ما هو نخالة؟ جيدة، اطباق ووصفات

ما هو نخالة؟ أثناء معالجة القمح إلى دقيق نوعية الأولى وأعلى الدرجات تظهر نوعا من "النفايات الثانوية". هذا هو خليط من الحبوب الخام، وقشر المتبقية وغير النخالة. وتستخدم معظمها في الثروة الحيوانية والدواجن كعلف للماشية والخنازير والطيور الصغيرة. A نخالة أفضل، وبعد تجهيز ضرورية، يتم تحويلها إلى النظام الغذائي المنتجات الغذائية الصحية.

النخالة: السعرات الحرارية والقيمة الغذائية

ارتفاع محتوى الألياف يقلل بشكل ملحوظ من قيمة الطاقة للمنتج. وهكذا، مائة جرام من نخالة يحتوي فقط 3.4 غرام من الدهون والبروتينات 14،2 ز. ولكن الكربوهيدرات - 46.3 ز مجموع محتوى السعرات الحرارية - 270 سعرة حرارية. وهذا يدل بوضوح على أن المنتج هو "سهلة" لمعدتك، ولكن في نفس الوقت في نفس الوقت يعطي شعورا بالامتلاء، الذي يرتبط مع "تورم". يتم استخدام هذه الخاصية عادة عندما تدرج في النظام الغذائي لانقاص الوزن مجموعة متنوعة من الأطباق من نخالة - الحبوب والخبز والنخالة الخام جنبا إلى جنب مع الفواكه المجففة والزبادي. لذلك، وجبة خفيفة لفترة طويلة مألوفة لدى المشجعين ما النخالة، لا يتم الإشاعات.

أين يمكنني شراء؟

والمشكلة هي أن في المتاجر نتيجة بحث طويل، فإنك لن تجد المنتج المناسب على الرفوف. ولكن بعد استدعاء الموظف سوبر ماركت قد تسأل الباعة: "ما هو النخالة للخبز" ولذلك، فإن المنتج المطلوب يمكن شراؤها في عدة طرق:

- في المتاجر المتخصصة مثل "بيت الخبز" أو "جميع الخبز".

- في المحلات التجارية.

- في الصيدليات ( "السكري" قسم).

الخبز مع النخالة في صناعة الخبز

هذا المخبز هو مفيد جدا للهضم، منذ غنية بالألياف، ويساعد على التخلص من السموم، وبالتالي يؤدي إلى حدوث تحسن عام في الجسم. وعادة ما يتم تضمينه في حمية مرضى السكري أو لفقدان الوزن، واستبدال الخبز العادي المصنوعة من الطحين الأبيض. إذا كنت ترغب في محاولة لخبز الخبز النخالة على الوصفة المقترحة أدناه، قبل شراء كل المنتجات اللازمة. باستخدام آلة الخبز أكثر كفاءة لأنها سوف تفعل كل شيء من أجلك فقط بالطريقة التي تريدها، والشيء الرئيسي - لاختيار الوضع المطلوب من العملية (عادة في التعليمات لديهم صفات مختلفة). مضيفة خبرة يمكن محاولة لخبز الخبز في الفرن العادي، مما يعطي العجينة في مكان دافئ ليهيمون على وجوههم في الوقت اللازم.

المكونات:

- ماء دافئ - 390 مل.

- الحليب - 70 مل.

- دقيق القمح - 420 غرام؛

- نخالة القمح غرامة طحن - 210 غرام؛

- زيت عباد الشمس - نصف ملعقة.

- ملح - واحد ونصف ملعقة صغيرة.

- الجافة "سريع" خميرة - ملعقة شاي من سنتين ونصف.

إعداد

1. وضع جميع المكونات في وعاء بالترتيب التالي: الماء والحليب والزبدة والملح. ثم صب الدقيق والنخالة والخميرة.
2. وضع النموذج في آلة الخبز.
3. أكثر من 1.5 ساعات لإزالة عملية إغلاق Breadmaker العجين والتحول في عموم الخبز، وضع مرة أخرى.
4. 20 دقيقة. حتى نهاية الخبز الرطب مع الماء وفات رأس الفرشاة.
5. الخبز، وإزالة حامل خشبي، وتغطي مع منشفة ورقية أو منشفة الهراء، تترك لتبرد.

وئام ممتازة في هذا خبز السندويشات مع الزبدة والأسماك المملحة. والنتيجة التي تم الحصول عليها ما يعادل المكتسبة في رغيف الخبز. والآن عليك أن تعرف على وجه اليقين ما النخالة، في محاولة منهم على الذوق.