أن توضع على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

الوصول إلى "الحوت" الثاني - الإعداد المناسب من الفطائر اختبار على رائب. وصفة أنها بسيطة نسبيا. نحتاج كوبين من الدقيق لتغفو في مقلاة، إضافة إلى الوراء قليل من الملح - قليل من السكر ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. كل هذا المزيج.

ثم، إضافة اللبن بيضة نصف لتر وملعقتين من الزيت النباتي، ويعجن العجين البداية. حسنا، وسرعان ما نفذ هذا العمل يساعد خلاط أو خلاط.

بعض ربات البيوت تفضل الصودا لاطفاء قبل وضعها في العجين. ومع ذلك، فإن عملية تبريد المشروبات الغازية هي الاختبار يجعلها عديمة الفائدة من الناحية العملية، لأن الجزء الأكبر من المحررة خلال رد فعل من ثاني أكسيد الكربون في الهواء يهرب. الصودا، إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال مفتت.

بعد ان الكتلة لم يكن لديك الكتل، وسوف تصبح موحدة تماما، وينبغي أن يضاف إليه 2 ملعقة طعام من الماء المغلي. ثم نوصي ترك العجين، وترك ذلك للوقوف لمدة 15 دقيقة قبل الخبز.

بعض خبراء يفضلون الفطائر على رائب مع مجموعة متنوعة من الحشوات. ويمكن أن نضيف إلى قطع العجين من الفاكهة المجففة أو الفاكهة الطازجة أو التوت والجزر المبشور أو البطاطا والزبيب.

ولكن من الممكن لإضافة حشو مباشرة أثناء الخبز. على سبيل المثال، بعد ملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة اصطف الفطائر الشرائح في المستقبل، كل وضعت في منتصف ملعقة صغيرة من اللحم المشوي المهروس أو الجبن، solyanka الفطرية أو شرائح السمك المفروم مع الملح. صدقوني، وهذه الفطائر تغيير شكل هذا الطبق في الساخرين أعتى، مبتسما بناء على اقتراح يتمتعون الكعكات الأصلية.

ثالث "الحوت" - مجموعة متنوعة من التوابل والصلصات لهذا الطبق. لالفطائر الحلوة قد يكون تكملة ممتازة بالإضافة إلى ازدحام المعتاد والعسل هو مجموعة متنوعة من الكريمات ومن الكريما المخفوقة مع السكر وبياض البيض إلى الحليب. يمكن إعداد هذه التوابل يكون على نفس وصفة طبية، الأمر الذي يجعل الكريمات لالكعك والمعجنات.

الفطائر لذيذا يمكن شراؤها لاستخدام الكاتشب والصلصات والكافيار والخضروات والأسماك المملحة الطبيعية. قرية كثيفة القشدة الحامضة أيضا لن تفسد جودة طعم الطعام.