المخلل العجاف. تناول الطعام بشكل جيد في هذا المنصب.

تقريبا كل شخص ثان في صيام العالم، حتى انه جاء في حياتنا معك، وذلك في أماكن مختلفة من وسائل الترفيه التي تقدم القائمة الصوم. وليس فقط في المقهى، ولكن حتى في الطائرات وعلى السفن والقطارات. في وجبة الإفطار غالبا ما تقدم الخضار والفواكه الطازجة، لالساخن - اليخني من الخضروات و الخبز الخالية من الدهون. يعتبر الصوم الأكثر الصارم الصوم الكبير. تحمل تماما تحت القوة ليست للجميع. وفي الوقت هذا المنصب ممنوع منعا باتا تناول أنواع مختلفة من اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان. وبالنسبة للأسماك هناك استثناءات قليلة - ثلاثة أيام لمنصب كامل: البشارة، لازاروس السبت، أحد الشعانين. ويسمح في نهاية كل أسبوع خلال الصوم الكبير للأكل القليل من الزيت النباتي، والطبيعية، دون أي إضافات، والنبيذ. في كل لحم وأطباق يسمح لإضافة التوابل وأنواع مختلفة من الأعشاب. المخلل الخالية من الدهون مناسبة تماما كطعام لتناول الغداء أثناء الصوم الكبير. بالإضافة إلى حقيقة أنه هو، في حد ذاته، طبق لذيذ جدا، لذلك هو أيضا مفيد جدا، كما يحتوي على لؤلؤة الشعير كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. العجاف المخلل، وصفة من الذي هو مبين أدناه يمكن أن تكون على استعداد في مختلف الاختلافات. ونحن نقدم العديد من الخيارات لهذا الإعداد.

العجاف الكلاسيكية المخلل

ثلاثمائة غرام من المخللات.

الشعير اللؤلؤ كوب واحد.

البصل واحد؛

الزيوت النباتية، وملعقة واحدة.

الفطر الأبيض ومئتي غرام.

الجزرة واحد؛

خمسة البطاطا.

خيار مخلل مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة، ويترك على نار خفيفة في مقلاة مع المياه. الشعير اللؤلؤ ويغلي حتى تصبح طرية في طحن خلاط إلى هريس. في مقلاة، والتي سوف طهي الحساء، ووضع الزيت النباتي وتنظيفها، مقطعة إلى مكعبات صغيرة من البصل. ثم نضع البصل المقشر والمفروم فرما ناعما الفطر والجزر وعن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة الماء ويطهى حتى يصبح الفطر المطبوخ. ثم نضع مقشر والبطاطا مكعبات والمخللات مسلوق ومهروس من عصيدة الشعير. يغلي لبضع دقائق. إذا كان الحساء سميكة، يمكنك إضافة المغلي المخلل الخيار. عندما تخدم، مع رش حساء الأعشاب.

المخلل العجاف مع الأرز

توابل "ماجي" من البصل والجزر.

أربعة البطاطا.

أربعة الخيار المملحة الوسط مقشر.

ساق واحدة من الكراث.

نصف كوب من الأرز.

عصا صغيرة من الكرفس.

الأعشاب والتوابل الطازجة.

واحد ونصف لتر من الماء جلب ليغلي وتضاف التوابل. البطاطا تنقية ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، والكرفس shinkuem ناعما. إضافة الخضروات مقشرة ومقطعة إلى شرائح في وعاء من الماء المغلي. يطهى لمدة سبع دقائق. يضاف الأرز. يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. الكراث غسل الماء بكميات كبيرة ومقطعة إلى حلقات أو حلقات النصف، إضافة الحساء المغلي ولعدة دقائق. قطع الخيار مقشرة إلى مكعبات صغيرة، pripuskayut في كمية صغيرة من الماء المالح وإضافة إلى الحساء. في نهاية الطهي، إضافة توابل "ماجي"، الأعشاب الطازجة. إغلاق الغطاء، ويصرون على عشر دقائق.

المخلل العجاف - طبق لا غنى عنه في أي موقف. فمن السهل جدا، لذيذ، فمن الممكن أن يكون الغداء فحسب، بل أيضا لتناول العشاء. في هذه الحالة، يكفي أن تضع قليلا من الحبوب، أي الأرز أو الشعير، وسوف حساء تكون أكثر سمكا بكثير، تقريبا مثل العصيدة. بالإضافة إلى الهزيل rassolnik، في آخر يمكنك إعداد وجبات أخرى من الحبوب والخضروات، على سبيل المثال، في الحنطة السوداء عصيدة وعاء tomlonuyu مع البصل والكوسا والطماطم - اتضح أيضا مرضية جدا. الشيء الرئيسي الذي المطبوخة لتناول طعام الغداء أو العشاء الهزيل stavlyalo طبق لفترة طويلة الشعور بالشبع. وعلاوة على ذلك، في مثل هذه الأطباق يتطلب وجود ليس فقط على كمية كافية من السعرات الحرارية ولكن أيضا المغذيات.