إذا كنت ترغب في ملء أطباق جديدة كتاب الطبخ الخاص بك من الخضروات، ومن المؤكد أن تولي اهتماما لالملفوف. الخضروات، يمكن الوصول إليها في أي وقت من السنة، ويمكن المقلية، الحساء، والخبز، وجعل له شهرة البرغر الملفوف أو إضافتها إلى السلطة ببساطة. في هذه المادة ونحن ننظر إلى بعض لذيذة ومغذية أطباق من الملفوف، و التي يمكن أن تعد، على سبيل المثال، لتناول العشاء.
Tushena الملفوف: وصفة مع اللحوم
وهذا الطبق يكون حار بشكل خاص، إذا كنت تأخذ الطبخ له ليس فقط الخضروات الطازجة، ولكن مخلل الملفوف. وسوف يعطي طعما مرا قليلا وإبراز تماما طعم اللحم البقرى او لحم الخنزير. لجزء كبير من أفراد الأسرة، وسوف تحتاج:
- رطل من اللحم البقرى او لحم الخنزير.
- 2 المصابيح البصل الكبيرة؛
- 400 غرام من الملفوف المخلل و 800 غرام من جديد (حوالي نصف شوكة كبيرة)؛
- بضعة ملاعق طعام من معجون الطماطم الطبيعية؛
- التوابل لحوم والملح وقليل من أوراق الغار.
ناعما يقطع البصل ووضعه في وعاء مع الزيت النباتي. يقلى حتى شفافة، ثم تضاف شرائح شرائح لحم البقر إلى مكعبات صغيرة. كوك حوالي 5 دقائق، ثم وضع مخلل الملفوف. نصيحة: إذا الحامض جدا مخلل الخضار قبل الطهي وضعها في مصفاة وتشطف تحت الماء الجاري. إغلاق عموم مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة الطبق على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر لا ينسى. بعد وضع الملفوف والطماطم الطازجة عجينة ويطهى حتى حتى ينضج اللحم. اعتمادا على نوعيتها، يمكن أن يستغرق ساعة ونصف الساعة. في النهاية، إضافة طبق ورق الغار، بعناية يرش الملح والتوابل. إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة، وتغطيتها لمدة 15 دقيقة حتى Tushena الملفوف وصفة بسيطة جدا، وسيكون الطبق المثالي لتناول العشاء. لا بد من تقدم ساخنة تقدم مع سلطة خضراء خفيفة أو مجرد قطع من الخضار الموسمية. بالطبع، هذا الطبق يمكن أن تؤخذ الملفوف الطازج فقط، مخلل الملفوف ولكن تعطيه الطعم خاص - حاول هذا الجمع، وكنت على يقين من التمتع بها.
الملفوف مطهي: وصفة مع صورة
ويمكنك طهي الخضروات ويلي، واتخاذ:
- نصف كيلو من الدجاج من دون الجلد والعظام.
- صغيرة شريحة 100 غرام من لحم الخنزير المقدد.
- 50-70 غرام من أي الجبن المطبوخ - مناسبة "فيولا"، "HOCHLAND" أو أي دولة أخرى.
- 200 غرام من الفطر الطازج.
- نصف رأس صغير من الملفوف.
- البصل لمبة، واثنين من فصوص من الثوم والتوابل.
بيكون مقطعة إلى المشارب وتقلى في كمية صغيرة من النفط، فإنه يجب أن يكون ساخنا مع الدهون. إضافة المفروم عموم البصل القلي ويقلى بضع دقائق. بعد ضع المفروم إلى مكعبات الدجاج وتقلى على محمل الجد ذلك - القطع يجب أن تكون بيضاء. وعقب إضافة الفطر - إذا كانت كبيرة بما فيه الكفاية، فإنها تحتاج إلى قطع قبل إلى عدة أجزاء، يمكنك وضع الأشياء الصغيرة في مجملها. اخماد الخليط على خمس دقائق، ثم وضع الملفوف تمزيقه. بالمناسبة، إذا كنت ترغب في الخضار والعصير بشكل خاص، بعد تقطيعها، prisolit قليلا وتذكر يديه. وبمجرد أن براعم احمر قليلا، إضافة الجبن في مقلاة، صب ثلث كوب من الماء ويطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة، أو ما يزيد قليلا. الموسم مع الملح ويرش مع التوابل حسب الذوق. Tushena الملفوف (وصفة مع الجبن والدجاج) لذيذ جدا في حين الساخنة، وبعد طبق الطهي يقدم فورا الى طاولة المفاوضات. للنكهة في كل حصة، يمكنك إضافة ناعما انهارت أو تقلص الثوم.
القرنبيط المطبوخ لذيذ. وصفات: مطهي مع الخضروات أو الكريما الحامضة
إزالة من الثلاجة:
- القرنبيط 1 الرأس.
- عدة الكوسة صغيرة 1 الباذنجان والفلفل الحلو.
- 1 الجزر، والطماطم الزوج، والبصل لمبة صغيرة،
- التوابل ومعجون الطماطم والزيت النباتي للقلي الخضراوات.
القرنبيط ، ويغسل، مقطعة إلى زهيرات، فمن الأفضل لإزالة الجزء الصعب - سيقان. يغلي حتى الخضار لينة في الماء المملح. بقية الخضار، وغسل ونظيفة: الباذنجان والكوسا والفلفل والطماطم مقطعة إلى مكعبات ويقطع الجزر باستخدام مبشرة. البصل والثوم يقطع ناعما، ثم يقلى في الزيت حتى يصبح طريا، إضافة اتبعت الجزر، فضلا عن غيرها من الخضروات - الملفوف ضروري لوضعها في المقابل الماضي. ضجة، صب ملاعق الزوجين معجون الطماطم والملح ويرش التوابل طعم (أي الفلفل، وتوابل، والفلفل الحلو، الكركم، وهلم جرا. D.). تغطية وتقديمهم إلى استعداد - 20 دقيقة ويمكن تقديم الطبق الى طاولة المفاوضات. ويمكنك إعداد وجبة وأسهل، على سبيل المثال، بسرعة إعداد tushena صفة الملفوف الذي ينطوي على التبريد مع كريم في فرن الميكروويف. بالنسبة له، وسوف تحتاج:
- القرنبيط باوند؛
- 150 غ من أي جبن.
- الحليب القليل، 100 مل الجلد كريم والتوابل.
تقسيم الملفوف على النورات، وضعت في قالب ويطهى على السلطة الكاملة لمدة 2 دقيقة. ثم تصب في كريم واللبن، مع رش الجبن المبشور على الوجه ويخبز لمدة 8 دقائق أخرى. تحاول ذلك - إذا الخضار لا تزال ثابتة، وإعداد الطبق أكثر من ذلك بقليل. مهما كانت صفة المقترحة التي تختارها، سيكون لديك لذيذ و عشاء سهل لجميع أفراد الأسرة.