الفراغات من الفراولة: نضارة الصيف على مدار السنة

الفراولة هي ربما هدية الصيف الأكثر شعبية، والتي الناس على استعداد للانتظار لجميع مواسم أخرى، على العكس من ذلك، نصف الحصاد، القيام بجد الواجبات المنزلية. ورائحة لذيذة وطعم العطاء لا تضاهى يكمل أقصى فائدة. والحقيقة هي أنه يحتوي على الكثير من حمض الفوليك، وهو أمر ضروري لبناء خلايا الدم وتعزيز الذاكرة والزنك، والذي له تأثير منشط قوي على النشاط الجنسي.

أيضا، الفراولة تسهم في الصفراء، وتحسين الشهية والهضم، وتقوية نظام مضاد للأكسدة في الجسم وببساطة رفع المزاج. قناع للوجه على أساسها سيجعل الجلد العطاء ومخملي. وهكذا، على مدار السنة كانت هناك فرصة لإرضاء نفسك مع هذه الحساسية، يجب أن لا تكون كسول وجعل الفراغات من الفراولة: المربى والمربيات، هريس ومارمالاد. وإذا قمت بإضافة التوت أخرى مفيدة والفواكه لهم، وتجريب مجموعات، وبالتالي زيادة فائدة من المنتجات.

كومبوت بسيط

الفراغات من الفراولة، ربما، ليس لها سوى عيب كبير واحد: الحجم اللازم من التوت، والذي لا يتحقق إلا من خلال الصبر والعمل المضني. لذلك، للحصول على جرة ثلاثة لتر غير مكتملة سوف تحتاج إلى قدر 1 كجم من الفاكهة، وهذا المربى يكفي لجميع أفراد الأسرة خلال الخريف على الأقل، وسوف تحتاج أكثر من وعاء واحد. لذلك، خيار اقتصادي جدا هو البديل من الحصاد من الفراولة، مثل كومبوت. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات، فمن الأفضل أن تفعل ذلك دون السكر. وبالتالي فإن طعم يكون أكثر طبيعية ومع طعم الحامض لطيف. وإذا، على العكس من ذلك، وهو ما يكفي لتحلية ذلك، وسوف يكون من الممكن لتخفيف مثل هذا المركب المركزة، وبالتالي، تلقي كميات كبيرة. لأول مرة من الضروري أن يسلب التوت سليمة، لمسحها من سيبالس وشطف جيدا، ثم لنشرها على منشفة نظيفة لتجفيف، وبعد ذلك وضع بعناية في الجرار معقمة، صب الماء المغلي وإغلاق مع الأغطية.

وصفات أخرى

الفراغات من الفراولة من إعداد أكثر تعقيدا هي المربى والمربى. لأول واحد سوف تحتاج 1 كجم من الفاكهة الرئيسية + 250 غرام من الكشمش الأحمر لتشبع طعم + 1 الليمون لزيادة الفائدة وما يقرب من 700-800 غراما من السكر.

لهذا، يجب غسل الفواكه المقشورة وغسلها (نصف الأولى والكاملة - الثانية) على نار خفيفة حتى يتم عزل العصير، ثم صب عصير الليمون، إضافة السكر وتقديمه ليغلي. حتى يغلي آخر 20 دقيقة، ثم صب على البنوك والفلين. ويمكن أيضا أن تستخدم هذه التحضير في إعداد الحلويات الأخرى، مثل الفطائر والكعك والفطائر. وبالمثل، يمكنك جعل الاستعدادات الأخرى لفصل الشتاء، وصفات يمكن أن تستكمل مع الفواكه الأخرى أو حتى الأعشاب. لذلك، ربما سوف تستمتع مربى من الفراولة والراوند أو الكشمش، المربى مع إضافة الموز والفواكه المسكرة، أو حتى المرملاد الصلبة. لإعداد هذا الأخير ل كيلوغرام من التوت سوف تحتاج 800 غرام من السكر، كوب من عصير التفاح و 0.5 ملعقة صغيرة. حامض الستريك. الفراولة تحتاج إلى أن تحمى ومسح من خلال غربال، ثم يخلط مع السكر ويطهى على نار هادئة، واثارة في بعض الأحيان. وعندما تصبح الكتلة سميكة بما فيه الكفاية، سيكون من الضروري فقط إضافة العصير ومواصلة المعالجة الحرارية حتى يتم الحصول على معجون اختبار موحد. في شكل ساخن وسوف تحتاج إلى تعبئتها وفلين في الجرار.