الشمندر خلع الملابس لالبرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء: لمساعدة ربات البيوت والمراجعة

على الرغم من أنها مزعجة، ولكن من المفيد جدا - محلية الصنع. وفي فصل الشتاء، عندما يكون بدوره لفتح وعاء بعد وعاء، كل هذه السلطات وadzhika والمخللات وينقع ليست كبيرة فقط لتزيين المائدة، وجعلها متنوعة، ولكن أيضا يجعل من السهل البقاء في عشيقة المطبخ. خصوصا عند إعداد الوجبة الأولى، وقالت انها تستخدم المكونات المعلبة.

ملء البنجر والملفوف

هذه الملابس المصنوعة من البنجر لالبرش حساء خضر روسي - فصل الشتاء بحث حقيقي. من ناحية، أنه يحتوي على جميع العناصر الضرورية لهذا الطبق. من ناحية أخرى - من الممكن جدا أن تقدم على شكل سلطة كاملة. أو يطهى على الحساء النباتي أساس تطور. شيء رائع، بالمناسبة! إعداد هذا ملء بنجر البرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء من هذه المنتجات: الطماطم - 3.5-4 كجم، البصل - 1-1.5 كجم، والجزر - 2 كجم، والملفوف - 2 كجم، والفلفل الحلو - 2 كجم، والبنجر الأحمر - 2 كلغ من صلصة الطماطم - 500 غرام زيت عباد الشمس - 1.5، ماء - 200 غرام، والملح والسكر والفلفل - لتذوق، والتوابل - أيضا.

خطوات الطبخ: الجزر والبنجر تحتاج لتنظيف وقطع ناعما إلى مكعبات. الملفوف والبصل تقطيع. الفلفل نظيفة ومقطعة إلى شرائح، والبصل - خواتم والطماطم (البندورة) - شرائح. المرحلة الثانية من هذه العملية، عندما أعدت من ملء بنجر البرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء، مثل هذا: ضع الخضار في وعاء، صب في صلصة الطماطم (أو عصير)، ووضع التوابل والملح والفلفل، إضافة الزيت والسكر والخضروات. يغطى ويترك الوقوف فارغة والخضروات والعصائر غارقة بعضها البعض. بعد نصف ساعة وضعت على النار، والسماح يغلي الشغل. ثم، أثناء التزود بالوقود ساعات بنجر (البرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء) يجب أن تغلي على نار متوسطة الحرارة. إذا تبين كثيف، صب الماء. إزالة حثالة، في محاولة الشغل. إذا ذوقك لا يكفي الملح أو حلاوة، إضافة المزيد من المكونات ذات الصلة. خلع الملابس النهائي دون إزالة من الحرارة، packagi بواسطة الجرار المعقمة ونشمر الأغطية المعقمة الخاصة بك.

ملء الشمندر مع الثوم والجزر

آخر طبق الأصلي، لذيذ في حد ذاته ونتيجة لملء البنجر لفصل الشتاء - مع الثوم والخضروات وغيرها. أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والعديد من المكونات المفيدة الأخرى، وبالتالي يكون الفراغ في مخزن بلدي لأي ربة منزل - الحالة الأولى. ما هو المطلوب؟ البنجر - حوالي 3 كجم، والجزر - 2-2.5 كغ فلفل - 1.5 كجم، والرماية - والأرفف، وزيت عباد الشمس - 150-200 غرام، الثوم - 4/3 رؤساء. ويشمل تأجيج الجزر والبنجر كما الفلفل الحار (2-3 جراب أو الذوق)، خل - 1 ملعقة كبيرة ملح - حوالي 100 غرام أو طعم، ماء - 200-250 مل. قطع الخضار إلى مكعبات، يقطع الثوم ناعما. وضعت في وعاء، وتضاف باقي المكونات وكوك ينضج لمدة حوالي 2-2.5 ساعة. ملء الساخنة تتحلل في الجرار المعقمة ونشمر.

ملء الجزر والبنجر

واحد ملء أكثر فاتح للشهية جدا تتكون من البنجر والجزر. هذا هو المكون الرئيسي لها. لإعداد المعلبة يتطلب: الخضروات الأرض - 3 كجم، والجزر - 2 كجم من الماء - حوالي لتر والسكر - 100 غراما، أملاح - 30-40 ج وطعم حامض الستريك. غسل الخضار ووضعه في الفرن لتخفيف منها. نظيفة ثم، ختم إلى مكعبات صغيرة. جعل ماء مالح من الماء المغلي، وتذويب الملح، وحامض الستريك والسكر. ترتيب الخضار على الجرار المعقمة، صب ماء مالح الساخن. تغلي حوالي 10 دقائق تطور ونشمر.

تعبئة من مخلل الملفوف مع البنجر

ويمكن أن يتم التزود بالوقود ليس فقط من الخضروات المخللة، ولكن أيضا مخلل. يتم حصاد بكميات كبيرة. على سبيل المثال، حصة واحدة من الملفوف يذهب حوالي 10 كجم، الشمندر - 4/3 كغ من الماء - ما يصل إلى 2 ليتر من الملح - أكثر قليلا من نصف كيلو والكمون والبهارات، الفلفل المريرة، والقرنفل - 5 من كيفية تطور إعداد: البنجر تحتاج إلى خبز أو غلي، ثم تنظيفها من قشر ومقطعة إلى دوائر رقيقة. في الملفوف، وإزالة الأوراق العليا ورؤساء لختم. وضع الملفوف في وعاء أو وعاء، مع رش الملح والتوابل إلى المزيج. السماح لها الوقوف لمدة 2 ساعة. بعد الوقت المحدد ضروري لاستنزاف عصير، إضافة البنجر، لتنتقل إلى الحاوية التي سوف تحدث التمليح. في الماء، ويذوب وتصب بقايا الملح الخضروات محلول ملحي. وضع القمع وتترك لمدة أسبوع في مكان دافئ، ثم الانتقال إلى مكان بارد والحفاظ على إعادة تعبئتها.

هذه هي لذيذة ملء يمكن أن يعد، بعد أن ترك وصفات جيدة!