الكزبرة والكزبرة - هو نفسه أم لا؟

الكزبرة التي نستخدمها في كل مكان، وليس فقط في الطبخ ولكن أيضا في الطب والتجميل. لذلك، لا يعرف هذا النبات للكثيرين. كما أن لديها العديد من الأسماء اعتمادا على المنطقة. كثير من الناس يسمون هذا الكزبرة نبات. وفي هذا الصدد ينشأ السؤال الطبيعي: "الكزبرة والكزبرة - هو نفسه أم لا؟" دعونا نفهم هذه المعضلة.

ما هو الكزبرة؟

هذا المصنع التوابل وهي تستخدم أساسا في الطبخ. هذه العشبة لديه مميزة، ونكهة وضوحا. تستهلك في شكل الطازجة أو المجففة. طعم هذا هو عشب المر قليلا ومحددة. ولكن هناك الكثير من المشجعين الكزبرة الذين هم سعداء لاستخدامه عند الطهي. ولكن لماذا في بعض الأحيان يطلق عليه بشكل مختلف؟ الكزبرة والكزبرة - هو نفس الشيء؟ في الواقع، فهي واحدة ونفس النبات. دعا الكزبرة نفسها العشب، ولها الجزء الأخضر. الكزبرة - بذور النبات. كما يستخدم بنجاح في الطهي. الخضر والبذور تعطي الأذواق مختلفة قليلا، وبالتالي فإن الفرق بينهما كبير. إذا كنت ترغب في تزيين سلطة أو الدورة الأولى، ثم عليك الكزبرة. وتستخدم الكزبرة لالتمليح والنقع الأسماك، والحفظ، في إعداد النقانق، وكذلك في المطبخ الشرقي. بل ان هناك بعض البيرة والمشروبات الكحولية، والتي أضافت بالتأكيد لبذور النباتات في الإنتاج.

القليل من التاريخ

حتى في العصور القديمة أنها بدأت في استخدام هذا النبات. لذلك، ويسمى أحيانا البقدونس الصيني. ولكن قليلا فقط أكثر من 5000 سنة، ويتم استخدامه في الطبخ. في البداية، الكزبرة والكزبرة - هي نفسها كما وجدنا - وقد استخدمت في الطب كدواء. ويعتبر هذا المصنع رمزا للخلود. ثمار الكزبرة وضعت في تابوت بالقرب القتلى. في أوروبا، وكان هذا التوابل عنصرا ضروريا من جرعة الحب. تدريجيا، وانتشر في جميع أنحاء العالم. في بعض البلدان، اكتسبت الكزبرة شعبية معينة، وفي بعض الحالات ظلت غير معروف.

استخدام التوابل

وبالإضافة إلى الطهي، وهناك العديد من المناطق التي وجدت الكزبرة تطبيقه. أساسا هذا الطب البديل. على سبيل المثال، بذور هذا النبات، إذا كانت تمضغ، والحد من رائحة تسمم الكحول وتبطئ هذه العملية. وتستخدم الكزبرة الزيوت الأساسية أيضا في إنتاج العلامات التجارية المعروفة معين الجن. كثيرا مثل الخبز، "بورودينو" مع الكزبرة، التي تنتج في روسيا.

خصائص مفيدة

إذا الكزبرة والكزبرة - هو نفسه، ثم ما خصائص مفيدة أنها تمتلك؟ بذور النباتات تسهم في إزالة السموم من الجسم. استخدامها يسهل عمل الجهاز الهضمي ويساعد على امتصاص الوجبات الثقيلة جدا. يهضم بسهولة الكزبرة ويزيل الشعور بالثقل في المعدة. النباتات الخضراء مفيدة للقلب والأوعية الدموية. ينصح الأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية لاستخدام الكزبرة في الغذاء. وعلى الرغم من وجود عدد كبير من الخصائص المفيدة، المحتوى من السعرات الحرارية من الأعشاب منخفض جدا. وبالتالي، فإنه يمكن استخدامها في الطعام دون ضرر على الأرقام.

موانع

ولكن حتى مثل هذه المحطة جميلة وعيوبها. بكميات كبيرة، والكزبرة أو سبب الكزبرة اضطرابات النوم وفعالية منخفضة القيمة. هو بطلان هذه التوابل في حالات التهاب المعدة والسكري وارتفاع ضغط الدم. لكنه يذهب فقط لاظهار ان كل شيء يجب أن تعرف متى تتوقف. كميات كبيرة من الكزبرة يمكن أن تدمر حتى طبق لذيذ أكثر.