التعبئة الكلاسيكية للجبن المحمص: وصفة العجين الخميرة

ملء الجبن المنزلية للكعك العجين الخمر من السهل على نحو غير عادي لإعداد وسوف تتطلب الحد الأدنى من المكونات. العجين للخبز يمكن شراؤها أو العجن بشكل مستقل. في أي حال، اتضح لذيذ جدا. دعونا ننظر عدة وصفات للطهي الجبن.

كعكة الجبن الكلاسيكية

يتحدث عن هذا النوع من الخبز، لا يمكن أن تفشل في ذكر وصفة الكلاسيكية، التي وفقا للمنتجات التي هي مشهورة لأول مرة. هذا الخيار هو المثالي لربات البيوت عديمي الخبرة، ولكن ننصحهم لتخزين على اختبار الخميرة الجاهزة. الطهاة ذوي الخبرة عادة دلك العجين أنفسهم. من الوصفة، والتي نقدمها لك الآن، يجب أن يكون الإخراج من 10 إلى 12 تشيز كيك.

تشيز كيك: ملء. وصفة الكلاسيكية

اتفقنا معكم على أن العجين الخميرة جاهزة لنا. وسوف نقوم فورا بإعداد التعبئة. وفيما يلي قائمة كاملة من المكونات المطلوبة:

• جبنة الكوخ - 300 غرام؛
• زبدة - 50 غرام.
• السكر المحبب - كوب؛
• قشدة الحامض (20٪ محتوى الدهون) - 2 ملاعق كبيرة.
• صفار البيض - 2 قطعة.

إلى الجبن مع اللبن الرائب كان ملء متجانسة، تحتاج إلى التخلص من التفصيل المفرط. خذ خلاط وفرك المكون الرئيسي لدينا. الزبدة يجب أن تذوب. ثم تضاف جميع المكونات إلى اللبن الرائب على الفور: السكر، يولكس، القشدة الحامضة والزبدة. إذا كان المنزل فانيلين، يمكنك إضافة قرصة إلى تكوين الناتجة. في بعض الأحيان، بناء على طلب من المضيفة، وملفوفة لتعبئة الجبن من الجبن الكوخ هو ملفوفة مع حفنة من الزبيب على البخار. الآن يمكنك مزيج دقيق المكونات والبدء في تشكيل المنتجات.

طريقة التحضير

ونحن نتذكر أننا يجب أن تحصل على 10 أو 12 الجبن. تأخذ الخميرة جاهزة العجين وخفضه إلى العدد المشار إليه من أجزاء، وقيمة كل منها يجب أن يكون تقريبا مع بيض الدجاج. نحن لفة الكرات وتحويلها على الفور إلى صينية الخبز مدهون على مسافة لائقة من بعضها البعض. سنقدم اختبار 10 دقيقة لجعله مناسبا. الكرات سوف تزيد قليلا في الحجم.

أخذ الزجاج وفي منتصف كل خدمة ونحن تشكيل الاكتئاب الصغيرة، والضغط قليلا أسفل العجين. يجب أن يكون الشق بالارض. ومن في هذا الأخدود شكلت أن ملء للجبن المحمص الجبن يجب أن يصلح. إلى الجزء السفلي من الزجاج لا التمسك الاختبار، واستخدام سر بسيط: رش الجزء السفلي من الزجاج مع الطحين. وأخيرا، يجب أن يسمح للجبن الجبن تشكيل للذهاب مرة أخرى لمدة 10 دقيقة. إلى الأعلى من الكعك الحلو إلى البني عند القلي، ونحن الشحوم مع خليط من البيض ضرب وملعقة كبيرة من الحليب. نرسل المقلاة في فرن محمى إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

ب، جبن، في بيت ريفي، جبن، من، أنفخ فطيرة

سيكون لدينا العجين أيضا الخميرة، ولكن نفخة بالفعل. نشتري قاعدة في المخزن، ونحن تذويب ذلك والبدء في صنع حشو. وفيما يلي قائمة من المكونات التي سوف تحتاج إلى الخبز:

• العجين الخميرة نفخة - 0،5 كجم.
• الجبن المتوسط الرائب - 300 غرام.
• البيض الدجاج الطازجة - 2 قطعة.
• السكر المحبب - 1/3 كوب؛
• قشر البرتقال ؛
• التوت الطازج أي - 1 حفنة.
• الفانيلا والفاكهة الجواهر لتذوق.

هذا التعبئة للجبن الجبن المنزلية يمكن تفسيرها على أنها حلوة الأسنان. جرعة من حبيبات السكر يمكن زيادة قليلا، و التوت استبدال الزبيب على البخار.

تكنولوجيا التحضير

الوصول إلى العمل. أول شيء يجب القيام به هو فرك الجبن المنزلية والتخلص من التفصيل المفرط. لا تحتاج إلى القيام بذلك إذا كان لديك كتلة الرائب على الطاولة الخاصة بك . نحن نخلط المكون الرئيسي مع السكر والبيض، الذي يعمل كعنصر ملزم ولا يسمح للخبز أن ينتشر على صينية الخبز أثناء الخبز. إضافة المكونات المتبقية وتخلط جيدا. هذا كل شيء، لدينا الفاكهة والتوت حشو من الجبن الكوخ لعجين الكعك العجين جاهز.

الآن نحن نذهب لخلق المنتجات. المعجنات المشتراة لها شكل مربع، لذلك نحن لن "إعادة اختراع العجلة" وقطع ورقة توالت في الساحات من 10 بنسبة 10 سم. المنتج النهائي أيضا الحصول على شكل مربع. نحن نشر ملء إلى مركز كل مربع مع ملعقة كبيرة، ثم نحن ربط زوايا الجبن على كتلة الرائب الرائجة وضعت بالعرض في الصليب، والكتل التي تم تشكيلها تمزيق.

يمكنك خبز الجبن على شكل جولة وفقا لهذه الوصفة، لهذا استخدام أشكال الكعك. في هذه الحالة، تحتاج إلى التأكد من أن العجين يذهب دائما على حواف القالب.

عملية الخبز

ثم اتبع نفس المبدأ كما هو الحال في الوصفة الأولى. ترك المنتجات شكلت لمدة 10-15 دقيقة للتدقيق، والشحوم مع البيض، وانتشر على صينية الخبز المطبوخة وإرسالها إلى الفرن ساخنة إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة. يمكنك المضي قدما على النحو التالي: الاحماء الفرن إلى 220 درجة، وإرسال علبة الخبز، بعد 10 دقيقة، والحد من النار إلى 170 درجة والخبز لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. للبحث عن الاستعداد. إذا رغبت في ذلك، شحوم المعجنات المطبوخة مع الزبدة.

وقد لطيفة الشاي!