كيف لطهي مربى التفاح؟ مربى التفاح في المنزل - صور وصفة

في هيكلها والمربى - سميكة، مثل هلام المنتج. تغلي من الأسهل كثيرا من المربى، لأنه ليست هناك حاجة لمحاولة الحفاظ على هيكل من الفاكهة، وذلك باستخدام النقع طويلة. يتم إعداد المربيات في خطوة واحدة. يمكنك استخدام الفواكه والتوت المختلفة، أو اختيار نوع واحد من الفاكهة. ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي مربى التفاح، باستخدام مختلف النصائح والوصفات.

اختيار المواد الخام

إذا كنت مهتما في المعلومات، وكيفية طهي مربى التفاح، و السؤال الأول هو على الارجح على اتصال مع اتساق المنتج النهائي. سميك، عجينة لزجة، والذي يصادف بالتساوي على الخبز أو المستخدمة في الخبز. - كيفية تحقيق مثل هذه النتيجة في المنزل؟

الالتفات إلى المنتج الأصلي. فمن الأفضل لاستخدام التفاح غير ناضج قليلا. أنها تحتوي على المزيد من البكتين، وهو المسؤول عن كثافة المربى، كعامل التبلور.

تحضير التفاح

يتم تنظيف الفواكه ومقطعة إلى قطع صغيرة. وغني عن عملية الطهي أسرع بكثير إذا صر التفاح على مبشرة. إزالة قشر أم لا، تقرر لنفسك. من جهة، في قشرة يحتوي على الفيتامينات قيمة، البكتين موجودة. من ناحية أخرى، يمكن أن يكون الجلد الخشن جدا، والتي تتدهور مظهر المنتج النهائي. هذه الأصناف كما Antonovka أو ملء الأبيض، لا تتطلب تنظيف إضافية، وسوف ازدحام منهم تتحول لذيذ جدا وعطرة.

كيف لطهي مربى في شراب

السكر (حوالي 800 غرام) كانت مختلطة مع الماء (نصف كوب يكفي). من هذه المكونات طهي شراب. تحسب نسبة لكل 1 كغ من الفواكه الطازجة (قطع وصناديق البذور المقشرة). لطهي مربى التفاح في المنزل، من الضروري في الغليان شراب مطوية قطع (أو المبشور) فاكهة. كوك المربى حوالي 1 ساعة. سوف التحريك المستمر يقلل من خطر الشائكة. يجب إزالة الرغوة الناتجة عن ذلك. من جانب الطريق، ويمكن في الوقت الطبخ تختلف قليلا عن التفاح العصير.

النسخة الكلاسيكية من الفواكه المطبوخة مسبقا

1 كغم من المواد الخام الرئيسية اللازمة لاتخاذ 1.1 - 1150 كجم من السكر. قبل طهي مربى التفاح، يتم إعداد المواد الخام بطريقة تقليدية، ومطوية في وعاء للطبخ، والمغلي لمدة 10 دقائق مع كمية صغيرة من الماء. حالما يتم إضافة السكر. خليط ينبغي أن تنقل بدقة، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة، وزيادة تدريجيا قوة النار. ويكفي أن مدة نصف ساعة لإعطاء ازدحام كثيف. وضعت المنتج النهائي من على ضفاف ومختومة.

أبل المربى: وصفة مع حمض الليمون والقرفة

تحضير المكونات انطلاقا من الجزء الذي يحتوي على 1 كغم من المواد الخام الأساسية: سكر 3 أكواب (إذا كانت متوفرة، ويمكن الاستعاضة عن قصبة الثالث)، 1 ملعقة صغيرة من القرفة وحمض الستريك، 3 كوب ماء.

تغسل الفواكه ومقطعة إلى شرائح أو يفرك على مبشرة. أصغر القطع، فإن عملية إعداد يكون أسرع. يتم تعبئة المواد الخام الرئيسية مع السكر، إضافة القرفة. حامض الستريك قبل أثارت في كمية صغيرة من الماء وجنبا إلى جنب مع المكونات.

إذا كنت ترغب في وصفة، وتريد لطهي مربى التفاح لفصل الشتاء وهي على هذا النحو، تسخين الخليط لينضج. التحريك المستمر لتجنب حرق التي غالبا ما تنشأ في إعداد المنتجات الكثيفة. ازدحام على استعداد يمسك جيدا شكله ولا ينتشر على طبق من ذهب. اطلب 1 ملعقة شاي من المنتج، وضعت في صحن. عندما باردة، لوحة الميل: ينبغي أن تظل المربى في المكان. المنتج جاهز للاستخدام ومزيد من التخزين في البنوك.

