سلطة الطبقات في فصل الشتاء: بعض وصفات مثيرة للاهتمام

إعداد الشتاء - نشاطنا المفضل لربات البيوت في الموسم المناسب. وأنها لا تميل فقط لجعله لذيذ، ولكن أيضا لضمان أنها كانت جميلة. في هذا الصدد، وبصرف النظر عن سلطة الطبقات المنافسة لفصل الشتاء: مشرق، الزاهية، على نحو فعال. بالإضافة إلى لذيذ جدا. ويمكن أن يتم ذلك بطرق مختلفة.

الطبقات سلطة في فصل الشتاء مع الخيار والطماطم في عصير الخاصة بهم

في هذا التجسيد، وليس مطلوب التعبئة، بحيث طعم مكثفة وأنيقة للغاية. وينبغي أن يكون في تقديركم، باستثناء الطماطم (البندورة) والخيار مبلغ مساو - نسبة المكونات. تقطع جميع الخضروات الدوائر، وخواتم، ووضع في تعقيم الجرار نصف لتر في طبقات: البصل - الخيار - الفلفل - الطماطم. إذا لزم الأمر، كرر الطبقات. الخضار في التعبئة ضغط على محمل الجد لأنه خلال التعقيم وتودع فيها. عندما قطعة من لوحة مليء "على أكتاف"، وسكب عليه ملعقة ملح، وهما - السكر وقليل من الكزبرة وسكب الزيت النباتي (ملعقة كبيرة). البنوك مغطاة الأغطية المعقمة حوالي نصف ساعة. بعد سكب إزالة في كل ملعقة صغيرة من الخل وختم الحاويات، وتبريد سلطة نفخة جميلة لفصل الشتاء في شكل مقلوب تحت البطانية. تخزينها اختياريا في البرد.

الخيار والملفوف

عدد المعجبين المزيد من التقلبات التقليدية يمكن أن تقدم سلطة الطبقات الأخرى في فصل الشتاء - مع الخيار والبصل والملفوف والطماطم والفلفل. كل ما عدا الملفوف والدوائر قطع، أجاد رئيس إلى شرائح دقيقة. يمكن طيها الخضروات يكون في أي أمر، ولكن يفضل المتناقضة طبقات. والقيد الوحيد - ينبغي أن يبدأ وضع مع القوس، التي وضعت في أسفل أي ترتيب. للماء مالح لكل لتر من الماء وتأخذ ملعقة من الملح وثلاثة - السكر. من البهارات - الفلفل، والبازلاء، والغار والقرنفل. يمكن نكهة وشيء أحبائك، لكنها دقيقة. المغلي في ماء مالح لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك يتم تعبئة مع سلطة الطبقات لفصل الشتاء. يتم تعقيم الجرار لتر ربع ساعة، تحت غطاء قبل أن ينتزع الخل يضاف في مقدار نصف ملعقة صغيرة. تبريد تقليديا، يختتم ورأسا على عقب.

سلطة غير عادية مع الباذنجان

الكثير بدون "الأزرق الصغير" لا يمكن تصور الجدول لائق، حتى يوميا. بالنسبة لهم - طبقة من سلطة خاصة لفصل الشتاء. صحيح أن لفته، أن نعمل بجد. يتم قطع شرائح الباذنجان ليس سميك، وإضافة بعض الملح ويقلى. ثم يأخذ قدر كبيرة، ويطور "خزانة" كلها:

1. المقلية "الأزرق الصغير"، مع رش الثوم المفروم.
2. الطماطم، مقطعة إلى شرائح. بعض ربات البيوت كما أنها تحرم الجلد، ولكن، في رأينا، انها كثيرا: تستغرق وقتا طويلا، والطماطم (البندورة) بعد الزحف وتفقد مظهرها.
3. حلقات الفلفل الحلو أو الساحات الكبيرة.
4. التفاح مكعبات (عندما لا تكون قطع حبب).
5. حلقات البصل.

يتم تكرار طبقات، وهذا كله يصب كوب من الزيت، إضافة بعض الملح ومطهي على نار هادئة لمدة 50 دقيقة. في سلطة الساخنة الموسعة في البنوك معقمة. في محاولة للحفاظ على شكل طبقات. الحفاظ مرغوب فيه إن لم يكن بارد، على الأقل بعيدا عن علبة التروس.