ثمار اليانسون: وصف وتطبيق خصائص

كم كل شيء لذيذ ومفيد بشكل لا يصدق يعطينا الطبيعة الأم! في هذه المقالة، نقترح عليك يغوص في عالم من البهارات والحديث عن ما اليانسون، ما خصائص مفيدة هي ثمرة وحيث تطبق. سوف نتحدث عن زراعة الذاتي من هذا النبات في الداخل وعلى قواعد بذور أنيس بلانك لاستخدامها في المستقبل.

ما هو اليانسون؟

اليانسون العادي - وهذا النباتات الطبية القديمة، الذي ينتمي إلى عائلة Umbelliferae. لم يتم العثور على بذور اليانسون فقط في المباني العائدة إلى العصر الحجري. اليانسون العادي لديها أسماء مثل الكمون الحلو والفواكه اليانسون وأنيس بورنيت.

وصف اليانسون

هذا المصنع هو، محتلم ناعما السنوي. في كثيفة على نحو سلس تقريب ينبع يصل ارتفاعها إلى 30-70 سم، وفرع في الجزء العلوي. ينمو A، مثل مغزل جذور رقيقة في الأرض على عمق 30 سم.

الأوراق التي هي أقرب إلى الجذور، اعتقلت، مع أسنان كبيرة، وتنمو على سيقان طويلة. متوسط الأوراق تقع على ساق، وقد اعتقلت تخفيضات الخوصية. يترك العليا troyako- أو pyatiperistye وتكون على شكل وتد. زهور صغيرة جدا، عادة ما تكون بيضاء، ولكن أحيانا مع مسحة ردي طفيفة. ثمار الينسون - هو شيء مثل التضليع ضعيفة على شكل بيضة أو على شكل الكمثرى visloplodnik. بعبارات بسيطة - بذور اليانسون. لونها الرمادي والأخضر أو الرمادي والبني. وتتميز ثمار اليانسون من رائحة التوابل القوية والطعم الحلو. اليانسون - هو أيضا مصنع العسل. المظلات المزهرة الغنية هي بيئة مواتية لالنحل التي تنتج عبق بشكل لا يصدق عسل اليانسون.

اليانسون الوطن والتوزيع

حتى الآن، لم تكن قادرة على العثور على معلومات موثوقة حول مكان أول من اكتشف وبدأت زراعة اليانسون. وفقا لبعض البيانات - فهي موطن لمالايا AZIYA، وتقول مصادر أخرى أن اليانسون قد حان لنا من مصر. حاليا، اليانسون يمكن العثور على كل قارة تقريبا، في كل بلد، سواء كان ذلك روسيا واسبانيا وفرنسا واليابان وأمريكا والهند وهولندا والمكسيك وأفغانستان وتركيا. في بلادنا، اليانسون زراعة بنشاط ونجاح في المناطق فورونيج وكورسك، إقليم كراسنودار.

الخصائص العلاجية لليانسون

والغرض الرئيسي من بذور اليانسون - الشفاء. خصائص مفيدة من بذور اليانسون كانت معروفة بالفعل وأبقراط فيثاغورس، والتي تستخدم بنشاط لهم كدواء. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من الزيوت الأساسية في الفاكهة، واستخدام الرئيسي من اليانسون - لعلاج السعال وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

اليانسون مثل تشنج في كثير من الأحيان جزء من المعدة والمسهلات الرسوم. كان لديه تأثير مهدئ ومسكن، لذلك غالبا ما يتم وصفه للمغص المعوي والانتفاخ. الملكية طارد للريح بسبب بسرعة يخفف التشنجات في الأمعاء، ويعزز وظيفة إفرازية من الجهاز الهضمي.

وغالبا ما توصف ديكوتيون من ثمرة اليانسون للأمهات المرضعات لأنه يحفز إنتاج الحليب ويحسن من انقباض الرحم، وهو أمر مهم جدا بعد الولادة.

رائحة الزيت العطري من اليانسون لا تحتمل الكثير من الحشرات: القمل والصراصير والقراد. أدناه، ونحن أطلعكم على وصفة الأكثر شعبية وفعالة من الطب التقليدي.

• لزيادة كمية الحليب المنتجة خلال فترة الرضاعة يجب أن تأكل بذور اليانسون 2 ملعقة طعام 3-4 مرات في اليوم. يمكنك الجمع بينها وبين العسل وتشرب الشاي الدافئ.
• في الانتفاخ المستمر واليانسون المغص المعوي يستخدم في تركيبة مع غيرها من الأعشاب. إعداد ديكوتيون من أجزاء متساوية من بذور اليانسون، أزهار البابونج، أوراق النعناع والكمون. في اليوم تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن كأس من هذا المرق.
• إذا كان من ناحية لم الأعشاب الأخرى، يمكنك تحضير الشاي اليانسون من المغص. للقيام بذلك، ملعقة صغيرة من بذور اليانسون جيدة rastortyh الماء المغلي ويترك لينقع لمدة ساعة. استخدامه بمثابة الشاي يجب أن يكون 3 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. في أعلى الشاي جرعة يمكن زيادة كبيرة في الشهية.
• التهاب المعدة وآلام حادة في المعدة واليانسون قوي غرست الشاي شرب ربع كوب، على الأقل 4 مرات في اليوم.
• انقطاع الطمث، أو، على العكس، الحيض ثقيلة جدا، ويساعد على مكعبات السكر غارقة في 3-4 قطرات من زيت اليانسون كما يستخدمه 3 مرات في اليوم. النفط اليانسون يساهم في تطبيع الدورة الشهرية.
• الأرق هو ضخ جيد جدا من اليانسون مع الحليب والعسل. إلا أنها تأخذ ملعقة صغيرة من اليانسون الفاكهة، وكوب من الحليب وملعقة من العسل - وخلال 15 دقائق سوف ينام نوم الطفل.
• اليانسون ضخ يمكن أن تساعد في تجديد شباب الجلد. للقيام بذلك، تحتاج ليس فقط لتأخذ في ذلك، ولكن أيضا لمسح وجهه مع كل يوم.
• سوف تساعد النفط اليانسون في تركيبة مع عباد الشمس تخلص من القمل. فقط النفط جيدة فرك في التفاف الرأس ومجموعة منشفة وبعد ساعات قليلة، يبدأ التمشيط. كرر الإجراء كل ثلاثة أيام لاستكمال اختفاء القمل.
• عندما ضروري الالتهاب الرئوي استخدام ضخ اليانسون والليمون الحامض. للقيام بذلك، والبذور والأوراق مختلطة بنسب متساوية وصب الماء المغلي. بعد نصف ساعة من مرق ضخ للشرب.
• التهاب الشعب الهوائية طويلة الأمد يمكن علاجها باستخدام هنا خليط من 100 غرام من بذور الكتان، و 20 غراما من الفاكهة اليانسون والزنجبيل 30G والثوم 0.5 كجم وزن العسل الليمون وتخلط جيدا واستخدام ملعقة صغيرة عدة مرات في اليوم.

