الرنجة تحت معطف الفرو مع التفاح

الرنجة تحت معطف الفرو - طبق الذي شعبيا معروفة. هذا الطبق هو ليس فقط لذيذ بشكل رائع، ولكن على استعداد في الامتثال مع وصفة طبية، كما أنها جميلة جدا ويمكن أن يكون الديكور لأي جدول.

الرنجة تحت معطف الفراء، مثل سلطة "أوليفييه" - سمة ثابتة في معظم أيام العطل. يتم توزيعه على نطاق واسع في جميع أنحاء رابطة الدول المستقلة، ولكن تاريخ هذا الطبق ليست أكثر من مائة عام. ما هي مثيرة للاهتمام، ويرتبط هذا الطبق مع الإيديولوجية الشيوعية ظهرت الاتحاد السوفياتي. الرنجة يرمز البروليتاريا، والبطاطا - المزارعين، البنجر - العلم الأحمر. قطع إلى قطع الخضار المطبوخة قد غاب عن علامة من الفرنسية صلصة "بروفانس". لأول مرة ظهر هذا الطبق في مطعم موسكو، والذي كان معروفا للشرب المتواصلة، وتحارب في حالة سكر، والزوار في كثير من الأحيان للفوز على أطباق وسماعات الرأس. عندما هذه المؤسسة غير لائقة تقريبا أول مرة كان هناك وجبة خفيفة، ولكن لا يزال لذيذ جدا، والزوار، سعيد لاستيعاب هذا الطبق، وحصلت في حالة سكر أقل وأقل تشاجر. منذ البداية فقد تقرر تسمية هذا الطبق في أسلوب ذلك الوقت - "SH.U.B.A."، والتي تقف ب "الشوفينيين والتراجع - الكفاح ولعنة". مع مرور الوقت، وهذا اسم غير عادي مر في "الرنجة تحت معطف الفرو" المعتادة، وإلا بنجر السكر والبطاطس والرنجة، وبدأت في إعداد مع المكونات الأخرى من الخس تحت معطف الفرو - مع التفاح والجزر والخضر واللحوم، والفطر، وحتى مع الكافيار الأسماك والجمبري. ويركز المقال على كيفية جعل الرنجة تحت معطف الفرو مع تفاحة.

طبق اشتعلت من قبل الشعب يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطهي له لا يأخذ الكثير من الوقت، وهي مكوناته المتاحة لكل منها.

هل توافق على أن أي سلطة يجب أن تتكون من نوعية عالية، المكونات الطازجة. والرنجة تحت معطف الفرو مع تفاحة - ليست استثناء. لتحديد عالية الجودة، والرنجة الطازجة لإعداد هذا الطبق، عند شراء الالتفات إلى الخياشيم. في الرنجة الطازجة هي مرنة، لونها أحمر داكن. أيضا، والرنجة جودة اللحوم مرنة لمسة، وعلى الجلد ليست علامات بنية أو صفراء. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون الذبيحة خالية من جميع أنواع الخدوش والجروح والشقوق. السمك مع عيون حمراء - غير مملح والزيتية إلى حد ما. إذا عينيها مملة، الأهم من ذلك كله، أنه يحتوي على البيض. في هذه الحالة هو غير دهني، والرنجة تحت معطف الفرو مع تفاحة ليست مغذية جدا، إذا كان مستعدا لاتخاذ السمك مع الكافيار. وينبغي أيضا أن يقال إن srednesolenaya الرنجة الماسورة هو معروف لمذاقه الجيد، وأنها مثالية لطهي سمك الرنجة تحت معطف الفرو مع تفاحة، ولكن، للأسف، فإنه نادرا ما يحدث.

هذه السلطة هي مثل الكثير، ولكن المطبوخة بطرق مختلفة. وهناك مجموعة متنوعة من وصفات الرنجة تحت معطف الفرو - مع التفاح واللحوم وهلم جرا. حول ذلك، وكيفية إعداد هذه السلطة مع تفاحة تحت معطف الفرو، وما إلى ذلك سيتم مناقشتها.

الرنجة تحت معطف الفرو مع التفاح أعدت بسرعة وسهولة. سوف تحتاج إلى: البطاطس - 300 غ من بضع قطع من الرنجة المملحة أو 300 غ من فيليه في المعدة، 150 البصل ز، والتفاح 300 غ من الجزر والبنجر - 300 البطاطا ز تغلي، والبنجر والجزر. ويمكن طهيها في وعاء واحد. الخضار المطبوخة، قشر لهم، صر على مبشرة بخير. على مبشرة المتوسطة صر التفاح. تطهير الرنجة من الجلد والعظام، وختم ناعما ذلك. يجب أن تقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم وضعها في وعاء، صب الماء المغلي واسمحوا الوقوف لمدة عشر دقائق. أخذ البصل المفروم، وشطف في الماء البارد.

بعد إعداد جميع المكونات الضرورية، قد انتقل إلى تجميع الخس تحت معطف الفرو مع التفاح من طبقات من المنتجات المبشور وشرائح. الطبقة الأولى هي البطاطس المبشور، والثانية - الرنجة، والثالث - البصل والرابع - المبشور التفاح، والخامسة - الجزر وأخيرا، طبقة السادسة - البنجر. في هذا التسلسل الكلاسيكي إعداد الرنجة يرتدي مع التفاح. بتركيب طبقات، كل واحد منهم يمكن أن يكون المايونيز زغب، لتذوق، يمكنك إضافة الملح والفلفل. لتزيين الطبق الرنجة تحت معطف الفرو مع تفاحة على رأس يمكنك رش مع المفروم بيضة مسلوقة، البازلاء الخضراء المعلبة والأعشاب شرائح - الشبت أو البقدونس. بالمناسبة، من البيض سحق يمكن أن تخلق طبقة أخرى، إذا رغبت في ذلك. كل ما تبذلونه من سلطة مع تفاحة تحت معطف الفرو جاهزة. استمتع بوجبتك!