فطائر باللحم: صفات بسيطة

فطائر باللحم (وخاصة لحم البقر) - طبق مستقل "كاملة". أنها مرضية للغاية: أكله لتناول طعام الغداء، يمكنك أن تكون متأكدا تماما من أن الطاقة ستكون كافية حتى المساء. في هذه الأثناء، وأكل الفطائر مرغوب فيه - بعد كل شيء اللحم في مزيج مع اختبار ليلا سيكون ثقيلا جدا. ولكن حتى أثناء النهار فإنه من المفيد جدا، لذلك طهي الفطائر باللحم على الوصفات التالية.

هلامي كعكة "سريع"

المكونات للحشو:

• 400 غرام من اللحم المفروم.
• 1 البصل والثوم.
• الملح والفلفل - لتذوق.

المكونات للعجين:

• وجبة - كوب.
• الزبادي - الزجاج،
• البيض - 3؛
• المايونيز - الزجاج،
• السكر، الصودا، والنفط (محلول)، والمجففة (panir.) 1 ملعقة شاي

كيفية طبخ: الوصف الوظيفي

1. متاح حشو لتقديمهم إلى "المعيار" - يخلط مع الملح والفلفل، والبيض.
2. والمغلي البيض المتبقية وتنهار ناعما.
3. يخلط مع اللحم المشوي.
4. باستخدام خفقت، طهي العجين. يجب أن تحصل على خليط دسم.
5. السطح الداخلي للعملية الخبز النفط، مع رش فتات الخبز. صب مغرفة جزء من العجين بالتساوي على أعلى وضع من حشو. صب الخليط المتبقية.
6. تخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن على 200 درجة.

فطيرة نفخة الفرنسية مع اللحم في الفرن

المقادير:

800 غرام من اللحم المفروم (400 غرام من لحم الخنزير ولحم البقر)، والبيض والبصل والزبدة تمتد، 150 غرام من البطاطا المهروسة والملح والتوابل "الأعشاب بروفانس" الفلفل (مسحوق، والحلو)، و 500 غرام من نفخة العجين.

كيف لطهي الفطائر نفخة الفرنسية مع اللحوم

دع العجين "الاحماء" 30 دقيقة. الاختلاط مع البصل المقلي والمفروم وارسالهم الى البطاطا المهروسة. إضافة التوابل والفلفل. فصل 2/3 من العجين، وضعها على شكل مدهون وذلك ليكون الحافة. وضع حشو، أغلق العجين المتبقية. قرصة حافة أو مجرد جعل مجعد. إرسال في الفرن لمدة نصف ساعة. الفرن على 190 درجة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

فطائر باللحم الملفوف

المقادير:

للعجينة: دقيق (4 أكواب) حليب (كوب) والبيض (1) والملح والخميرة (30 غرام)، وزيت (. استنزاف - 40 ز) والسكر. لالحشوة: الملفوف (100 غرام) من جديد، ولحم البقر (300 غرام)، والملح والزبدة والبصل.

كيفية تحضير كعكة

1. العجين: في وعاء صب الحليب وتذوب الخميرة في ذلك. بعد ذلك، إضافة البيض والملح والسكر، وإثارة. صب الدقيق ويطهى العجين. وضعه في مكان دافئ، وأنه "ارتفع". ثم مرة أخرى دلك وإرسالها مرة أخرى.
2. الحشوة: يخلط الملفوف على حدة المقلي مع البصل ومفروم.
3. وrazhdelit تنتهي العجينة إلى أجزاء 2، على حد سواء لفة من طبقة. واحد العلمانيين على ورقة الخبز مدهون بالزيت، إضافة كافة حشو (تبريد)، والجزء العلوي وضع قطعة ثانية من العجين، بعد أن ثبتت عليه حول حواف مع الجزء السفلي. الجزء العلوي من الشحوم كعكة مع البيض وإرسالها في الفرن لمدة 40 دقيقة، حيث يجب أن تكون مستعدة في 180 درجة.

كعكة مع اللحوم: وصفة مع صورة

تعبئة لهذه الكعكة - البطاطس واللحوم. حشو يمكن اتخاذها من جميع أنواع اللحوم.

المقادير:

للعجينة: دقيق (3 كوب) السمن - 250 غرام واللبن - الزجاج، ومسحوق الخبز - 2 ملعقة طعام (الشاي) الملح. الحشوة: لحم البقر - 400 غرام البطاطا - 4 قطع، البصل، الثوم، الفلفل، الملح، زيت للقلي.

كيفية تحضير كعكة

عجين

ينخل الدقيق في العجين، ويضاف الملح، ومسحوق الخبز. السمن من صر الثلاجة، خلط وصب اللبن تدريجيا. مرة أخرى، عن إثارة. تحويل العجين الاتساق المائي. شكلت الى الكرة وإرساله في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تعبئة

تقلى مع اللحم البقري والبصل والثوم. البطاطا المقشرة مقطعة إلى مكعبات، شرائح، أو شرائح. العجين للحصول على، مقسمة إلى أجزاء 2. لفة واحدة إلى فطيرة كبيرة، وطرح على ورقة الخبز (هو مشحم والدقيق العملية)، والحافة اليسرى للمعسر. مع تغطية حشو والبطاطا. طرح الثانية قطعة من العجين، وطرح على أعلى حشو وعن قرب حول حواف. تليين البيض، وجعل ثقب، بحيث أثناء الخبز، صب المرق داخل كعكة (أنها ستعطي العصيرية). إلى الأمام إلى الفرن لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة، ويطهى على 230 درجة. انها ليست سريعة، ولكن سوف محتويات لن تبقى رطبة.