فيليه الدجاج لذيذ مع الجبن والطماطم (البندورة)

من الدجاج يمكن طهي مجموعة لذيذ، وفاتح للشهية و أطباق لذيذة، مثل nagentsy، والقوائم، والسلطة، والأنواط، وشرائح اللحم، شرائح، وغيرها. ولكن الأهم - هو أن العديد من الأطباق من الدواجن اللحوم البيضاء هي أطباق منخفضة السعرات الحرارية. لا ننسى أن الثدي الطيور - واحدة من أكثر الأغذية الصحية، لذلك يتم تضمينه في قائمة مختلف الوجبات الغذائية. الدجاج يحتوي على شرائح تقريبا أي الدهون، وبالتالي الكولسترول، وإنما هو كنز من البروتين الحيواني. خبز الدجاج مع الجبن والطماطم طبق لذيذ والعطاء. وبالإضافة إلى ذلك، لديه مظهر جميل جدا وفاتح للشهية. هذا الطبق يمكن تزيين حتى الجدول عطلة الأكثر أناقة. في كتب الطبخ وجدنا العديد من جنسه، وبطبيعة الحال، لديهم أسماء مختلفة. في إعداد هذا الطبق أحد الطهاة يجلب شيئا صفة خاصة بهم، فرد. على سبيل المثال، في بعض الوصفات هناك بعض المنتجات الإضافية :. الفطر والفلفل والجزر وكريم، وما إلى ذلك، ونحن نريد أن نقدم لكم وصفة خاصة لهذا الطبق (فيليه الدجاج مع الجبن والطماطم)، والذي جاء مع الطباخ في البطل مدينة فولغوغراد. وصفوه بأنه "الطيور من فولغا". في هذا الطبق مظهر جميل، أنيقة وفاتح للشهية، والذوق - ببساطة لذيذ. هنا أهم شيء - لا تستخدم المجمدة والطازجة صدر الحيوان الدجاج. فقط في هذه الحالة، سوف يكون اللحوم العطاء وتذوب في فمك.

"الطيور على نهر الفولغا": وصفة

لذلك، وإعداد فيليه الدجاج مع الجبن والطماطم.

المكونات (4 حصص):

كما تعلمون، نحن بحاجة إلى الدجاج والطماطم والجبن. ومع ذلك، دعونا قائمة بجميع المنتجات وعددهم، وهو مطلوب لإعداد هذا الطبق.

• 1 صدور الدجاج كبير.
• 1 طماطم كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم.
• 2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب.
• 100 غرام من الجبن القاسي.
• 2 بيضة.
• 2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز.
• 2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطحين.
• 1 ملعقة شاي توابل للدجاج.

تعليمات لإعداد

1. بيكون لغسل وجافة جدا وقطع بعناية بسكين حاد إلى أربعة طبقة رقيقة. كل واحد منهم هو من فاز قليلا، وموسم مع البهارات للدجاج والملح. فيليه ترك لفترة من الوقت لامتصاص التوابل إلى اللحم.
2. من الطحين، 1 بيضة والحليب مع إضافة الشبت المفروم أعد lezone. يفترض ان تكون سميكة بما فيه الكفاية ولكن ليس الكثافة السكانية مع القشدة الحامضة، قليلا أرق. أنه انخفض كل طبقة من الدجاج وتقلى من الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح في الزيت الساخن.
3. بشكل منفصل، طبخ الجبن الحلو. للقيام بذلك، تحتاج الجبن صر، إضافة إلى أنه تعرض للضرب بيضة واحدة، قليلا (2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق) المايونيز الخفيف. جميع يقلب جيدا.
4. قطع الطماطم في الشوط الاول، ثم polukruzhochkami.
5. انتشرت طبقات جاهزة شرائح الخروج على ورقة الخبز.
6. أعلى كل طبقة بلطف بواسطة مروحة لوضع 3-4 بتلات الطماطم.
7. بحذر، مع ملعقة، وتغطي كتلة الجبن شرائح. الطماطم وشرائح الدجاج مع الجبن الحلو وليس مع الجبن، يجب أن يكون كاملا بعيدا عن الأنظار.
8. إرسال ورقة الخبز في فرن محمى على حرارة.
تخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة حتى احمرار طفيف الحلو.
9. لاستكمال الصورة، قبل أن يتم تغذية دجاج فيليه مع الجبن والطماطم (البندورة) بحاجة إلى يرش البقدونس، المخزنة مسبقا للزينة "الطيور على نهر الفولغا." نأمل، هذا الطبق اللذيذ، واخترع الطهاة فولغوغراد، سوف تحب ذلك، وسوف يصبح الطبق المفضل لديك. إما خدم وحدها أو مع البطاطا المهروسة وسلطة.