المواد الغذائية والمشروباتالحلويات

وصفة كريم بروتين

أولئك الذين غالبا ما تشارك في مجموعة متنوعة من المعجنات الحلويات والمعجنات والكعك، ونعرف أن واحدة من أكثر الأمور أهمية هو كريم الطهي. كريمات مختلفة، فهي لا تعد ولا تحصى: الحليب والقشدة والنفط والهواء البروتين. بدوره، كل نوع من الآيس ديه أيضا العديد من الاختلافات.

اليوم سوف نناقش إعداد الكريمات البروتين، والتي بدورها تختلف جدا، لذلك انا اقول لكم لا توجد وصفة واحدة بروتين كريم.

تستند الكريمات البروتين في بياض البيض مع السكر، ثم تبعا للغرض إعداد مثل كريم، قد يكون هناك ازدحام وأضاف المختلفة، والعصائر والملونات والنكهات، الخ

مستعملة بروتين كريم تزيين الكعكة، و ملء الكعك، وأنابيب، والسلال. ولكنها ليست مناسبة للطبقات المتوسطة من الكعكة بأسرع يستقر واستيعابها.

وصفة بروتين كريم الخام.

هذا هو أسهل طريقة لطهي كريم البروتين يعتبر الكبرى.

لهذا نحن بحاجة إلى: ثلاث بيضات (بيض فقط)، مسحوق السكر (ستة ملاعق كبيرة)، وأربعة قطرات من المخفف حامض الستريك.

نبدأ مع ذلك. التي تفصل بياض البيض من صفار. سوف نستخدم البروتينات فقط. اسكب في وعاء عميق والبدء في الضرب خفقت المعدنية. مدة هذه العملية يعتمد على مدى صعوبة يهز، فإنه عادة ما يستغرق 10-15 دقيقة. يجب أن يكون جلد البروتينات في الهواء رغوة بيضاء. ثم تبدأ ببطء إلى صب الرغوة في بروتين مسحوق السكر ويستمر الضرب. عندما كريم جاهز تقريبا، هناك حاجة لإضافة حامض الستريك، نكهات حسب الذوق، واستخدامها على الفور لتزيين كعكة أو غيرها من المنتجات.

البروتين وصفة كريم الحليب.

لإعداد هذا كريم، ونحن بحاجة إلى: أربع بيضات، و 200 غرام من السكر، و 100 مل من الماء.

أولا، وإعداد شراب السكر. صب السكر في مقلاة وملئه بالماء، وضعت على نار بطيئة ويطهى لشراب. استعداد شراب التحقق على النحو التالي: انخفاض شراب يقطر في الماء البارد إذا تدحرجت إلى حبة البلاستيك، وشراب جاهز ويمكن إزالته.

ولكن في حين ينضج شراب، ونحن بحاجة إلى نفسه كما في وصفة السابقة إلى سوط رغوة بروتين. عندما الجلد جاهز، ونحن في ذلك صب ببطء تيار رقيقة من شراب ساخن ويقلب باستمرار. ثم مرة أخرى، تغلبنا على كل ذلك معا، ويتحول كريم أبيض رقيق ناعم، والتي أيضا يجب أن تستخدم مباشرة بعد الإعداد.

كريم بروتين صفة والمربى (الخطمي).

لإعداد نحن بحاجة إلى: ثلاث بيضات، ملعقتين من أي ازدحام (يمكنك استخدام المربى، ولكن ينبغي أن يفرك حتى تصبح ناعمة)، وثلاث ملاعق من السكر، ملعقة من الجيلاتين.

غارقة في البداية الجيلاتين في الماء ويغسل. ثم تصب في الجيلاتين 0.25 كوب الماء والحرارة حتى يذوب الجيلاتين جميع. في مقلاة منفصلة تسخين المربى، إضافة إلى السكر ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

البيض البروتينات خفقت في رغوة كما هو موضح سابقا.

مرة واحدة كل المكونات جاهزة، يمكنك البدء في المزيج. أولا، إضافة الجيلاتين في تيار رقيقة ومع التحريك باستمرار، في المربى الساخن. كل هذا الوزن كما صب ببطء تيار رقيقة إلى كتلة البروتين للجلد جيدا وتخلط جميعا. بعد ذلك، يمكن للكريم إضافة النكهات والإضافات المختلفة. يستخدم كريم لتزيين الكيك مباشرة بعد الطبخ، والساخنة. خلاف ذلك، يصلب كتلة كاملة بسبب الجيلاتين وتتحول إلى مادة تشبه الهلام، والتي لن تكون قادرة على فعل أي شيء باستثناء تناول الطعام.

الآن كنت قد تعلمت عدد قليل من الطرق للاهتمام الطبخ الكريمات البروتين، وبسهولة تكون قادرة على إرضاء الأصدقاء ومفاجأة الضيوف.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.