الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات

الجميع الذين يراقبون بعناية صحتهم والوزن، أنت فقط بحاجة إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. بعد كل شيء، وتقدم الكربوهيدرات في 50-70٪ من جسم الإنسان بالطاقة، لذلك هم في جسم الإنسان يجب أن تأتي بشكل منتظم وبكميات كافية. لا ينبغي لنا أن ننسى أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى السمنة.

وتشارك الكربوهيدرات في العديد من العمليات الفسيولوجية للجسم البشري. وهي ضرورية للنظام العصبي البشري. ومن المعروف أن الدماغ، على سبيل المثال، الجلوكوز يجب أن يكون مرتين أكثر من عضلات الإنسان وثلاث مرات أكثر من الكليتين. قبل مذكرة من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، تحتاج إلى فهم ما هي عليه.

وتنقسم الكربوهيدرات إلى نوعين: بسيطة ومعقدة. الكربوهيدرات الجيدة أو بسيطة - أنها السكريات الأحادية (سكر اللبن وسكر الفواكه والجلوكوز) و disaccharides (السكروز والمالتوز). الكربوهيدرات الفقيرة أو معقدة - هي السكريات (الجليكوجين، البكتين، النشا والسليلوز). الكربوهيدرات البسيطة وجيدة، والجليكوجين والنشا، لا يسبب صعوبة كبيرة جدا في الجسم في عملية الاستيعاب والمعالجة. وهكذا يتم هضمها أنها بمعدلات مختلفة، على سبيل المثال، الجلوكوز يمتص من الأمعاء أسرع الفركتوز، وحتى لو تم الحصول عليها من نفس الفاكهة. الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، وخصوصا بسيطة، انها ثمرة مشرق والخضار الطازجة و الأرز البني، و الشوفان والبازلاء والعصير الطازج، خبز الجاودار مع النخالة المضافة، الحنطة السوداء، الفاصوليا الحمراء، والعدس، و الطحين، وجبة، و منتجات الألبان، والحمص، سكر الفواكه و الشوكولا المر، والفطر، وفول الصويا. الكربوهيدرات صعبة أو السيئة هي السبب الرئيسي من وزنه الزائد. في البشر، فهي بسرعة كبيرة ليصبح السكر، وإذا كان في لحظة الجسم لا حاجة للحصول على الطاقة، أودعت بسرعة في الدهون.

وماذا في ذلك الأطعمة تحتوي على الكربوهيدرات، في هذه الحالة السيئة؟ ومن الخبز الأبيض والمعكرونة والجزر، مقشرة الأرز مستديرة، والبنجر والذرة والكعك والسكر، والكعك، والحلويات، ورقائق، والمفرقعات، وكلها تقريبا الحلويات. كما ترون، وهذه المنتجات تميل إلى أن تكون أكثر في الطلب. هم دائما من السهل شراء وطهي الطعام. وبالإضافة إلى ذلك، فهي لذيذة جدا، وبالتالي تشكل النظام الغذائي لمعظم الناس الذين يعانون من زيادة الوزن.

بعد أن تفهم ما هي الأطعمة تحتوي على الكربوهيدرات، من المهم أيضا أن تعرف كم تكون هناك حاجة إليها من قبل الهيئة. في المتوسط، والرجال الكبار الذين يشاركون في العمل الذهني أو البدني المعتدل فقط، تحتاج 400 جرام يوميا والنساء - 350 الرياضيين، وبطبيعة الحال، والكربوهيدرات لممارسة النشاط البدني العادي سيتطلب أكثر. حقيقة مثيرة للاهتمام هو أنه خلافا للبروتينات، لا تشارك الناس في العمل البدني الثقيل والسعي لانقاص وزنه، يمكنك تقليل متوسط الكمية اليومية من الكربوهيدرات، ودون أي ضرر على الصحة. ولذلك، الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل هؤلاء الناس يجب أن تأكل أقل. وهكذا، يمكنك ضبط كمية من استهلاك الطاقة. ومن المعروف أن جرام واحد من الكربوهيدرات تتشكل حوالي أربع سعرات حرارية. هذا مع العلم، فمن السهل إنشاء قائمة الطعام اليومية. ولكن في سعيها لانقاص وزنه، لا تذهب أيضا الباكو، والقضاء على الكربوهيدرات تماما. عدم وجود الكربوهيدرات تأثير سلبي على الفور الرفاه: فقدان القدرة على العمل، وتدهور الشهية، وهناك حالة من الخمول والتعب. وبالإضافة إلى ذلك، قد تواجه الصداع، والغثيان، وصعوبة في التنفس. وبالإضافة إلى ذلك، نظرا لعدم وجود الألياف في كثير من الأحيان تظهر الإمساك، فمن المعروف أن الألياف يحفز التمعج.

لذلك، مع العلم كل هذه القواعد البسيطة يمكن regioirovat تناول الكربوهيدرات سيئة ومعقدة، وبالتالي تخفيف الوزن وإعطاء المواد الغذائية.