كيفية طبخ السندويشات الصغيرة المقبلات؟ الجبن والسجق وضعت على الخبز - كل ما هو بسيط جدا!

كلمة "تاباس" تتضمن مجموعة متنوعة من الأطباق الطهي التي يمكن أن تكون بمثابة فاتح الشهية أو الحلوى. كلها منتجات الديكور التصفيح (قاعدة انتشار مقبلات) حجم صغير، والتي يمكن أن تؤكل في لدغة واحدة.

اسم يترجم من اللغة الفرنسية أريكة، وهذا هو القياس: الناس يجلسون على الأريكة، وطبق جانبي "يجلس" على الخبز. وقد خدم المقبلات في وقت سابق خلال الكوكتيل، لذلك كانت مالحة أو حار لتشجيع الضيوف لشرب أكثر.

قاعدة للالمقبلات يمكن أن يكون المفرقعات، وقطع صغيرة من الخبز (الخبز الأبيض عادة قديمة) والخبز المحمص أو المعجنات المعجنات نفخة. قطع قاعدة شرائح رقيقة من مختلف الأشكال. قد يكون من الدوائر، والخواتم، والساحات، ومثلثات وهلم جرا. تكمل الطعام لذيذ: اللحوم، والجبن والسمك والكافيار، وكبد الاوز والبطاطس المهروسة، والفواكه والخضروات المعلبة أو الطازجة. شرائح من الخبز قد تكون مرحلة ما قبل تعرض لمعاملة الحرارة. والأكثر شيوعا هي السندويشات الصغيرة - المقبلات والجبن والسجق، والتي تكملها الخضار شرائح ناعما والبصل الأخضر والأعشاب أو زيت الزيتون (أو الكمأة) النفط.

وصفة 1

في هذه الوصفة، وشرائح الخبز المحمص هي قاعدة للالمقبلات. الجبن والسجق هي جزء من الزينة. المقادير:

- 250 غرام من النقانق البولندية (ويمكن الاستعاضة عن النقانق آخر)

- ¼ كوب المفروم والبصل الأخضر

- 450 غراما من معجون الطماطم،

- 1 ملعقة المفروم الفلفل الحار الساخن،

- ½ ملعقة شاي من الأوريغانو المجفف سحقت،

- 8 شرائح شرب نخب (1 سم سميكة) من الخبز الفرنسي،

- جبن البارميزان، يفرك مع الخشنة،

- 250 غرام من الجبن، مونتيري جاك (يمكنك استبداله مع جبنة شيدر)، مقطعة إلى شرائح رقيقة من البلاستيك أكبر قاعدة،

- الملاعق ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

السجق تنظيفها، مقطعة إلى مكعبات ويقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي (ينضب السائل الناتج). يضاف البصل إلى المقلاة، يقلب حتى يصبح لينة، ولكن ليس احمر. يضاف معجون الطماطم والفلفل الحار والتوابل والملح. تحضير الخليط لبضع دقائق. وضعت على شرائح من الخبز المحمص قبل، يرش بسخاء مع جبنة بارميزان مبشورة. تحول على ورقة الخبز ويخبز في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ثلاث دقائق. إزالة، وتوفير تبرد قليلا، وقطع كل شريحة إلى أرباع وتغطية شرائح من الجبن مونتيري جاك أنه لا ينبغي أن تذوب. المقبلات جاهزة والجبن والنقانق التي تكون مشبعة بنكهة الطماطم والتوابل والبهارات، وخدم الى طاولة المفاوضات.

وصفة 2

والخردل الإنجليزية إضافة المقبلات اذع مع السجق. Ngredienty إلى ما يلي:

- 6 شرائح من الخبز،

- الخردل الإنجليزية،

- 6 شرائح من النقانق المطبوخة،

- 100 غرام من الجبن الشيدر المبشور،

- زبدة (اختياري).

تقلى في الزبدة والخبز وقطع كل شريحة إلى أرباع. كل قطعة من النقانق ومقطعة إلى أربع قطع. سخن شواء في الفرن. شرائح من الخبز طخت مع الخردل وانتشرت عليها، السجق، مع رش الجبن المبشور. المقبلات وضعت تحت الشواية لبضع دقائق. خدم فورا الى طاولة المفاوضات استعداد لتناول الطعام المقبلات. الجبن والسجق وعلى كل أن يكون قشرة احمر مع فقاعات.

وصفة 3

وجبة خفيفة خفيفة الوزن وسهلة للضيوف - وو canapé مع جبنة الفيتا! المكونات الضرورية:

- 2 الرغيف الفرنسي الفرنسي (الخبز صلبة أكثر ملاءمة) مقطعة إلى شرائح حوالي 5 مم.

- 450 غرام من الجبن الفيتا قطع ناعما.

- 8 الطماطم المفروم.

- 1 بصلة شرائح رقيقة بصل أحمر.

- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- 24 أوراق الريحان.

وتقلى القطع في الزيت حتى الرغيف الفرنسي البني الذهبي. على كل طبقات شريحة انتشرت جبنة الفيتا، والطماطم، و البصل الأحمر، ثم يرش بزيت الزيتون. يقدم هذا الطبق مع أوراق الريحان الطازجة.

وصفة 4

وصفة بسيطة جدا تتطلب سوى اثنين من المكونات. الخبز لهذه الوصفة لا تحتاج: القاعدة هي الجبن ومقبلات - العنب. يمكنك ان تجعل بسرعة هذه المقبلات مع الجبن الأزرق والعنب. للقيام بذلك، وقطع الجبن الى مكعبات (حجم ينبغي أن يكون التوت تتناسب). على المكعب وضع العنب. كل قطعة من الجبن والتوت مترابطة على أسياخ، وخدم مع النبيذ الاحمر.

وجبة شهية مع المقبلات!