الطعام والشرابوصفات

صلصة الكوبيري، ب، غذاء. نعطي التوابل إلى الأطباق الثانية

صلصة الكوبيري للحوم ... مع هذا الاسم على الفور هناك علاقة مع صلصة لذيذة مع طعم الحامض الخفيف. انها جيدة في تركيبة مع عطاء لحم العجل أو شريحة من لحم الخنزير ختم. في روسيا القديمة، كان التوت البري نوعا مفضل من التوت، وكان وعاء كامل من التوت على الطاولة في المنازل الغنية مع الازدهار، وفي بيوت الناس العاديين. تم إعداد العديد من الأطباق وحتى المشروبات إلى طاولة الأعياد مع استخدام التوت البري.

في التوت التوت يحتوي على الكثير من حمض البنزويك، وهذا ما يفسر لها الصلاحية الطويلة. ومع ذلك - هو مخزن من العناصر النزرة: البوتاسيوم والمنغنيز، وحمض الاسكوربيك وفيتامين أ. عرف الناس القديمة أن التوت هو أفضل علاج ل البري بري. كان هذا التوت الذي أعطى الضعفاء والمرضى، على أمل الشفاء السريع.

في المطبخ السويدي هناك مثل طبق صلصة التوت. يتم استخدام وصفة عالميا و يكاد يكون عالميا. فمن هم الذين هم المسؤولون عن جميع الأطباق تقريبا، من اللحوم إلى الحلويات المعجنات بيكنت. هذا هو إضافة فريدة من نوعها، والتي سوف تزيين كل من الجدول الحلو، وسوف تناسب تماما أطباق اللحوم والأسماك المختلفة.

صلصة الكوبيري - وصفة لهذا إضافة ممتعة إلى الطعام ليست على الإطلاق صعبة، وجميع المكونات مألوفة بالنسبة لنا، وانها متعة لطهي الطعام.

نحن نأخذ التوت غسلها وبمساعدة من خلاط نحول إلى صلصة العطاء. وصفة "صلصة التوت للحوم" تشمل النشا والعسل والخل والمرق، ولكن كل شيء في النظام. في هريس التوت البري نضيف العسل السائل الطبيعي وخل التفاح، وهنا نضيف مرق اللحوم وكل هذا نضع على طبق من ذهب. يترك جزء صغير من المرق المبرد للنشا، بحيث يعطي لزوجة إضافية إلى الصلصة.

عندما يصبح لدينا هريس التوت البري حار جدا، إضافة النشا، مختلطة سابقا مع بقايا المرق. تحريك كتلة، كما لو تختمر النشا، وجلب صلصة ليغلي ويطهى لمدة خمس دقائق أخرى. سوف صلصة التأكيد على الطعم الطبيعي للأسماك، ولكن خصوصا أنها جيدة للدجاج ولحم الخنزير الأطباق. تذكر، يتم تقديمه فقط في شكل بارد. على مذكرة لأولئك الذين يحبون الحلو: إذا بدلا من مرق في البطاطا المهروسة إضافة الماء، صلصة أنيقة لمنتجات الحلويات سوف تتحول.

هناك صلصة التوت رائعة أخرى للحوم، ولكن فقط مع إضافة النبيذ الجدول. نحن بحاجة إلى رطل من التوت البري المذاب أو الطازج، ملعقتين من القرفة، والفن. ملعقة من النشا، 100 مل من النبيذ الجدول جيدة في تقديركم، 150 غراما من السكر و 200 مل من الماء.

في التوت إضافة الماء ووضع على النار. عندما يغلي الخليط، وإرساله القرفة والسكر، ويطهى لمدة 3 دقائق، وإزالة من لوحة. الآن، أدر الخلاط. وقال انه سيتم تحويل صلصة التوت إلى اللحوم إلى كتلة لذيذة متجانس، ولكن هذا ليس كل شيء. وقد حان بدوره من النبيذ، والآن مرة أخرى نضع الطبق على نار ضعيفة لمدة 3 دقائق. لدينا مزيج مسبق من النشا مع الماء البارد، صب في صلصة التوت البري تحسنت بشكل جيد مع هزيلة مستمرة. التحريك، ونحن ننتظر، عندما النشا سوف رشاقته الوزن. صلصة لا يغلي!

في أي إصدار، مثل واحد لذيذ مثل الذواقة الأكثر تطورا. هل حاولت صلصة الكرز للحوم؟ إن لم يكن، ثم الآن سوف نتعلم كيف لطهي الطعام. نحن بحاجة إلى 300 غرام من الكرز، واحد ست. ملعقة من السكر والنشا والكونياك والبقدونس، يمكنك إضافة التوابل إلى الذوق. غسلها (بدون بذور)، يتم إرسال الكرز إلى مقلاة ووضع على النار. بعد الكرز قد ترك العصير، إضافة السكر، والاحماء، وجلب ليغلي، وتركه لمدة 5 دقائق أخرى.

حل النشا بالماء في درجة حرارة الغرفة إلى كتلة متجانسة. بارد، الكرز، أيضا، البقدونس، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، بليندر. وضعنا على موقد وإضافة النشا والكونياك إلى الخليط، دعونا نفخة لمدة 1 دقيقة وخارجها مع النار.

صلصة الكرز للحوم هو الأصلي للطعم، هو مثل مجرد ملعقة، ولكن لا تنسى أن يخدمها بالفعل الباردة وفي قارب صلصة جميلة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.