إعداد مرق لذيذ

مرق يمكن إعداد من تقريبا كل شيء: اللحوم والعظام والأسماك أو الفطر، والخضار بالطبع. عند طهي مرق اللحم يجب أن تأخذ في الاعتبار أن ما بقي على جميع العناصر الغذائية بشكل كامل تقريبا في مرق الخاص بك. لذلك تحتاج إلى قطع اللحم إلى قطع صغيرة من 20-25 جرام، واخفض لهما في الماء البارد، السهر على kostryuley لتجنب يغلي السريع.

عظام اللحم الكثير من الدهون والأملاح المعدنية، التي هي مفيدة جدا لجسمنا. بحيث مزيد من المواد الغذائية يمكن استخراجها من العظام، ينبغي أن تشطف في ماء بارد ثم تقطع إلى قطع صغيرة، والماء يجب أن يتم استبدال 2-3 مرات. قبل نحو ساعة من الطبخ، وتحتاج إلى وضع كل العظام في وعاء عميق مع الماء البارد في الذي طبخه. سلقها أن تكون طويلة، لمدة 5-6 ساعات. بعد الطبخ، وكنت في حاجة إلى مرق من خلال مرشح القماش القطني، وعدم السماح لقطع صغيرة من العظام جاء إلى مرق لدينا. الشاش يجب غسلها جيدا في الماء الساخن قبل استخدامها. في هذه الحالة، ويغسل بالماء والصابون والشاش ليس من الضروري، لأن كمية معينة من الصابون قد لا تزال قائمة.

عندما نطبخ الحساء من السمك أو تحتاج العظام أيضا للبحث عن ذلك هو أن الغليان لا ترجع فقط إلى حقيقة أن الأسهم سوف تكون قبيحة، اللون الموحلة، وسوف يفسد فقط شهيتك. عندما يتم غلي مرق الخاص بك، يجب أن يطهى لمدة 50-65 دقيقة حتى ينضج.

انه ليس سرا أن حساء انتهى بالفعل (لذيذ مرق الدجاج) يمكن طهي الحساء، على سبيل المثال، الحبوب، المعكرونة، الشعرية، وكذلك الخضروات من الحديقة، ولكن ما زلت تقديم المشورة تغذية المرق مع الخبز المحمص. أنه لذيذ جدا والتمتع منزلك. وعلاوة على ذلك، ليس فقط لتحصل على متعة من وجبة لذيذة، ولكن جسمك سيكون في غاية الامتنان وسوف يجزيك لسنوات حياة جيدة دون المرض.

طبق جانبي - الأرز، والجزر، والملفوف أو القرنبيط، البازلاء، يجب أن يغلى النقانق بشكل منفصل من الأسهم الخاصة بك، حتى أنه في الحساء لدينا لم يكن طعم سيئ. إذا كان لديك أطفال، قبل تقديم الطعام، تحتاج إلى إضافة مقبلات بك في مقلاة مع قليل من المرق وطبخ.

وهنا شوربة الأرز وصفة سريعة مع اللحوم.

100 غرام من لحم البقر أو الدجاج أفضل، وبعض الأرز. I mereyu من "قبضة". والجزر الصغيرة والبصل 10.Repchaty غرام، حوالي 15 غراما. البقدونس والشبت.

نحن نطبخ الحساء لدينا على الماء من اللحم، وجعله ليغلي. توتر عليه. الأرز لدينا، ونحن غسلها، ونظرة، إذا كان هناك بقع سوداء أو الحبوب القبيحة، إذا وجدت، ثم فصل منها. ثم وضع في مقلاة منفصلة، ويطهى على نار خفيفة. ملعقة لاختبار ما إذا كانت لينة، ينبغي أن يكون دائما يبحثون وراءه، حتى لا هضمه. ثم سلالة من خلال القماش القطني نفسه أو مصفاة (مريحة جدا)، ومن ثم إضافته إلى مرق لدينا وجعله كل ليغلي. لدينا حساء كان جميلا، يضاف البقدونس أو الشبت.

مرق وصفة مع الجزر والمعكرونة.

لجعل هذا الحساء، نحن بحاجة إلى: كما هو الحال دائما، نفس اللحوم - لحم البقر أو الدجاج. الشعيرية في قوالب، الذي يباع في أي متجر. الجزرة، وقطعة واحدة تكون كافية. ملح، 1 باقة البقدونس والزبدة.

الشعيرية خروج من الحقيبة، وأفضل شطف تحت الماء البارد ووضعها في وعاء يغلي. جميع مع التحريك، بحيث المعكرونة بك "لا عصا"، ثم تصفى من الماء بلطف. في حين طهاة المعجنات أن يغسل الجزر وإما ناعما ختم أو صر، لذلك سوف يكون أفضل. ثم وضع الجزر لدينا في المقلاة، قبل أن فرك مع الزبدة. يمكنك القيام بذلك عن طريق اليدين، وكامل سطح المقلاة بالتساوي في مجال النفط والجزر الخاصة بك لا سوف يحرق. كن حذرا! أفضل فقط لتغطية دينا غطاء المقلاة أو سوف تضار. اللحم المرق المطبوخ مسبقا لوضع لدينا morkovochku والمعكرونة وجلب ليغلي.