البرباريس: وصفات والصور

ما هي البرباريس؟ هذا رشيقة التوت مستطيل أحمر اللون مع العمود الفقري رقيقة. الخصبة الشجيرات من البرباريس تنمو في الأشجار الحرجية والحواف، وعلى المنحدرات والوديان، وأحيانا باعتبارها نباتات الزينة في شوارع المدينة. شجيرة كلها مناسبة للاستخدام العلاجي، التوت - في الطبخ والطب. اليوم سنلقي نظرة على كيفية استخدام البرباريس. وسيتم تقديم وصفات لاهتمامكم. والخصائص المفيدة للحديث مرة أخرى.

الطبخ البرباريس المجففة

قطف التوت التي تنتج في أواخر الخريف، عندما تكون ناضجة تماما والحصول على الحد الأقصى من الفيتامينات. التوت لها خصائص مطهرة جيدة، لذلك يمكن تخزينها لفترة طويلة، حتى من دون أي علاج. وضعها، على سبيل المثال في وعاء التقليدية، فراغ، وتخزينها في الثلاجة. لا يمكنك تقلق الشهر سلامتهم، إذا كنت ترغب في توفير المزيد من الوقت - أرسل في الثلاجة حيث يمكنك الاحتفاظ لمدة عام. ولكننا سنفعل أسهل، والسماح barberries الجافة. وصفات لتجفيف ومختلفة، ونحن نعتبر أبسط وعالمية. في المرحلة الأولى يتم ذلك في 40-45 درجة إلى أقصى حد ممكن لمنع فقدان الفيتامينات. ثم جفت التوت أخيرا عند درجة حرارة 60 درجة مئوية. يتم الفرن على النحو التالي. ثمار بلدي قليلا، ثم تجفف الهواء. بعد ذلك، وضعت على طبقة واحدة القومية ووضعها في الفرن. لبعض الوقت، علينا أن نحدد تجريبيا، وتجفيفها في 45 درجة، ثم سمح للوقوف 60 درجة. عندما تحتاج إلى إكمال هذه العملية؟ إذا التوت لا تلتصق ببعضها البعض عندما مضغوط في قبضة، والبرباريس جاهزة. تغفو في زجاجة بلاستيكية وتخزينها لعدة سنوات.

كيف يمكنني تزال تبقي البرباريس؟

لنفترض أننا قد جمعت في البرباريس الخريف. وصفات الطبخ، المبينة أدناه، يمكن أن تساعد في إنقاذ عدد قليل من أكثر الطرق. يتم فرز جمع التوت من، يا، وتغلي في قليل من الماء، وضغط على عصير. سكبه في قنينة نصف لتر، تعقيم واستخدامها بدلا من الخل في إعداد الهلام والصلصات. الطبخ البرباريس ملبس. نحن جمع الأغصان، طهي شراب من كوب من الماء وكوبين من السكر. ثم تأخذ البرباريس غصين مع الفواكه وشراب الخشخاش، وتوالت في الرمال السكر وضعها في المقلاة، وضعت ورقة شهادة جامعية. انها تحتاج لتجف في درجة حرارة منخفضة. ثم تخزينها في الجرار، وتغطيتها بأغطية الورق. يمكن التوت أيضا المخلل. نجمعها، كما في الحالة السابقة، مع الفروع. إعداد محلول ملحي من ثلاثة أكواب من الماء وربع كوب من ملح الطعام. يضع الفواكه وملء الجرار في محلول ملحي، ostuzhennym قبل. البنوك ربط، وتغيير النظام القديم إلى الجديد محلول ملحي مع ظهور العفن. وهذه التوت مناسبة تماما لأطباق اللحوم. كما كنت البرباريس؟ وصفات لفصل الشتاء؟ وهذه هي أكثر الطرق البسيطة. نحن الآن عدد قليل من أكثر تعقيدا.

