كعكة مجعد: عملية الطهي في المنزل

كعكة مجعد - بحث حقيقي وربات البيوت من ذوي الخبرة وبالنسبة لأولئك الذين بدأت للتو لتعلم أساسيات الطبخ في المنزل. أنه يحتوي على عدد كبير من المزايا. أولا، فمن المستحيل أن يفسد العجين. حتى انحراف صغير من تركيب واستخدام النسب "بالعين" لا تسبب ضررا ملموسا. مجعد كعكة مع مربى يتم الحصول في جميع الأوقات. ثانيا، يتم تخزينها لفترة طويلة، وليس cherstveya. ومن المريح القيام برحلة طويلة والمشي. مجموعة متنوعة من الحشوات، والتي تعتبر مثالية لهذه الحلوى، يفتح مجالا كبيرا للارتجال. يمكنك في كل مرة لإعداد هذه الحساسية بطريقة جديدة، وذلك باستخدام نفس الوصفة.

إذا كنت لم تفعل كعكة مجعد مع المربى، وصفة مع وخطوة الصور خطوة (في الفرن) تساعدك على فهم كل الفروق الدقيقة في هذه العملية. لأول مرة، في محاولة لالامتثال الصارم لجميع توصيات لقياس عدد معين من المنتجات. في المستقبل، سوف تكون واثقا لطهي هذه الوجبة، ولا حتى النظر في كتاب الطبخ. ونتيجة ستسعد دائما لك ولضيوفك.

منتجات العجين

في محاولة للحفاظ كانت جميع مكونات نفس درجة الحرارة. فقط قبل، إخراجها من الثلاجة واتركه لفترة قصيرة على الطاولة. كعكة مجعد مصنوعة من مكونات بسيطة. سوف تحتاج إلى:

• البيض - 1 بالمائة.
• السمن والخبز - 200 غرام
• السكر - 200 غرام
• الصودا - قليل على طرف ملعقة صغيرة.
• طحين - 600 غرام
• فانيليا - 0.5 ملعقة شاي ..

يمكنك أيضا استخدام الزبدة. ولكن طعم واختبار مرونة لا يتأثر. السمن أرخص من الزبدة الطبيعية. ومع ذلك، بعض لا تستخدم هذا المنتج في الغذاء لأي سبب من الأسباب. إذا كنت تعتقد النفط هو الخيار الأنسب، لا تتردد في استخدامها للاختبار. في هذه الحالة، نسب المنتجات هي نفسها.

إعداد اختبار بسيط

المزيج في وعاء مع السكر والبيض وكتلة الجلد على محمل الجد. إضافة السمن المذابة وتخلط جيدا. سوف تظهر ماسا وتعليق من رقائق غرامة. إضافة الفانيليا وصودا الخبز، ثم صب الدقيق على دفعات مع التحريك باستمرار. بسرعة جدا، ويبدأ العجين لجمع بسهولة في شخص سوف تكون جيدة أيدي الاحماء. دلك عليه، والتفاف في غلاف بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

العجين المفروم

يمكنك تحضير العجين مختلفة قليلا. السمن أو الزبدة من أجل البقاء في الثلاجة. عندما يتم تجميد قاعدة الدهون، صر على مبشرة في وعاء مع الدقيق. ثم يضاف البيض والسكر وغيرها من المكونات. العجين النهائي ومن الضروري أيضا أن نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل البدء في تشكيل كعكة تمزيقه مع المربى. وصفة ومع الصور تساعدك على فهم كيفية حدوث هذه العملية.

تعبئة

الخيار الأكثر شعبية - مربى من التوت والفواكه. من الأفضل استخدام سميكة، بحيث لا ينتشر. ولكن إذا كان لديك نموذج مع حافة صغيرة، وتناسب أي تماما من المربى المفضلة لديك. في الصيف، متموج ملء فطيرة يمكن استخدامها والفواكه الطازجة. ولكن أفضل ما قبل سلقها في شراب السكر أو الكراميل - وبالتالي فإن كعكة طعم أفضل. هذا العجين مربى تماما.

تشكيل فطيرة

وهناك عدد محدد من المنتجات يكفي لفطيرة مجعد بدلا حجم مثير للإعجاب. إعداد النموذج. يجب أن تكون نظيفة وجافة. كثير جربت مع مضيفة صفة ينصح بعدم الشحوم لها أي الدهون، لأنه في اختبار ما يكفي من الزبدة أو السمن. تقسيم مقطوع تبريد إلى قسمين متساويين. واحد منهم العودة فورا إلى الثلاجة نظيفة وشكل الشقة الثانية. الإستواء عليه حتى امتدت إلى الحجم المطلوب. يمكنك استخدام شوبك. تقسم العجينة في شكل، في محاولة لتشكيل مصدات على نحو سلس. خفض الفائض إلى حافة مستقيمة. يأتي قطع قطع أيضا في متناول اليدين.

يمكنك اختراق العجين بالشوكة في العديد من الأماكن التي لا فقاعات الكعكة سيئة. نشر المربى. يجب أن تكون طبقة تعبئة حوالي 0.5 سم في حالة استخدام المربى أو المربى مع مزيد من شراب، والنشا pritrusite سطحه - يستغرق حوالي ملعقة كبيرة. إزالة بقية العجين وتشكل كعكة أعلى مجعد.

لماذا فطيرة مجعد؟

كما قد يتبادر إلى ذهنك، والجزء العلوي من الكعكة وأعطاه اسمه. هناك العديد من الطرق لترتيب الكعك. إذا كنت تريد عمل كل شيء بسرعة، ببساطة نارفا العجين إلى قطع صغيرة وتنتشر على السطح. أدوات المطبخ يمكن أن تساعد في تشكيل كعكة مجعد جميلة مع المربى.

خطوة خطوة وصفة مع الصور توضح أنه من الممكن استخدام مبشرة الخشنة العادية. إيذاء العجين يفرك خطوط مستقيمة تماما. فليذهبوا إلى السطح على نحو عشوائي، وليس الدوس على القمة، ثم تحصل على مذهلة للغاية "تجعيد الشعر". يتضمن أسلوب جميل، ولكن أكثر شاقة آخر استخدام مفرمة اللحم. تحويل العجين، و "الباستا" الناتجة المتناثرة بشكل موحد على سطح المربى. ويبقى أن يسخن الفرن إلى 180 ^{درجة مئوية} وتخبز حتى تنضج الكعكة غريب لدينا مع المربى.

والصور وصفة تساعدك على فهم تعقيدات العملية. وأنت تعلم بسرعة هذا الطبق بسيط ولكنه لذيذ جدا.