المطابخ العالمية في شكل المقبلات على أسياخ

اسم قليلا السندويشات المقبلات يأتي من كلمة "المقبلات" الفرنسي، وهو ما يعني "صغيرة". المقبلات العرض تصل إلى 5 سم. كما يتم اختيار أساس لهذا الطبق الفاخر أساسا رغيف الخبز أو الكعك. ولكن هذا بداية الخيال، وهذا كله يعتمد على الأساسي تخطيط الجدول، وحتى على بعض المكونات التي تريد أن تجعل المقبلات.

في جنوب غرب القارة الأوروبية، في كل بار ومقهى يمكنك أن تجد وفرة من مصغرة السندويشات، بمثابة فاتح الشهية إلى المشروبات الكحولية والشاي والقهوة، وحتى كحلوى. نحن المقبلات وجدت أيضا المعجبين وبثقة اتخاذ البطولة في الولائم والحفلات والنزهات.

القاعدة الأساسية التي تم تحديدها لهذا الطبق المكونات - منتجات ذات رائحة وضوحا أن يشعر فورا طعم الكامل من المقبلات، ولكن ليس بعد اثني عشر أكل السندويشات. على سبيل المثال، أنها تحظى بشعبية كبيرة: سمك السلمون، جبنة بارميزان، الأنشوجة، السلامي، ولحم الخنزير المقدد والبيض. في شكل مجوهرات، غالبا ما تستخدم الخضر حار والليمون والزيتون، والتوت البري، الكرز.

السندويشات متعدد الطبقات هي مريحة في أن يتمكنوا من تناول الطعام مع يديك. في كثير من الأحيان buterbrody- "الأبراج" تزين شوكة صغيرة أو أسياخ، ولكنها ليست مجرد زخرفة، مع مساعدتهم، مريحة لاتخاذ المقبلات صغيرة. أسياخ والشوك اجراء جميع طبقات معا، وبالتالي القضاء على حوادث محتملة انهارت شطيرة أمام الجميع. ومن المقرر أن الجمع بين الطابع العملي والجمال المقبلات على أسياخ بحيث شعبية في عالم الطهي.

لإعداد شطيرة خبز مصغرة يمكن خفض إلى مربعات أو مستطيلات، ولكن لا أطيل في الحديث عن الشكل التقليدي. شريحة خبز مثلثات والماس أو دوائر، وأنها ستكون أكثر إثارة للاهتمام وجذابة. عادة، يخدم الجدول المقبلات على أسياخ العديد من الأنواع. فإنه من المستحسن أن تختار لحشو مختلف الخبز في شكل قاعدة الأصناف الأكثر مناسبة من الخبز.

خدمة مقعد قبلت على لوحة مسطحة واسعة، وضعت في مجموعات أو في سلسلة من عدة أنواع من السندويشات. سوف متعدد الطبقات "الأبراج" دون shpazhek يست مريحة للغاية أن تتخذ مع أطباق من جهة، لذلك يستغرق وشوكة، ملعقة أو سكين للكعكة.

وصفة الأساسية هي المقبلات بسيطة جدا. الخبز يمكن المقلية في الزبد أو زيت الزيتون، والخبز في الفرن حتى هش. أحيانا يغمس الخبز في البيض والمقلية في الزبد الذي يشبه لدينا الروسي الأصلي نخب مع البيض. بل هو أيضا مناسبة تماما لالبسكويت قاعدة، والخبز، وشريحة من الجبن والبطاطس أو الطماطم. ما اخترت وضع على القمة، انها حقا يتوقف على خيالك.

المقبلات "الخيال الجبن"

بواسطة شاي الصباح أو القهوة يمكن أن يكون الطعام مع المقبلات الخفيفة الجبن بسيطة التعبئة. لإعداد "الخيال الجبن"، هناك حاجة إلى الكثير من الوقت. فهي جيدة خصوصا على الفطور أو قسطا من الراحة لمدة خمس دقائق في العمل مع فنجان من القهوة. خذ الكعك المالح "تكسير"، أنها وضعت شريحة رقيقة من الزبدة المجمدة، وعلى رأس شريحة من الجبن والطماطم ومقبلات مع غصن صغير من البقدونس والزيتون. الجبن يمكنك اختيار أي من الأصناف المفضلة لديك.

المقبلات على سيخ "كافيار سمك السلمون"

هذه مصغرة الشطائر مثالية للبوفيه. على شريحة بورودينو الخبز وتطبيق طبقة من الزبدة، ثم سحق قليلا الفجل التي وضعت سابقا في مصفاة لإزالة السائل الزائد. أعلى مع شريحة من سمك السلمون، ويرش مع الخضر المفروم ومقبلات مع الكافيار. المكونات يلتصق سيخ. النهاية يمكن أن تكون.

المقبلات "السلطعون"

مزيج غير عادي من منتجات "السلطعون" طعم مجرد رائعتين. لإعدادها حاجة شرائح من خبز القمح الأبيض، والتي يجب أن تقلى في الزبدة. على الصلصة الناتجة والخبز المحمص تطبيق (مختلطة بمقادير متساوية المايونيز والكاتشب) ومركز نخب ضعت المفروم لحم السلطعون والمايونيز حسب الرغبة. صفيحة رقيقة من الخيار لفة بأنه "الشراع" ووضع على الأريكة، وربط سيخ.

المقبلات على أسياخ "الروعة غريبة"

ولا سيما يحب المقبلات الفاكهة على أسياخ الأطفال. ويمكن أن تزيين وتنويع أي جدول عطلة. لإعدادها سوف تحتاج المانجو الصلبة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، شرائح من الموز والكيوي وشرائح الأناناس. وضع في صحن كبير من شرائح المانجو، وضعت على رأس الموز، والأناناس والكيوي أسياخ آمنة لهم. طبق المقبلات مع الفاكهة في الثلاجة قبل 10 دقيقة تخدم، رذاذ مع العسل أو شراب سميكة من المربى ويرش مع بذور السمسم.