كيفية مخلل الرنجة في المنزل: ثلاث وصفات لجميع الأذواق

الرنجة المملحة - طبق عالمي الذي هو مناسبة أيضا في بداية وكعنصر من عناصر ساندويتش أو سلطة فاتح للشهية، وباعتبارها الطبق الرئيسي مع مقبلات من البطاطا المهروسة أو الأرز. لذيذ خصوصا، إذا تم ذلك في المنزل. ولكن ليس كل ربات البيوت يعرفون كيفية الملح الأسماك. الرنجة امر رائع ان تعلم هذه الحالة غير معقدة. خيارات يمكن أن يكون الكثير، وتحتاج فقط لاختيار وصفتك.

كيفية مخلل الرنجة في المنزل: الأسماك unskinned

إعداد ليس آخرا يعتمد على ما هو متاح. على سبيل المثال، يجب أن جثث كلها لا تضيف الملح كما قطع فيليه. تحتاج أولا لجعل ماء مالح. فإنه يجب أن يبرد قبل إضافة الملح الرنجة. وصفة من إعداده بسيطة. خذ لتر من الماء، وتغلي، إضافة ملعقة من السكر وكوب من الملح. يحرك باستمرار حتى يذوب كل شيء، ثم يضاف الفلفل والكزبرة وورق الغار. يغلي لبضع دقائق وتترك لتبرد. الذبيحة تكمن في دلو أو جرة وصب ماء مالح بارد، إغلاق الحاوية الغطاء ويترك لمدة بضعة أيام. قبل التقديم، وقشر السمك التهمت. وجبات خفيفة لذيذة ولذيذا نداء الى كل عشاق السمك الأطباق.

كيف لمخلل الرنجة في المنزل: الأسماك المدمرة

هذه الوصفة يمكن طهي الرنجة المملحة طفيفة، وهي يمكن أن تتحقق على الفور بعد استقدام. ينتزع منه الذبيحة وقطع عليه إلى قطع صغيرة قبل خمسة سنتيمترات طويلة. وضعها بقوة في وعاء لالتمليح. جعل ماء مالح لترات من الماء، وملعقة كبيرة من السكر وملعقتين من الملح، والبازلاء السوداء عشرة وخمسة البازلاء البهارات والقرنفل وعدد قليل من أوراق الغار. غلي الماء مع جميع المكونات لمدة عشرين دقيقة، ثم تبرد وتصب الأسماك بحيث تم تناوله مع اثنين من سم. إغلاق الحاوية مع غطاء وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم. مع الوصفة سوف لا داعي للقلق بعد الآن، كيفية مخلل الرنجة في المنزل. نتائج ممتازة تم الحصول عليها من دون جهد.

كيفية مخلل الرنجة في المنزل: سمكة في كوريا

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الأطباق الساخنة والحارة، ومناسبة الأسماك وصفة الملح في كوريا. لأنه ليس من الضروري استخدام الذبيحة والرنجة شرائح. تنظيفه من الجلد والعظام ومقطعة إلى شرائح إلى أربعة سم في الطول. جانبا وإعداد ماء مالح. ان ذلك يعتمد على طعم الطبق النهائي منه. صب مئة وثلاثين ملليلتر من الزيت النباتي في مقلاة مع قاع سميك. يقلى البصل. يجهد النفط، مع مزيج من ملعقة من الملح، ونفس الكمية من السكر وadzhika، إضافة الفلفل وصلصة السلطة في كوريا والكزبرة. صب مئة وعشرين غراما من الخل. كل مزيج دقيق وتصب شرائح النفط أكثر الساخنة في وعاء للتمليح. إزالة ليلا في مكان بارد، حيث ينقع السمك مع رائحة التوابل وprosolitsya. نحصل على النسخة الأصلية جدا من المنزل الحبيب من الرنجة المملحة.