كعك الأرز: وصفات

ويزرع الأرز من قبل الناس لعدة قرون وحتى آلاف السنين، والى حد بعيد ينظر إليه بحق واحدة من الأعشاب الأكثر شعبية في العالم. وبما أن الحفريات الأثرية، تاريخ الأرز بدأ منذ وقت طويل جدا - منذ 6-7000 سنوات، والناس يعرفون بالفعل كيفية زراعة وأكل الأرز. هذا المعرض آثار الأرز على بقايا الفخار والمخطوطات الصينية القديمة، إلى جانب هناك ما يشير إلى الأرز المخطوطات في الهند القديمة.

يعتبر الأرز لتكون مهد آسيا، في ما هو الآن فيتنام وتايلاند لأول مرة بدأ الناس لزراعة الأرز. ثم تدريجيا تنتشر في جميع القارات الأخرى، والتكيف مع الظروف المناخية المحلية، اتخذت مكانا مستحقا في المأكولات وطنية في العالم.

حبات الأرز تحتوي على أكثر من نشاء من أي دولة أخرى الحبوب. رايس - هو منتج متوازن نظام غذائي، لأنه يحتوي على كل ما تحتاجه لجسم الإنسان، وهناك الكثير من الفيتامينات والمعادن. الأغنياء التين في البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والفوسفور واليود والفيتامينات من مجموعة B ومركبات الحديد. وهناك الكثير من ذلك، والكربوهيدرات المعقدة التي توفر الجسم مع الطاقة. من انها مستعدة مجموعة متنوعة من الأطباق: الأرز، والعصيدة، ومخبوز، كعك الأرز، والقوائم والسوشي، يتم إضافته إلى الحساء، يتم إعداد أطباق اللحوم معها.

أنت الأرز التي لا معنى لها، وأنت لا يمكن معرفة ما لطهي منه مثل؟ من الحبوب المعتادة بوابة الأنف محلية الصنع، مقبلات يتحول لزجة وبيلاو مرضى بالفعل؟ ثم حاول لطهي الكعك محلية الصنع من شأنها أن تكون بمثابة هدية عظيمة لكثير من ربات البيوت. ويبدو أن الخبز، ولكن في الحقيقة ليس هناك حاجة لخلط العجين لفترة طويلة.

الأرز والكعك، وصفة والتي قد تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات، تحضيرا بسيطا جدا، والشيء الرئيسي - على الصمود أمام كل نسبة. على سبيل المثال، يمكن للالطحين الزائد يتحول إلى الأرز الفطائر الكعكة، ولقد تمت إضافة الكثير من البيض لباقة، وجعلها "المطاط".

وصفات كعك الأرز

1. كعك الأرز العسل.

المقادير: 200 غرام من الأرز، 2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق بذور السمسم، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طعام من الزيت النباتي، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الحلوى النبيذ والسكر، 2 ملعقة طعام. ملاعق من العسل وعصير البرتقال والقرفة المطحونة، و تلذذ البرتقال.

الشكل شطف تماما، وتغلي، تجاهل في مصفاة وبارد، ثم يضاف السكر وعصير وبرش البرتقال والقرفة. كل تخلط جيدا وتشكل الرقاق ولفة لهم في بذور السمسم ويقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون الأصفر. إذا الأرز المسلوق سوف تكون فضفاضة جدا، تحتاج إلى إضافة بياض البيض للضرب. كعكة الأرز مستعدة للخروج على طبق من ذهب وتصب في درجة حرارة العسل والنبيذ الخليط.

2. كعك الخميرة الأرز.

المقادير: 250 غرام من الأرز طويل الحبة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مسحوق الخميرة 50 مل. الماء الدافئ، 5 بيضات، و 100 غراما من السكر، و 30 غراما من جوزة الطيب، 1 ساعة. ملعقة صغيرة من الملح، و 100 غراما من الطحين والدهون.

غلي الأرز حتى ناعمة وجافة، المزيج. إضافة إلى الأرز المخفف في الماء الدافئ والخميرة واسمحوا الوقوف لمدة ساعتين. فاز البيض مع الملح والسكر والدقيق وجوزة الطيب، إضافة الخليط إلى الأرز ويقلب. يوضع جانبا لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، تلقى يحمى الزيت في مقلاة وملعقة وضع "العجين"، والكعك المقلي على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

3. كعكة الأرز اليابانية "موتشي". "موتشي-غوم" على إعدادها سوف تحتاج 500 غرام من أصناف الأرز.

يغسل الأرز وترك بين عشية وضحاها في الماء. في الغليان الصباح في الأرز غلاية مزدوجة حتى يصبح طريا. الأرز الساخن أخرى وضعت في هاون خشبي رطبة ويعجن حتى كتلة لزجة طري على نحو سلس. العجين الناتج يوضع على سطح غبار دقيق الأرز، وتشكيل المجالات بالارض قليلا. وبعد ذلك تحتاج لوضع في الثلاجة لفترة من الوقت. اليابانية كعكة الأرز "موتشي" محنك مع الصويا أو أي صلصة أخرى لتذوق وخدمتها.