صلصة الطماطم الحادة من الفلفل: صفة حقيقية الأبخازية

الذي يعزى فقط التأليف أو في خلق هذا adzhika! وما سوى مكونات لا يعتبر ذلك عنصرا أساسيا ... بطريقة أو بأخرى، ويعتقد أنه من الضروري الطماطم. وهذا هو مفهوم خاطئ شائع جدا! قلة من الناس تعرف أن الأبخاز صلصة الطماطم الحادة الحاضر - من الفلفل، و التي يمكن أن تضاف إلى أي شيء تقريبا. ولكن أساس أنه هو. وكان الفلفل الحلو يجعل صلصة الطماطم الحادة تختلف كثيرا عن معظم الصلصات والكتشاب.

Adzhika للرجال الحقيقي

ربما، وقد صاغ هذا صلصة أصلا بالنسبة لهم. ليس فقط ما تعترف المرأة التي صلصة الطماطم الحادة من الفلفل جنبا إلى جنب مع الثوم والفلفل الحار والكثير من التوابل تمشيا مع روحها لطيف. ومع ذلك، فإن أضعف الجنس والمتعة مواسم أطباق مثل هذه الصلصة. ومع ذلك، والخروج مع وجود اختلافات حادة أقل على adzhika التقليدية. لذلك لبدء شرح صلصة الوصفة التقليدية. توضيح على الفور: "سادة" صلصة الطماطم الحادة استخدام وصفة طبية جديدة فقط. لا الحفظ! خذ 800 غرام و 200 غرام كحد أقصى البلغارية الفلفل الحار والثوم المقشر جنيه. هذه المكونات الأساسية يجب أن تكون مختلطة متجانس. خلاط المثالي. نفس مفرمة اللحم سوف معالجة منهم ثلاث مرات على الأقل. والكزبرة، والقفزات-suneli ويمكن أيضا أن ترسل بذور الشبت لهذا الجهاز أو طحن في بمدافع الهاون، ومن ثم التواصل مع الوزن الكلي. سول - هو مسألة فردية، فإنه ليس من المبلغ الذي تحدده. خدمة التوابل هو الصحيح على الفور. من جانب الطريق! عند إعداد صلصة الطماطم الحادة الحاضر من الفلفل، لا تعتبر مخزية لاستخدام قفازات مطاطية رقيقة. في جهة أخرى حرق وسوف يكون حكة بضعة أيام.

عشاق الطماطم وأنصار الأسهم الشتاء

وأولئك الذين لديهم صعوبة في قبول صلصة الطماطم، نكون سعداء لوصفة طبية المقترحة. لأن هذه الطريقة يمكن أن تكون مستعدة من الفلفل صلصة الطماطم الحادة الطبيعية ولكن مع الطماطم (البندورة) وغيرها من الإضافات لطيفة. ومن المفيد جدا لمفرمة اللحم العادية! انها سحقت 3 كجم من الطماطم والفلفل وكيلو غرام 150-200 الحادة. كتلة domeshivayutsya نصف كوب من الملح وثلاث ملاعق من السكر - ويتم إزالته ليلة في الثلاجة. يجب أن ينضب السائل الناتج - أنه لا لزوم له. وعلاوة على ذلك مثل صلصة الطماطم الحادة من الفلفل يمكن توسيعها في البنوك معقمة وإرسالها للتخزين، ويمكن أن تستخدم بنجاح في وجبات الطعام اليومية.

