الوردي منقع السلمون

كثير من ربات البيوت هي الأوقات التي تأتي هناك الرغبة في فعل شيء غير عادي ولذيذة. وصفات، وكما تعلمون، وهو عدد كبير لل طبخ اللحوم، والأسماك. لذلك ماذا تختار؟ مع هذا السؤال من قبل العديد من مواجهتها. ولكن دعونا نحاول لطهي سمك السلمون الوردي منقع - على ما يبدو بسيطا، ولكن لا يزال طبق لذيذ جدا.

لإعداد هذه الوصفة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

1. سمك السلمون الطازج.
2. البصل.
3. الجزر.
4. الفلفل الحلو.
5. صلصة الصويا.
6. دقيق القمح. ولكن يمكنك أن تأخذ وفتات الخبز - هو مسألة ذوق.
7. معجون الطماطم.
8. الزيوت النباتية.
9. الفلفل الأسود المطحون.
10. الملح.

قبل أن تبدأ لأسماك ماء مالح، وأنا أود أن أعطي نصيحة مهمة جدا وقيمة، وهو محور حقيقي جدا وبسيط من هذه الوصفة - ويعد سمك السلمون في ماء مالح، والمزيد من العطاء وألذ أنها سوف تتحول في نهاية المطاف.

الآن دعونا ندخل مباشرة إلى وصفة طبخ السمك.

أولا، تحتاج إلى تنظيف شامل السمك على الموازين والقناة الهضمية ذلك. ومن المؤكد ايضا ان قطع الذيل والرأس والزعانف. يجب أن يكون سمك السلمون الوردي لقطع في اثنين من شرائح مع الجلد.

بعد ذلك، شطف شرائح السمك وقطع بالعرض إلى قطع حجم إجبارية. الآن لا بد من وضع مقلاة على النار، وتصب في ذلك النفط والاحماء بشكل جيد. عندها فقط وضع السمك في مقلاة، يقلى على الجانبين حتى ينضج.

في ذلك الوقت، عندما سيتم تقلى السمك الخاص بك، فمن الضروري في الموقد المقبل في عموم لسداد ماء مالح في المستقبل، لأننا يجب ان تحصل على منقع سمك السلمون، وليس فقط السمك المقلي. من أجل إطفاء الخضروات بشكل صحيح في عموم تحتاج لإضافة القليل من الزبدة. البصل والفلفل المفروم خشنا يجب وتمزيقه الجزر على مبشرة الخشنة.

عندما الخضراوات يطفئ قليلا، فإنها تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل. الآن يمكنك إضافة معجون الطماطم. تخلط جيدا ويترك على نار خفيفة passaged حتى الخضروات طرية. الحرص على أن الخضر قد بدأت في الشواء. إذا تم غلي عصير يصل، ثم عليك أن تضيف قليلا من الماء العادي.

مرة واحدة الخضار جاهزة، فإنها تحتاج إلى وضعها في وعاء عميق، طبقة موحدة في القاع. الآن الطبقة الأولى وضعت الخضروات السلمون الوردي، والخضار مرة أخرى.

بهذه الطريقة يجب إجراء عدد قليل من طبقات، بالتناوب الخضروات والأسماك. الطبقة الأخيرة ليكون النباتية.

وبمجرد الانتهاء من وضعها، ترك الأسماك لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة - فمن الضروري لضمان منقع السلمون أخذت كل العصير من الفواكه وقادرة تماما على امتصاص رائحة لذيذة.

متى يجب خدم ساعة ونصف الساعة، وسمك السلمون المتبل في الثلاجة إزالة تجري، وهذا الطبق للبرد الجدول.

أيضا هناك طريقة أخرى من التحضير، حيث سمك السلمون المتبل الحصول على ما لا يقل عن لطيف وممتعة للطعم. للقيام بذلك سوف تحتاج:

1. واحد سمك السلمون الصغير.
2. الجزر - ثلاثة.
3. البصل - ست قطع.
4. 150 غرام من القشدة.
5. 150 غرام من المايونيز.
6. حزمة واحدة من البقدونس.
7. الزيوت النباتية.
8. الملح.
9. الفلفل.
10. الكزبرة المطحونة.
11. وقبل بضعة قطرات من عصير الليمون.

سمك السلمون الوردي يجب تنظيفها من أحشاء والمقاييس. قطع الرأس والذيل والزعانف، وقطع السمك إلى قطع. الآن فرك مع الملح ويرش مع بضع قطرات من عصير الليمون. ترك الأسماك لفترة من الوقت، في حين كنت تحضير الخضروات.

قطع خمسة المصابيح (ويفضل صغيرة) على الجزر مبشرة الخشنة ختم وتقلى كل شيء على الزيوت النباتية، وقليلا من الفلفل وقليل من الكزبرة.

قطع البصل آخر والاختلاط مع الأعشاب المفرومة. مزيج المايونيز مع القشدة الحامضة وفرشاة هذا الخليط من الأسماك. يمكنك أن تأخذ علما أن منقع السلمون سيكون حتى يونة إذا كان انقع مع الكريما الحامضة.

الآن ضع سمك السلمون الوردي على ورقة الخبز، وبين قطعة من السمك وضع جميع الخضروات ويرش الأعلى مع البصل الأخضر. في الختام، يمكن للأعلى صب المايونيز المتبقية والقشدة الحامضة، وبجرأة لتقديم السمك في الفرن لمدة نصف ساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن مائة وثمانين درجة.