البرباريس: وصفات لالمربى

نحن نقدم خيارين. للضرورة الأولى من كيلوغرام واحد من التوت ونصف إلى كيلوغرامين من السكر. استخدام مرغوب فيه الملونة بشكل مكثف، والعنب ينضج جيدا. يتم غسلها، ويلقي في مصفاة. كوك 70٪ شراب من 500-600 مل من الماء ونصف كيلوغرامين من السكر. تجاهل التوت المغلي في شراب، والغليان، وإزالة من الحرارة ويترك لمدة 10-12 ساعة. ثم ازدحام المغلي حتى تصبح طرية على نار متوسطة الحرارة، تتحلل في البنوك وفات معقمة. الخيار الثاني سوف تحتاج إلى نصف كيلوغرام من الرمل السكر والبرباريس المهروسة. يتم غسل جزء من الفاكهة بها، وبعض أجاد. هريس طيه، وإضافة إلى المغلي مع التحريك باستمرار والسكر. كوك ثانية حتى، حتى سميكة. ثم رمي في وعاء المؤجلة التوت، وإعداد لبضع دقائق وتتحلل حار من قبل البنوك. ثم نشمر الأغطية ويتحول رأسا على عقب.

مربى الطبخ والبرباريس هلام

ما يمكنك الاستمرار في استخدام البرباريس؟ وصفات لعديدة، على سبيل المثال، فمن الممكن لجعل هلام والمربى. كيف؟ لالمربى، ونحن سوف تحتاج إلى حوالي نصف كيلوغرام من السكر و 1.2 كيلوغرام من ثمار البرباريس. طبخه لتليين، ثم يفرك من خلال غربال، إضافة السكر الرمال وتغلى على نار متوسطة الحرارة. مرة واحدة يتم تقليل كتلة بمقدار الثلث، إزالة عموم من الحرارة وتتحلل على ضفاف إلى المربى. إعداد جيلي نفسها الى حد كبير إلا أنه في الكتلة إضافة القليل من مرق لجعله قليلا أرق. والسكر تنفق فقط أقل قليلا. وفي كلتا الحالتين، فإن البنوك مع مخزن المنتج النهائي في مكان بارد ومظلم. إذا واجهتك مشاكل أثناء إعداد البرباريس، وصفات، صور العملية التي سوف تساعد دائما للتعامل مع الصعوبات.

صبغة البرباريس والغرض منها

كما سبق ذكره في بداية هذا المقال، وليس فقط الاستفادة من ثمار الغابة، وجميع أجزائه، والفروع والأوراق والجذور. منها إعداد مجموعة متنوعة من المرطبات التي تحتوي على كل موعد طبي. وصفنا اثنين تجسيد لكيفية استخدام البرباريس هنا.

وصفات ليكور أمامك. يتم استخدام أول لأمراض القنوات الصفراوية والكبد وتحص صفراوي، gepatoholetsistite، التهاب الكبد، وتفاقم حاد في المرارة المزمنة. إعداده: 100 مل من الفودكا أو تأخذ 40٪ كحول 20 غراما من أوراق البرباريس. تصر أسبوعين، ثم تقلص وتصفيتها. تخزين في زجاجة داكنة في مكان بارد ومظلم. تحتاج إلى أن تأخذ ثلاث مرات يوميا لمدة 25-30 قطرات أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يتم استخدام هذا الإعداد أيضا في ممارسة أمراض النساء والتوليد: النزيف، الرحم أوب جزئي الخ ...

صبغة البرباريس №2

والآن ونحن نقدم وصفة أخرى من صبغة من البرباريس، والتي هي على استعداد على الكحول. انه لامر جيد لمساعدة أولئك الذين يرغبون في انقاص الوزن، بما في ذلك لأنه يسهم في تنقية سريعة وذات جودة عالية من الجسم. كثير لهذه الغاية شرب الشاي من التوت غوجي. لذا، فإن الخيار الأمثل تدعيم النتائج واستقبال صبغة البرباريس. كما ستعزز هذه النتيجة. تعد نفسك مثل منتج مفيد. سنحتاج 200 مل من الكحول 70٪ و 20 غراما من يترك الشباب من الأدغال. تغسل أوراق الماء الدافئ، وطحن لهم حتى والسفينة في زجاجة. ملء مع الكحول، ويصرون في مكان بارد أو في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبا. نحن بحاجة إلى اتخاذ 30 قطرات 3-4 مرات في اليوم بعد وجبات الطعام في جميع أنحاء النظام الغذائي. الحفاظ على هذا صبغة ينبغي أن تكون صارمة في الثلاجة.