العدس الأحمر: وصفات المطبخ النباتي

توفر كل البقوليات أكبر من البروتين والكربوهيدرات، والتي هي ضرورية جدا للجسم. هذا مهم بشكل خاص في طريق الأغذية النباتية. يجب أن تولي اهتماما خاصا لهذا المنتج نسي ظلما العدس الأحمر. وصفات العديد من المأكولات في العالم تستخدم على أنها مفيدة جدا وسهلة التحضير. نحن نقدم لك لمحاولة أطباق من العدس الأحمر، الذي تنويع بنجاح قائمة نباتي مع نكهات جديدة.

حساء الطماطم

حساء الطماطم العادي وله شعبية كبيرة، ولكن هذا العرض هو مختلف في أن العنصر الرئيسي هو العدس الأحمر. وصفات قد تختلف قليلا نظرا لاستخدام التوابل المختلفة. محاولة تطبيق هذا الصيف التلون الأول البرد الطبق. نكهته، وخفة ومزيج متوازن من الخضروات وعصير الليمون هي بالسباحة جدا في الطقس الحار.

المقادير:

- العدس - 0.5 كجم.

- مرق الخضار - 1.8-2 لتر.

- الطماطم أو عصير الطماطم - 200 غرام؛

- عباد الشمس أو زيت الزيتون - 1،5-2 الجدول. الملاعق.

- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

- الثوم - 4 فصوص الصغيرة؛

- والجزر متوسطة الحجم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.

- الكرفس - 3 من الجذع.

- الليمون - 1 بالمائة.

- الكاري.

- الفلفل الأسود مسحوق أو خليط من الفلفل.

- الملح.

- الفلفل الحار الفلفل الحار.

- البقدونس.

طريقة التحضير:

1. البصل المفروم والجزر في مقلاة تقلى في الزيت النباتي إلى الظل الذهبي.
2. يضاف الثوم المفروم والكاري ويجيش مسحوق الخليط في الزيت بضع دقائق حتى نكهة الثوم.
3. صب في مرق، وبعد الغليان، يضاف العدس والطماطم المفروم. يطهى لمدة 30-40 دقيقة.
4. الموسم مع الكرفس والسماح لينضج لمدة 10 دقيقة أخرى.
5. إذا لزم الأمر، صب القليل من الماء للحصول على القوام المطلوب.
6. ضغط على عصير الليمون في الحساء، وموسم مع الملح، إضافة التوابل والبقدونس.
7. يقدم هذا الطبق مع البقدونس الطازج.

"صني" طبق جانبي من العدس والخضروات

الخضروات مجموعة قد تكون مختلفة، ولكن يجب وجود الجزر والكركم والأحمر العدس. صفات هذه الأطباق الجانبية هي سهلة لأداء ولا تتطلب الكثير من الوقت. وجبات الطعام المطبوخ من خلال استخدام الكركم هي مشرق الظل البرتقالي. نحن نقدم لك وصفة التي هي مناسبة للمطبخ النباتي، وكذلك لأغذية الأطفال.

المقادير:

- العدس - 170-200 جرام.

- البصل - 1 الكمبيوتر.

- في الجزر المتوسطة - 1 بالمائة.

- الفلفل الأصفر أو الأحمر - 1 قطعة.

- ماء - 0.2 0.5 L.

- الكركم - 0.5 ملعقة شاي. الملاعق.

- زيت الزيتون أو عباد الشمس - الجدول 1.5-2. الملاعق.

- الملح والبهارات حسب الرغبة.

- الشبت أو البقدونس.

طريقة التحضير:

1. في زيت قلي البصل.
2. ضجة في الخضار المفروم، وتغطي مع الماء. كمية المياه اللازمة للطبخ، وكرة لولبية على ما طبق كنت ترغب في الحصول على نتيجة لذلك - طبق جانبي الغنية في شكل عصيدة، الحساء أو مناقصة المهروسة. يغلي حتى النصف.
3. بعد إضافة العدس والكركم ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. حتى تصبح طرية تماما.
4. ملح التوابل والبهارات.
5. لصلصة مزيج خلاط أو خفقت السقف تماما.
6. مقبلات مع الأعشاب.

وهناك مجموعة متنوعة من المقبلات والأطباق الجانبية والحبوب، والتي تشمل تلك العدس الأحمر الحالية. وصفات يمكن العثور عليها في كتب الطبخ أو الخروج مع أنفسهم. ببساطة استبدال الخضار واحد إلى آخر، إضافة المكونات الأخرى، في محاولة توابل جديدة، وتنويع النظام الغذائي الخاص بك مع أطباق صحية جديدة. حظا سعيدا!