فتات الخبز - وصفة ونصائح لطهي لهم في المنزل

ما هو فتات الخبز وحيث يتم تطبيقها، والجميع يعرف، الذي يعرف كيفية طهي الطعام. بفضل فتات الخبز، والأطباق المقلية في لهم الحفاظ على عصيرهم، وبالتالي، رائحة وطعم المنتج الرئيسي. بالإضافة إلى ذلك، يتم تغطية القشور، السمك أو الفرم، المفروم في فتات الخبز قبل القلي، مع قشرة ذهبية، متموج ومقبل فاتح جدا. لذلك، فتات الخبز - هذه ليست مجرد قطعة مضروب من الخبز الصلب، انها منتج الطهي كاملة، على نوعية الذي يعتمد على طعم الأطباق المطبوخة معها.

في الأساس، معظم ربات البيوت شراء فتات الخبز في المحلات التجارية، ولكن في كثير من الأحيان المنتجين من هذا المنتج استخدام الخبز سيئة للمفردات. لإخفاء جودة غير لائقة، فإنها تضيف جميع أنواع التوابل التي تسد رائحة المنتج الرئيسي. كما اشترى يمكن أن تتحول إلى أن تكون الخام الخام. ولذلك، فإن أفضل حل هو جعل فتات الخبز نفسك. بعد كل شيء، بالتأكيد لديك في قطع المنزل من الخبز، والتي لا يوجد أحد سيكون، ولكن رمي اليد لا يرتفع. هنا هم ويمكن استخدامها تماما كما فتات الخبز في المستقبل. وصفة للبسكويت يمكنك اختيار نفسك من ما هو عرض هنا.

هنا هو أبسط وصفة: تأخذ بقايا الخبز، وقطعها إلى قطع صغيرة ووضعها في الفرن، لذلك يتم تجفيفها قليلا. بعد تبرد البسكويت، طحنها باستخدام خلاط. إذا لم يكن هناك خلاط، يمكن أن تكون مبشورة، تمريرها في مفرمة اللحم أو مطوية في كيس من البلاستيك وتوالت مع دبوس المتداول. أيضا إلى المفرقعات يمكنك إضافة الجوز المقلية قليلا: يؤخذ نصف كيلوغرام من الخبز الأبيض المجفف 100 غرام من المكسرات وكلها معا هي الأرض. كيفية جعل فتات الخبز بطريقة أخرى؟ لا يزال بإمكانك تجميد فتات الخبز الأبيض، وبعد ذلك، مرة أخرى، صر على مبشرة.

ولكن ل بريادينغ، ويستخدم الخبز الأبيض ليس فقط ، لذلك إذا كان هناك قطع من الجاودار، فإنها سوف تتناسب أيضا لجعل فتات الخبز. وصفة هذا هو: إزالة القشرة، وقطع الفتات إلى مكعبات صغيرة ووضعها في الفرن حتى الانكماش الكامل (أو الانتظار لمدة أسبوع أو اثنين حتى يجف، ولكن لا تصبح متعفن). قبل طحن الخبز المجفف، إضافة إليها قليلا بذور اليقطين الخام مقشر (ل 1 كجم من الخبز الصلب - 150 غرام من البذور). طحن الخبز والبذور اليقطين، إضافة إلى الخليط ملعقتين من الثوم المجفف الأرض وملعقة كبيرة من بذور الخشخاش. تحريك كل شيء، وخليط بريادينغ الخاص بك هو على استعداد. مثل هذا الخبز كبيرة بالنسبة للدهون إلى حد ما اللحوم والدواجن (بطة، أوزة، وما إلى ذلك).

للأسماك الزيتية، والشوفان فتات الخبز مثالية. وصفة لهذه فتات الخبز لا يتطلب الخبز. تحتاج 1 كيلوغرام من دقيق الشوفان الأرضي ، المجففة مسبقا في الفرن، 2 ملاعق كبيرة من الكركم (ويفضل الهندي) و 100 غرام من بذور السمسم. كل هذه المكونات مختلطة، ويمكنك تقلى الأسماك الدهنية.

الآن أنت تعرف كيفية جعل فتات الخبز، وأنك لن تحتاج لشراء في متجر كنت لا تعرف ماذا. بعد كل شيء، يمكنك طحن لهم نفسك للاستخدام في المستقبل، وإذا كنت الاحتفاظ بها في جرة مغلقة بإحكام بدلا من كيس، والبسكويت الاحتفاظ خصائصها لفترة طويلة، وسوف تكون دائما في متناول اليد.

إذا لم يكن هناك البسكويت، وليس هناك وقت للذهاب للتسوق، وهنا بعض النصائح حول كيفية استبدالها. و "البديل" الأكثر شيوعا من فتات الخبز هو الدقيق. ولكن أفضل من ذلك كله، إذا كان الدقيق هو أدنى درجة تقريبا وخشن إلى حد ما. البديل الثاني بعد الدقيق هو المانجا. وبعد اتباع المانجو بالفعل دقيق الذرة أو ذرة الذرة وحتى رقائق الذرة (بالطبع، غير محلى). ولكن سوف توافق، فتات الخبز هي ألذ بكثير، لذلك فمن الأسهل لشراء رغيف الخبز أو رغيف خصوصا لجعل فتات الخبز منه. وصفة، وأعتقد أنك قد اخترت لنفسك بالفعل، لذلك خبز الجاودار أو القمح - والامر متروك لكم، وإضافة التوابل إلى المفرقعات أو لا هو مسألة طعم.