كيف لطهي الشاورما في المنزل؟

أصبح المأكولات الشرقية مؤخرا جزءا من نظامنا الغذائي. وقد ذهب جغرافية توزيعها لفترة طويلة بعد في البلدان التي كانت مرة واحدة. الآن لا أحد يستغرب البقلاوة، والحلاوة الطحينية مع السمسم الأبيض، وفرحة التركية، شربات وchurchhelle، عرضت في صناديق زجاجية محلات السوبر ماركت.

في شوارع مدننا أمام العملاء تثبت الطهاة كيفية طهي الشاورما (أو الشاورما)، أسياخ عصاري من لحم الضأن أو كباب. في أي مطعم تقريبا يمكنك تذوق لذيذ حساء kharcho، الكسكس، beshbarmak ودولما. وأماكن الترفيه والحانات والمقاهي يمكن أن يكون سعيدا للتمتع قهوة ممتازة مع الشيشة الشرقية.

مجموعة متنوعة من الأطباق الشرقية ضخمة. ولكن يمكنك طهي الطعام لهم في المنزل وحدها؟ بالطبع، يمكنك. وسوف يكلفك أرخص بكثير، زائد في مسألة بالتأكيد لم يكن لديك نوعية المنتجات. أنا، على سبيل المثال، أحب الشاورما أو الطهي في كثير من الأحيان وطنهم. ومع أي حشوات ودون أي سبب. لذلك، في هذه المقالة سأذكر وصفتي المفضلة لمعظم حول كيفية طهي الشاورما في المنزل.

Shaverma - طبق يتكون من الطيور، حوم البقر أو الغنم اللحوم والخضروات محشوة، محنك مع مختلف الصلصات والتوابل، ملفوفة في خبز بيتا أو الخبز. واحدة من نكهة لذيذة، ونوع من اللعاب القسري فقط يبدأ! بالمناسبة، الأردن شاورما تقليديا من لحم الإبل.

أنت الآن على استعداد لطهي الطعام:

قبل الشاورما الطبخ واللحوم تحتاج إلى نقع. صاحب أول خفض إلى شرائح ثم محاربة وصب ماء مالح لمدة 10-12 ساعة. ماء مالح تحتاج خليط الشرقي لحوم (الكاري والكزبرة والقرفة والهيل والقرنفل والفلفل والزعتر حار) وزيت الزيتون والخل الأحمر والبصل المفروم والبصل والملح والبقدونس. كل هذا مختلطة جيدا وتصب في اللحوم.

عندما منقع تقريبا اللحوم، لإعداد المضافة shaverma. لقد حان بالفعل بالقرب كيفية إعداد الشاورما المنزل.

المكونات اللازمة لshavermy:

• اللحوم الطازجة - 800 غرام.
• الخيار - 5 قطع.
• الطماطم الطازجة - 5 قطع.
• البصل المخلل.
• الخبز العربي أو بيتا.

المكونات للصلصة:

• قليل الدسم والقشدة الحامضة - 200 غراما.
• البصل الأخضر المفروم - 50 غراما.
• زيت الزيتون.
• الثوم - 3 فصوص.
• المخللات - 2 قطعة.
• التوابل.

كيف لطهي الشاورما؟ الخيار تقشر الجلد ومقطعة إلى مكعبات. الطماطم (البندورة) ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح. البصل مقطعة إلى حلقات نصف ونقع بالخل. ويمكن أن يكون في نفس المخلل لحوم. القشدة الحامضة مختلطة مع الثوم المطحون، المبشور خيار مخلل، البصل الأخضر، زيت الزيتون والبهارات، كل تترك لينقع لمدة 25 دقيقة.

السيطرة على اللحوم ونقع عليه قليلا المقلية في الزيت النباتي لتشكيل قشرة البني غرامة، مقطعة إلى شرائح من العرض 1 سم وطوله حوالي 5-7 سم. اللحوم ملفوفة في رقائق الألومنيوم وضعها في وعاء الحرارية في 20 دقيقة الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في نهاية عشرين دقيقة، وانت تأخذ قبالة احباط، ولكن ترك اللحم لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن دون غطاء.

الخيار مع الخبز العربي:

قطع الخبز أفقيا، ولكن ليس على طول الطريق إلى الجانب الآخر منه كان مغلقا. وضع حشو داخل الخيار والطماطم و البصل المخلل وسقي صلصة اللحم.

الخيار مع الخبز العربي:

بيتا القسمة على الساحة من حوالي 30x30 سم. على جانب واحد من طول طبقات يكمن خارج التعبئة وتصب الصلصة. خبز بيتا ملفوفة في لفافة وضعت على لحظة على حافة عموم مدهون أسفل.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الشاورما في المنزل، هو بسيط جدا. نفرح نفسك وعائلتك مع المسرات الطهي الجديدة!