دجاج سيخ في الفرن

سيخ مثل ربما كل شيء. ومع ذلك، فإنه لا يكون دائما الفرصة للذهاب إلى البلاد للتمتع بهذه طبق لذيذ. وعلاوة على ذلك، وليس بالضرورة لاستخدام الضأن أو لحم الخنزير والدجاج هو أيضا مناسبة له. سوف كوك أسياخ الدجاج في الفرن، والنتيجة بالتأكيد إرضاء لك.

خذ 1 كغ من الدجاج، 150 غرام من اللبن وقليل من الزعفران والملح ملعقة، ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة والكمون ملعقة صغيرة (كمون)، وهو نفس الكركم، 60 غراما من الزبدة ونصف ليمونة.

يجب أن تقطع الدجاج إلى مكعبات، يجب أن تكون جوانب منها حوالي ثلاثة سنتيمترات أو أكثر من ذلك بقليل.

طحن في بمدافع الهاون والكزبرة والملح والكركم والكمون.

تصب في وعاء من الزبادي الأكبر (بدلة وغيرهم من غير محلى المخمرة منتجات الألبان، مثل عيران)، إضافة التوابل إليه ويقلب جيدا. ضع في اللبن الدجاج وتخلط كل شيء باليد. ترك الدجاج لانقع للأقصى واحد على الأقل ساعة - لمدة ست ساعات. على إجازة طويلة المدى ليست ضرورية، وإلا فإن البيئة الحمضية جلب اللحوم للدولة المذاق تماما القطن والصوف.

فمن الضروري لطحن في بمدافع الهاون مع قليل من الزعفران والملح، صب 60 مل من الماء الساخن بدرجة كافية وترك الوقوف لمدة عشر دقائق.

تذوب الزبدة على نار هادئة. ضغط على عصير نصف ليمونة وتخلط مع الماء، وغرست مع الزعفران.

إذا كنت تريد لطهي في الفرن للدجاج الشواء على الوصفة، ينبغي موتر الدجاج المتبل على أسياخ ضيق بما فيه الكفاية، ووضعها على الرف ووضعها في الفرن. عندما من جهة الاستيلاء على ماء مالح، فمن الضروري لتحويل أسياخ وجزء تفحم بالفعل مدهون مع خليط من الليمون والزعفران. الكباب اشو تكون حتى تصبح ذهبية اللون. وأسياخ مستعدة هكذا في الدجاج الفرن تختلف طعم ممتاز ورائحة.

رائع آخر يتحول أسياخ في الفرن في الأكمام.

ل إعداد كباب الدجاج في الأكمام تتطلب 1.5 كيلوغرام من الدجاج والكراث والكزبرة، و 100 مل من النبيذ الاحمر والملح والليمون والفلفل.

يجب أن تقطع اللحم الى قطع كبيرة ووضعها في قدر.

إضافة إلى الليمون والبصل، مقطعة إلى حلقات، والكزبرة المفرومة، والنبيذ والفلفل والملح.

تترك لتتبل لمدة 4 ساعات.

ثم يجب موتر اللحم والبصل على أسياخ ووضعها في جعبته، وعلى رأس من اللحوم وينبغي وضع شرائح من الليمون.

فمن الضروري إشراك كم ووضعها في الفرن لمدة حوالي 1 ساعة، ثم لديك لقطع كم إلى اللحم احمر قليلا. هذا الشواء هو العطاء والعصير.

يمكنك أيضا إعداد الشواء في الفرن الدجاج، وذلك باستخدام الفخذين الدجاج.

لا ماء مالح لتذوق. ومن الممكن، على سبيل المثال، لإعداد ماء مالح من خليط المايونيز والخردل والمياه المعدنية، وصلصة الصويا والثوم والبصل والبهارات حسب الرغبة.

يجب أن تقطع البصل إلى حلقات نصف، وبعد ذلك يجب الهريس طفيفة يديك، حتى انه أعطى عصير، ثم وضع في ماء مالح، أجزاء الطعام قطع الدجاج، وإثارة، ثم إضافة كافة المكونات الأخرى. وينبغي أن يشمل ماء مالح جميع اللحوم. وضع كل شيء في الثلاجة لنقع الدجاج في الوقت الحاضر. يمكن نقع لعدة ساعات.

لإعادة البيئة التي تريد استخدامها الخضروات الصيفية مثل الفلفل و الطماطم. يجب أن تقطع الفلفل كبير جدا، وترك الطماطم في دولة بأكملها.

خذ أسياخ أو العصي مناسبة لتركيبها عليها جميع مكونات الشواء في المستقبل - الفلفل الأول، ثم دجاجة، ثم الطماطم والدجاج مرة أخرى، واستكمال جميع أنحاء الفلفل.

منذ إعداد شيش كباب هو رش والتنقيط، أسياخ يمكن وضعها في وعاء - لدرجة أنه لم يلمس القاع لها.

كل شيء ممكن الآن لوضع مستقبل الطبق في فرن مسخن جيدا مقدما.

إغلاق الفرن وانتظر النتائج، لا ننسى تشمل أحيانا تبريد الهواء (إذا كان في الفرن الخاص بك) - لإعطاء لدينا كباب اللون المطلوب ومتموج.

وتستغرق عملية الطهي بأكملها ثلاثين دقيقة. الأهم من ذلك، إذا كنت طهي أسياخ الدجاج في الفرن - لا تجف ذلك!

نشر أسياخ الانتهاء على لوحات، وتزيين مع الشبت، الكزبرة، البقدونس - وشهية طيبة!