الأصلي الايطالية الحلوى كوتا بنة تأتي من المنطقة الجبلية من بيدمونت، التي تشتهر النبيذ والجبن الغريبة، وكذلك طهي الطعام. اسم هذا الطبق الحلو يترجم ب "كريم المطبوخة". وبالفعل، تم إعداد هذا الطبق في الأصل في قمم الألبان والسكر والتوابل، والتي، وفقا لتفضيلات أدخلت على حد وصفه. بانا كوتا على الوصفة الكلاسيكية - هو الدهنية جدا وجبة مغذية. ولكن معرفة تقنية إعداد هذه الحلوى، والمكونات والحد قد تختلف المحتوى من السعرات الحرارية لها. الطبخ الإيطالي للمبتدئين يمكن أن تبدو معقدة جدا، ولكن تم تعديل عدد من الوصفات لفترة طويلة قبل الطهاة الرائدة في العالم وتتوفر في أي مضيفة تقريبا، الذي يمكن أن تنفق على كمية صغيرة من وقتهم لطهي الحلويات صحية ولذيذة.
حساسية لطيف
الاسم، والتي يمكن أيضا أن تترجم ب "كريم المطبوخ"، فإنه ليس في طبيعة الحلوى. وبدلا من ذلك، بل هو الحلوى التي تحتوي على نسيج دسم، وتضمنت منها مجموعة متنوعة من المكونات. وصفة للكوتا بنة في النسخة أبسط من ذلك ينطوي على اثنين خطوات بسيطة. ينطوي أول تسخين كريم (ولكن على أي حال لا يغلي!) على نار متوسطة مع السكر. والثاني - الكتلة الناتجة مع مجمع التحضير (ينقع في الماء) مع الجيلاتين أو أجار أجار. ثم تم سكب عليه في قوالب والمبردة وتوضع في البرد. السؤال من محتوى الدهون كريم يمكن أن تترك لتقدير الشخص الذي يقوم بإعداد حلوى. من أن هذه الكثافة فقط من كوتا بنة يتوقف. ويمكن أن تشمل الوصفة حتى الزبادي أو اللبن، وكل نفس الطبق سوف تكون لذيذة. فإن خليط من القشدة والحليب يعطي طعم دسم مكثفة، ولكن المحتوى من السعرات الحرارية ليست عالية جدا. الأساسية وصفة لبنة كوتا يعطي مجالا للتجريب.
الاختلافات على خفة دسم
بانا كوتا تبدو كثيفة هلام الحليب، وقدرته على الحفاظ على شكل يسمح لك لمحاولة إصدارات مختلفة من تقديم هذه الحلوى: على سبيل المثال، إضافة الفواكه أو صلصة الكراميل، مقبلات مع حلاقات الشوكولاته، والتوت، والتماثيل من البسكويت أو الخطمي. هلام غني يمكن أن تكون ملونة، في أبسط أشكالها - مع الكاكاو أو استخدام تلوين الطعام لإعطائه أي لون. العديد من الخيارات الجميلة لأولئك الذين لا يريدون أن يجهد الخيال، ويقدم الطهي الشعبي. في أقسام صور المكرسة لالحلويات، يمكنك العثور على أمثلة وتحفيز الإلهام الخاص بك. على سبيل المثال، إذا كنت من أجل هلام في أكواب وتترك لتتصلب في زاوية طفيف، فإنه سيتم إعطاء طبق شهي. بانا كوتا اللون يمكن أن تتغير وصبغة طبيعية - إضافة الفاكهة أو التوت هريس والعسل أو النعناع. جيلي في الكفير أو اللبن هو نوع من طعم وضوحا، وهو غير مرغوب فيه لتتحد مع شيء آخر. وصفة كوتا بنة يتطلب الامتثال الصارم في نسبة جانبا واحدا فقط: يجب أن يكون السائل وكيل التبلور في نسبة حوالي 10 غراما للتر الواحد من الأرض. إذا كنت تحب التناسق أكثر مرونة، يمكنك أن تأخذ كريم الثقيلة. الحلوى يمكن بنكهة النبيذ، إضافة كريم الشوكولاتة، ولكن لا يزال خيار كبير (للسادة ذوي الخبرة في فن صناعة الحلويات) هو استخدام كوتا بنة في الكعك هلام والمعجنات.