وجبة - اختيار الناس الذين يقدرون الصحة

مع ان ظهور في بيوتنا Breadmaker التلقائي لكثير من أصحاب السعادة هذا الصك رائعة الاختيار، ما هو الخبز لإعطاء الأفضلية ل- الحبوب الحبوب الكاملة أو منتج متميزة. وبطبيعة الحال، الخبز الأبيض مع هش تبدو أكثر جاذبية من رغيف، في إعداد أي العنصر الرئيسي هو وجبة الطعام. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم، واختيار واضح تماما، ومنذ فترة طويلة من المعروف أن وجبة مغذية أكثر فائدة ويسمى ورق الجدران، والتي عادة ما تنتج من الشعير، الشوفان أو القمح.

على سبيل المثال، خلال طحن حبوب القمح، انتاج كميات أكبر من 27٪ فقط من الصف الدقيق، في حين عندما يكون المنتج الناتج القمح الكامل - 96٪، وهو دليل مباشر على أن يكون مؤلفا من بكافة الحبوب، بما في ذلك قذيفة، حيث والنفايات هو الحد الأدنى حقا. وجبة لديها قيمة غذائية فريدة من نوعها، وذلك بفضل لاحتواء فيه الجنين - وهذا مخزن المواد الغذائية، التي بنية هناك الفيتامينات والمعادن، كميات صغيرة من الدهون، والأهم من ذلك، يطيل الشباب، وفيتامين E غراي الظل من الطحين المرفقة، الأعضاء فيها الجسيمات otrubyanye. مقارنة مع الأبيض، وجبة يفقدها للإنبات وابتهاج.

الفتات لا يعمل مرن جدا، ورفعت الخبز هو أثقل من الأبيض. ومع ذلك، المؤشرات الأخرى طحين القمح الكامل هو متقدما بفارق كبير من القاضي أصناف أخرى: أنه يحتوي على وفرة المعادن والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات B و E، مواد بروتينية. وبالإضافة إلى ذلك، والألياف، والتي يتم إزالتها تماما من الدقيق، ينتمون إلى رتبة أعلى. ووفقا لكانت موجودة من قبل، واعتبر أنه لا طائل منه المواد الصابورة، وبعد سنوات فقط، أصبح معروفا عن خصائص مفيدة من الألياف، وهي جزء من قذائف الحبوب. الحبوب المختلفة من الفواكه والخضروات والألياف الخشنة أكثر، ولكن هذا هو ميزة تساهم في الإشباع السريع، ويمر من خلال الجهاز الهضمي، و أنها تغلف الامعاء ويزيل تماما أنه من الجسيمات لا استقلاب. وجبة وبالتالي من خلال الأنسجة لديها عمل ماصة، تفرز بشكل طبيعي انتاج المواد المسببة للسرطان، المعادن الثقيلة، السموم. وبالإضافة إلى ذلك، الآن ثبت أن قوة البكتيريا المفيدة في الأمعاء أيضا بمثابة مثل الألياف ضرورية. الخبز المصنوع من الحنطة الكاملة لفترة طويلة وبجدارة اكتسبت مكانة النظام الغذائي، ويتم تضمينه في النظام الغذائي الخاص بك وتريد انقاص وزنه.

الوصول إلى إعداد الخبز، يجب التخلص من الأفكار السيئة، وليس من دون سبب، نظرت أجدادنا أنه شعيرة الحقيقي. الخبز، في الواقع، وكأنه كائن حي، قادرا على الشعور الهالة السلبية ومشرقة السوداء وهذا ما يؤكده الناس الذين عانوا من نفسي عند واحد ونفس وصفة وعلى نفس المكونات، فإنه يتحول الزنجبيل سيئة، لمجرد أن المسألة بدأت مع مزاج سيئ. كان مختلفا إلى حد كبير، وجعل الخبز المؤمنين في الدير مع الصلوات، وعلى الرغم من أنه لا يوجد لديه الخبز - طعم رغيف تبين غير عادي، واحد فقط للمحاولة مرة أخرى، وتذكر.

خبز القمح الكامل، الحبوب الكاملة

• طحين القمح - 450-500 غرام؛
• خميرة (جاف لحظة) - 10-15 غرام؛
• الزيوت النباتية - 35 غرام؛
• الملح - 50-60 غرام؛
• السكر - 20-25 غرام؛
• المياه - 300-400 ز

وضع الخبز - طبيعي.

الخبز غذاء مع الزبيب

• طحين القمح الكامل - 250 غرام؛
• دقيق القمح - كوب واحد (250 غرام).
• الزيوت النباتية - 35 غرام؛
• السكر - 30-45 غرام؛
• الملح - 10 غرام؛
• الزبيب - حوالي مائة غرام.
• المياه - 300-450 غرام؛
• الخميرة الجافة - 15 غرام

لالزبيب تخلط جيدا في الاختبار، وقبل تحميله في الخبز أوصى إلى بخار في الماء المغلي لمدة 10 دقيقة، ويتم تصريف المياه وتجفيفها باستخدام منشفة جافة.