الفراغات الفجل لفصل الشتاء. وصفات التوابل لذيذا

وكان الفجل فترة طويلة التوابل الأساسي لأطباق اللحوم والأسماك. جذر هذا النبات مفيد جدا لصحة الإنسان. إذا استخدامها ضمن حدود معقولة، فإنه يساعد على تحسين عملية الهضم، والوقاية من نزلات البرد والأمراض الفيروسية. هذا النوع هدية لديها خصائص مضادة للجراثيم ومضاد للالتهابات. الاستعدادات الفجل لفصل الشتاء - وهذا ما ينبغي التأكد من كل مضيفة الصيف. في هذه المادة ونحن سوف اقول لكم كيفية الحفاظ على جذر هذا النبات لفترة طويلة مع الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة. نأمل أن تكون هذه النصائح مفيدة.

كيفية الاستعداد لفصل الشتاء إلى الجحيم؟ حفظه كله

حفر النبات وانفضوا الأرض وتترك لمدة بضع ساعات لتجف في الظل. قطع قمم والجذور يحشدوا. لعينات التخزين على المدى الطويل من مجموعة كاملة جانبا. طي جذور في سلسلة صندوق خشبي، يرش عليها مع الرمال. الحفاظ الفجل تحصد في مثل هذه الطريقة، في قبو. مرة واحدة في الأسبوع، ومبلل الرمل مع الماء. تأكد من أن درجة حرارة الغرفة لا ترتفع فوق 30 درجة ولا تندرج تحت 0.

الاستعدادات الفجل لفصل الشتاء: تجميد

غسل الجذور المحدد، الجافة وقشر. المقبل، وقطع شرائح، وذلك في وقت لاحق، بعد ذوبان الجليد، تم تجهيزها بشكل ملائم في مفرمة اللحم. أضعاف الشغل في كيس من البلاستيك، وتعادل منه وإرساله في الثلاجة. يتم تخزين الفجل في مثل هذه الطريقة، في غضون شهر أو شهرين سيكون أكثر حدة وطعم لاذع. يتم الاحتفاظ فقط من خصائصه الطبية من خلال تجميد.

تجفيف جذور الفجل

عينات سميكة من هذا النبات، وغسل ونظيفة. بعد ذلك، ختم لهم على مبشرة الخشنة. نشرت الكتلة الناتجة من على الدرج ونقع في الفرن مع الباب مواربا في 50-60 درجة. عندما يبرد التشكيل وإعادة تدويرها في طاحونة. هذا الفجل التشكيل المحرز في فصل الشتاء، ويمكن زيادة تضاف إلى أطباق الأولى، والصلصات، والمشروبات الروحية. كما أنها تستخدم لإعداد الصبغات الأدوية والمستحضرات.

مخلل جذور الفجل

سيتم تناول وجبة خفيفة ممتازة لأطباق الكحول واللحوم الدهنية التوابل أعدت وفقا لالوصفة التالية.

جذور الفجل النقاء ينقع في الماء النقي ليوم واحد. ثم تطحن لهم في مفرمة اللحم أو استخدام مبشرة. إعداد ماء مالح من 250 غراما من الماء الساخن والسكر والملح (1 ملعقة كبيرة). تغلي الحل، وإزالة من الحرارة وإضافة 100 غرام من الخل و 20 غرام من حمض الستريك. الفجل ماء مالح صب المزيج، وpackagi على الجرار نظيفة. تشديد جميع الأغطية دبابات. الحفاظ على خلع الملابس في قبو أو الثلاجة.

وصفة الفجل التشكيل في فصل الشتاء مع الشمندر

المكونات التالية اللازمة لإعداد التشكيل:

• جذور الفجل من - 1 كيلوغرام؛
• البنجر - رطل.
• الكرفس - 300 غرام؛
• الخل - 100 غرام.
• السكر - 80 غرام؛
• الملح الصخري - 60G

جميع الخضروات الجذرية مفروم من خلال مفرمة اللحم، إضافة الملح والخل والسكر. يغلي نصف لتر من الماء وسكبه في الشغل. كتلة خلطا جيدا، وتعبئتها في عبوات والفلين. الحفاظ على خلع الملابس في مكان بارد.

الآن عليك أن تعرف كيفية إجراء الفجل فارغة لفصل الشتاء. جرب هذه الوصفات ونستفيد من هذا الجذر الطبية طوال موسم البرد.