وصفة الذواقة الإنجليزية

هذه الطريقة من الطهي بالتأكيد مفيد لتلك ربات البيوت الذين يريدون تدليل الأسر حلوى غير عادية ولذيذ. وهكذا، 1.5 كيلوغرام من المواد اللازمة الخام الزنجبيل والقرفة الأساسي (1 ملعقة صغيرة) 120 غرام من الفواكه المسكرة والزبيب 0.5 كجم، 0.7 كجم من السكر، عصير الليمون (90 غ) وشيري (3 ملاعق الحلوى).

قبل طهي مربى التفاح على هذه الوصفة، والتفاح، ويغسل، وإزالة القشرة ومقطعة إلى شرائح أنيق الصغيرة. الأطباق، والتي سوف يتم طهيها المربى، طخت مع الزبدة. تدفقت التفاح انتشار والزبيب، إلى 0.5 لتر من الماء المغلي وكان الخليط لمدة 30 دقيقة. القادمة التي تحتاج إلى صب عصير، إضافة ملبس الفاكهة والسكر والتوابل. الطبخ مربى 25 دقيقة أخرى، صب شيري وعلى الفور تتحلل المنتج في عبوات معدة سلفا، تحسنت. مختومة وتخزينها في مكان دافئ. بعد شهر واحد يمكنك الحصول على المربى والتمتع طعم غير عادي. وهذه الحلوى نداء للجميع.

المربى من مكاسب من التفاح

إذا كان محصول هذا العام لجمع من الأرض، ويمكنك الاستفادة من نصائحنا وأيضا لطهي مربى بسرعة.

الفواكه، وغسل وتنظيف من الجلد (كما جمعت من الأرض، وترك الجلد ليست ضرورية)، مقطعة إلى شرائح. 1 كلغ من التفاح سحق تحتاج إلى 1 كلغ من السكر، و 70 غراما من عصير الليمون. وأضافت البهارات (القرنفل، والقرفة أو جوزة الطيب) كما هو مطلوب في كميات صغيرة (0.5 ملعقة صغيرة).

قبل طهي مربى التفاح في وعاء إضافة شرائح الفواكه، رش نصف جرعة السكر. ينبغي أن يترك الخليط لمدة أيام في مكان مظلم وبارد، بحيث يبدو أن عصير. يتم تسخين كتلة النهائية على نار بطيئة، تبريد وسكب شراب حاوية منفصلة. يتم سحق التفاح في خلاط أو خلاط. شراب طبخ لفترة أطول قليلا مع السكر وعصير الليمون والتوابل المتبقية، جنبا إلى جنب مع هريس التفاح، المغلي لمدة 12-15 دقيقة. جوهرة على استعداد لوضع حد أقصى. هذه وصفة تبين حلوى رائعة، والتي، وذلك بفضل المعالجة الحرارية الحد الأدنى، مختلفة نكهة غنية وطعم الفاكهة الطازجة.

مربى التفاح في multivarka

وبفضل هذه الطريقة، يمكنك طهي الطعام بسرعة المنتج النهائي لذيذ، وتوفير أكبر قدر ممكن من المواد المغذية. 1 كيلوغرام من شرائح التفاح شرائح طهي 500 غرام من السكر، 5-6 غرام من حمض الستريك. إذا لم تكن متأكدا من أن المنتج سوف تتحول سميكة بما فيه الكفاية، وذلك قبل بضع دقائق لإنهاء الطبخ في المربى، ويمكنك إضافة الجيلاتين (6 ز المذاب في 2 ملعقة طعام من الماء).

وعاء Multivarki تضيف ما يصل التفاح، وسكب السكر وحمض. تحديد وضع "الخبز"، ساخنة محتويات لدرجة الغليان. بعد وضع "التسوية و" تركيب ويطهى مدة 45 دقيقة. لفي كل وقت تحتاج لتحريك المربى بضع مرات. عند اكتمال الدورة الطبخ، ويمكن سكب المنتج النهائي على ضفاف والفلين وإرسالها إلى التخزين.

اختناقات الجاهزة يمكن أن تؤكل مع الشاي أو تستخدم في إعداد الحلويات.