صلصة الطماطم الحادة مع الفجل

وهذا هو أكثر حتى النسخة قائظ - فقط للروح قوية! صحيح، أيضا، مع الطماطم (البندورة)، ولكن لشعبنا - الأكثر عليه. خذ اثنين كلغ من الطماطم (البندورة) واحد - الفلفل الحلو (لا يزال صلصة الطماطم الحادة - الفلفل الحلو، وإلا الصلصة سيكون بعض). لنفسه (وهذا هو، في مفرمة اللحم أو خلاط) يوضع على 300 غراما من الفلفل الحار أو "أضواء"، والثوم والفجل. هريس حصلت تصدرت الخل كوب وتملأ نفس الكمية من الملح. بعد اثارة وتسوية (تماما ربع ساعة) كل السائل التي تراكمت على القمة، وأنه يدمج. بك "حماقة" صلصة الطماطم الحادة الفلفل البلغارية جاهزة! التوسع في مدسوس تحت الذراع البنوك إغلاق الأغطية على (نعم حتى kapron)، وهما في الثلاجة والانتظار لحظة عند الحاجة.

الاسكواش صلصة الطماطم الحادة

مجموعة متنوعة من وصفات الوحيدة ليست مضيفة الحيلة! هناك، على سبيل المثال، صلصة الطماطم الحادة من الفلفل، وأثرى صفة كوسة. لذلك سحقت بشكل منفصل في مفرمة اللحم 2 جنيه مقشر، بدون بذور القرع كبيرة، وفي وعاء آخر - وهما الفلفل حادة، والأعشاب ويفضل اثنين من رؤساء الثوم. في الاسكواش عصيدة وضعت البنك (400 غرام) سميكة معجون الطماطم، وسكب كوب من زيت عباد الشمس وإضافة السكر (كوب) والملح (2 ملعقة طعام). وتعجن الكتلة الناتجة وضعت في النار لمدة 20-25 دقيقة. يضاف 5 دقائق قبل نهاية الجزء الثاني - الفلفل الأخضر والثوم - ونصف كوب من الخل. هذا صلصة الطماطم الحادة الفلفل (المطبوخة) ويمكن استخدام بدقة، ويمكن تعبئتها في عبوات صغيرة من الفلين وبعد تبريد القاع حتى تنتظر في الأجنحة - عندما كنت في حاجة إليها.

الطماطم التفاح صلصة الطماطم الحادة

وهناك غيرها من خيارات الطهي لا تقل إثارة للاهتمام. على سبيل المثال، مثل صلصة الطماطم الحادة: الطماطم والفلفل والجزر والتفاح. لإعداد كيلو سنتين ونصف من الطماطم (البندورة) وكيلوغرام الحلو والحامض من التفاح المقشر، ونفس الجزر و الفلفل الحلو ، و 3 جراب كبير اللحم المفروم المر. في وعاء سميك الجدران، يجب أن هذه الكتلة يغلي لمدة ساعة واحدة على الأقل. تتداخل معها (على الأقل في بعض الأحيان) كان ذلك ضروريا. قبل وقت قصير من انتهاء نصف كوب سكب الخل وكوب زيت، إضافة المبلغ المطلوب من الملح ونصف كوب من السكر، وقدم اثنين مقشرة ومفرومة فصوص من الثوم. تقريبا صلصة الطماطم الحادة جاهزة من الفلفل تغلي بضع دقائق، وتصب في البنوك، التي تتحول عادة أكثر، ملفوفة في الحارة وتترك لتبرد.

صلصة الطماطم الحادة لطيف

انها ليس لديها خيارات أخرى تناسب السيدات - الحادة، ولكن مع طعم خففت قليلا. كل هذه المزايا تعطي الخوخ. في غياب الخوخ الطازج على ما يرام، ونحن نأخذ في الاعتبار ثلث كيلوغرام إلى كيلوغرام من الفلفل. بالإضافة إلى رئيس مقشر الثوم وثلاثة الفلفل الحار جدا (يمكن اتخاذها حتى مع البذور المجففة). تضاف جميع المكونات تمزيقه إلى المقلاة، إضافة ملعقة من معجون الطماطم وكوب من السكر والملح - كما تريد. نصف ساعة صلصة الطماطم الحادة ومسحوق الفلفل يقبع على نار هادئة مع التحريك. تصور لتخزين لفصل الشتاء - في النهاية، إضافة ملعقة من الخل. ولكن عادة، وتؤكل هذه الصلصة قبل فترة طويلة من بداية الطقس البارد.