سوداك في الفرن: وصفة

بايك - الأسماك التي تنتمي لعائلة البرش والتوصل، في بعض الأحيان، ووزن 12 كجم. له العجاف، والعطاء، اللحوم البيضاء.

العين رمادية فاتحة اللون يمكن خبز، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، الحساء، وجعل له حشو والأذن. هذه المادة سوف تضم أربعة شعبية جثم صفة الطهي في الفرن.

عموما طهي شرائح سمك الفرخ في الفرن وليس من الصعب، وعملية سريعة وسهلة نسبيا. الشيء الأكثر صعوبة التي سوف تجد عند العمل مع هذه الأسماك - قطع لها.

سوداك في الفرن: وصفة لأول مرة

رمح محشوة

المكونات:

1) جثم - 1 كيلوغرام؛

2) البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.

3) قنابل يدوية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.

4) الجوز - 100 غرام.

5) زيت نباتي - 4 ملاعق.

6) الفلفل والملح (طعم).

طريقة التحضير:

أول شيء يجب القيام به - هو قطع بطن السمك والقناة الهضمية ذلك. بعد أن سحب العمود الفقري وإزالة العظام من رئيس الخياشيم. الآن شطف جثم، ويرش بالملح وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

في هذا الوقت، ناعما ختم المكسرات، وربطها مع الفلفل والملح والرمان البذور. إضافة في الخليط الناتج من البصل المفروم.

هذا الخليط تحتاج إلى الأشياء الأسماك، خياطة بطنها، ووضع على صينية الخبز ويسكب القليل من زيت الزيتون. العين رمادية فاتحة اللون خبز وفي الفرن يستغرق حوالي نصف ساعة إلى درجة حرارة 200 درجة.

سوداك في الفرن: وصفة ثانية

رمح جثم مع الليمون

المكونات:

- 300 غ من فيليه سمك الفرخ.

- ملعقة كبيرة من قشر الليمون.

- 3 ملاعق كبيرة من الخشخاش.

- ملعقة طعام polstolovoy النبيذ الأبيض الجاف.

- الزبدة.

- الملح والفلفل (لذوقك)؛

- الليمون والزيتون والخضر (للزينة).

طريقة التحضير:

قطع جثم فيليه شرائح مستطيلة. يرش عليها مع الفلفل والملح وقشر الليمون. السماح لجميع ستقف حوالي 15 دقيقة.

بدورها بعد شرائح السمك على شكل لفائف ولفة في الخشخاش. الآن وضعها في ورقة الخبز قبل مدهون، مع رش كمية صغيرة من النبيذ.

وضع جثم يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ودرجة الحرارة المطلوبة - 200 درجة مئوية.

خدمة وأفضل زينت-سمك الكراكي مع الخضر والزيتون المفروم وشرائح الليمون.

بايك في الفرن: وصفة الثالث

سوداك بالأسبانية

المكونات:

1) 700 غرام جثم فيليه.

2) 200 غرام من القمح الخبز التي لا معنى لها.

3) البرتقال واحد؛

4) 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

5) الفلفل والملح (طعم).

6) فص من الثوم.

طريقة التحضير:

الخبز صر. ومبشرة بخير لإزالة قشر برتقالة وضغط على عصير من اللب. ختم ناعما الثوم.

الآن، والحرارة في عموم النفط، يقلى قليلا في الثوم و قشر البرتقال لمدة 2 دقيقة. أعلى مع شرائح سمك الفرخ، مع رش فتات الخبز، صب عصير البرتقال والفلفل والملح.

خبز السمك يجب أن يكون في الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة لمدة نصف ساعة.

سوداك في الفرن: وصفة الرابع

زاندر تحت القشرة النفط

المكونات:

- فيليه سمك الفرخ - 600 غراما.

- زبدة - 80 غرام؛

- الانتقالات - 4 ملاعق كبيرة.

- صفار البيض - 1 قطعة.

- بذور اليقطين المقشرة - 2 ملعقة طعام.

- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.

- الملح والفلفل والثوم (لذوقك)؛

- الزيوت النباتية (القلي).

طريقة التحضير:

طحن الزبدة خففت مع صفار البيض، ثم يضاف بذور اليقطين المفروم، وفتات الخبز والثوم المطحون. الموسم مع الملح والفلفل. وضع كل شيء على غلاف بلاستيكي، مع تغطية طبقة أخرى من الفيلم، وطرح طبقة 3 ملم والمكان في بضع دقائق في الثلاجة.

فيليه السمك يرش بالملح والفلفل، ورذاذ مع عصير الليمون. تقلى لمدة 2 دقيقة لكل جانب.

الآن وضعت في شكل الحرارية. لفة التماس تضع على رأس السمكة. أخبز في 200 درجة مدة 15 دقيقة تقريبا.

قبل كنت سوف يقدم السمك، وتزيين لها بذور اليقطين.

يمكنك محاولة لطهي سمك الفرخ في الخليط، التي يمكن العثور عليها على شبكة الإنترنت وصفة. هذا الطبق هو أيضا لا يصدق لذيذ ولذيذ.