إذا لم يكن لديك الوقت للاستعداد ضخ و decoctions، يمكنك شراء في صيدلية قطرات اليانسون جاهزة. فمن عنهم وسيتم مناقشتها في المقطع التالي.

قطرات اليانسون

يخفف النفط اليانسون وإخراج البلغم من الشعب الهوائية، ويقلل من الالتهاب ويخفف الألم في الحلق. سلسلة صيدلية، يمكنك العثور على المخدرات مجتمعة - قطرات اليانسون مع الأمونيا. الأمونيا بالتزامن مع يطهر النفط الينسون، ويشجع على تجديد سريع للالمخاط والبلغم بسرعة يسيل من يسرع علاج السعال. وهناك ميزة معينة من هذه القطرات هي لاستخدامها في أي سن. تكوين جميع الطبيعية التي يمكن علاجها مع السعال حتى في الأطفال الصغار. تكلفة منخفضة نسبيا (حوالي 70 روبل)، مما يجعلها في متناول جميع شرائح السكان.

استخدام اليانسون في الطبخ

وتستخدم البذور ليس فقط من اليانسون، ولكن النفط اليانسون على نطاق واسع في صناعة الخبز والحلويات في إعداد أطباق اللحوم والأسماك وحتى المشروبات. ثمار اليانسون ومنعش العطر الذي التوابل كما الذواقة تزيين تماما تقريبا أي طبق، سواء كان ذلك في الحساء أو الحلوى.

زراعة اليانسون في منطقتهم

ينمو اليانسون في منطقتهم - عمل خالية من المتاعب وممتعة للغاية. اليانسون، الغريب، يحب البرودة والحرارة. أرض للزراعة فإنها تناسب تقريبا أي دولة أخرى من الطين. خصوصا جيدا انها سوف تنمو في الأرض بعد البطاطس والبقوليات. وقبل شهر من الصقيع حفر حتى قطعة أرض جيدة على عمق اليانسون لا تقل عن 30 سم بمجرد ربيع كل الثلج ينزل والتربة جافة تماما حتى، فمن الضروري لحفر مرة أخرى، ولكن ليست عميقة جدا - .. 5-6 سم لزرع استخدام ثمار لا مضى عليها أكثر من سنتين من العمر، والبذور القديمة يمكن ببساطة لا تأتي. قبل الغرس، تحتاج إلى منحهم قليلا تنبت. للقيام بذلك، ببساطة نقع البذور في قطعة قماش مبللة لمدة اسبوع تقريبا. لا تنسى أن يبلل يجف القماش. في أقرب وقت لاحظت أن هناك براعم صغيرة، وإزالة الرطوبة الزائدة، kilned طفيفة عليها.

نبتت زرع البذور ونفذت إلى عمق 4 سم مع وجود مسافة بين الصفوف من 30 إلى 50 سم. من أجل أن تنمو اليانسون قوية وجلبت محصول جيد بالضرورة التربة مفككة، وتدمير الاعشاب الضارة وتسميد الأرض.

بتخزين لليانسون الشتاء

جمع اليانسون إلا بعد النضج الكامل - في أغسطس أو سبتمبر. ثمرة ناضجة من اليانسون من السهل أن تسقط، وبالتالي فإن عملية جمع البذور لا يسبب أي صعوبات. بذور جمعها إلى أن تجفف في مكان جاف ومظلم لا يقل عن خمسة أيام في الفرن على درجة حرارة منخفضة. هل يكفي لتجف البذور، وتعريف بسيط جدا - أنها سوف تنخفض في حجم التداول بنسبة النصف. ثم أنها بحاجة إلى دوسه بعناية، لإزالة الشوائب وقشر كله. يتم تخزين البذور المجففة في القصدير في مكان جاف مظلم.

موانع لاستخدام ثمرة اليانسون

وموانع الرئيسية لاستخدام هو وجود رد فعل لحساسية الفاكهة والزيوت الأساسية الواردة فيها. مرض آخر لا تتسامح مع الزيوت الأساسية - قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. يجب أن الاحتياطات استخدام اليانسون للمرأة أثناء فترة الحمل. لا ينبغي أن يساء استخدامها اليانسون، إذا كان لديك زيادة تخثر الدم.