كيفية طبخ فطيرة مع الفطر والبطاطا؟

فطيرة مع الفطر والبطاطا ويمكن أن يتم بطرق مختلفة. أسرع ولذيذ تم الحصول عليها باستخدام قاعدة فطيرا. النظر في هذا الأسلوب من الخبز في مزيد من التفاصيل.

خطوة خطوة وصفة كعكة مع الفطر (أطباق الصورة المعروضة أدناه)

المكونات اللازمة لالعجين:

• الكفير سميكة 3٪ - 1 L.
• بيض الدجاج متوسطة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• صودا الخبز (وليس اطفاء الخل) - 1 ملعقة الحلوى.
• النفط الزبدة الطازجة - 170 غ أو 1 حزمة.
• دقيق القمح - فرك حتى حتى يكون لديك عجينة قاسية.
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• السكر - 1.3 ملعقة كبيرة.

عملية خلط قواعد

فطيرة مع الفطر والبطاطا لذيذ تم الحصول عليها من أي اختبار. قررنا لطهي من اللبن والزبدة. هذا الخيار يرجع ذلك إلى حقيقة أن مثل هذا الإطار وتعجن وتخبز أسرع بكثير. وبالتالي، ينبغي صب 1 لتر من اللبن 3٪ في مقلاة، يسخن قليلا، ثم اطفاء ملعقة الحلوى فيها من صودا الخبز. كمنتج الحليب زبد، فمن الضروري إضافة 2 البيض والزبدة المذابة، ملح الطعام والسكر. خلط المكونات، يجب أن تصب في الدقيق ويعجن حتى قاعدة سميكة.

لجعل فطيرة مع الفطر والبطاطا، وتحتاج أيضا إلى إعداد حشو.

المكونات الضرورية:

• الفطر الطازج - 7 قطع كبيرة.
• البصل كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• درنات البطاطا - 6 قطع،.
• زبدة - 65 غرام (لهريس)؛
• الزيوت النباتية - 50 مل (تحميص)؛
• بيض الدجاج صغيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (للالبطاطا المهروسة وكعكة تزييت)؛
• الحليب الطازج - 1.5 كوب (لهريس)؛
• الملح والبهارات - في الإرادة والذوق الشخصي.

عملية إعداد فطر

فطيرة مع الفطر والبطاطا يمكن أن تكون مستعدة من تشانتيريليس، فطر المحار، والفطر الحليب والعسل وهلم جرا. ولكن قررنا لاستخدامه كقاعدة الفطر حشو. انهم بحاجة الى غسل وختم، ثم المقلية طفيفة مع البصل والفلفل والملح في الزيت النباتي.

عملية إعداد المهروسة

طبخ فطيرة مع الفطر ينطوي على استخدام ليس فقط أساسيات الكفير والفطر، ولكن البطاطا المهروسة. للقيام بذلك، فمن الضروري لتنظيف 6 الدرنات يغلي في الماء المملح، وستوبا ثم الهريس على الفور (حار)، إضافة البيض والحليب والزبدة. بعد ذلك، إلى البطاطا المطلوبة كتلة صب الفطر المقلي سابقا وتخلط بعناية.

دورات تشكيل

لإعداد فطيرة لتقسيمها على أساس الكفير 2 أجزاء غير متساوية. معظمهم ينبغي أن تستخدم للطبقة الدنيا. تشكيلها يتطلب لفة، ثم وضع على duhovochny رقة مدهون. بعد ذلك، يجب وضع العجين حشو البطاطس مع الفطر توزيع بالتساوي ملعقة كبيرة لها. وعلاوة على ذلك، الخضر والفطر يجب أن تكون مشمولة مع الجزء الثاني تدحرجت من القاعدة، الذي ينصح لتليين البيض للضرب.

المعالجة الحرارية

هو إعداد الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة. هذه كمية صغيرة من الوقت ما يكفي للتأكد من أن العجين تماما propeklos وطبق تحول ردية وفاتح للشهية.