المواد الغذائية والمشروباتوصفات

لا تفوت فرصة لمحاولة صلصة كاربونارا

الطعام الإيطالي - واحدة من أكثر معروفة وأفراد أسرته، خصوصا المعكرونة وشغل مختلف للمكرونة. أحد أسس يمكن اعتبار صلصة كاربونارا. إعداد أنها بسيطة جدا ولا تتطلب الكثير من النفقات. هناك مختلفة وصفات: صلصة كاربونارا مع كريم وبدونها، والثوم، من أنواع مختلفة من لحم الخنزير المقدد، الفلفل الأسود، مع بانسيتا، وما إلى ذلك كل شخص يختار لذوقك، الذي تفضله ... هناك الكثير من الخيارات حول كيفية طهي كاربونارا صلصة، لكننا نركز على أكثر تقليدية ولذيذة. المنتجات التي نحن بحاجة إلى:

- المدخن لحم الخنزير المقدد - 250 غراما.

- كريم - 200 مل.

- البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.

- الجبن - 150 غرام.

- الثوم - 1 فص.

- معكرونة - على حسب رغبتك.

- فلفل أسود - حسب الذوق.

- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.

نبدأ مع المكونات تشريح. بدلا من لحم الخنزير المقدد يمكنك أن تأخذ صلصة بانسيتا. المطبخ الإيطالي هو نوع من لحم الخنزير المقدد، والذي يتكون من الخاصة سلالة الخنازير. بانسيتا هو قطعة من لحم الخنزير المقدد الدهنية والتوابل المجففة والأعشاب والملح. في نفس الوقت في بعض المناطق الإيطالية باستخدام إكليل الجبل والمريمية. لحم الخنزير المقدد أو بانسيتا يقف أمام الطبخ وضعه في الثلاجة، ولذلك فمن podmerzli إلى حد ما وكان من الأسهل لخفض الانتاج. قطع كبيرة أو صغيرة للقيام تعتمد على رغبتك. ثم الجبن "البارميزان" سيحتاج إلى صر، أفضل ما يرام. البيض كسر وفصل صفار من البيض. تأجيل أول خفقت خفقت لفترة وجيزة. يغلي السباغيتي في الوقت نفسه في الماء مع إضافة الملح إلى نقطة حيث لا تزال صلبة قليلا (خففت في وقت لاحق في الصلصة الحارة). المقلاة، صب زيت الزيتون ويقلى لحم الخنزير المقدد في ذلك، خفضت بالفعل لنا. ثم يضاف إليه الثوم، المفروم. الفلفل يمكن وضعه أم لا، كما تريد.

في كريم مقلاة تكون منفصلة ساخنة، إضافة الجبن، ثم صب صفار البيض. يتم خلط كل ذلك بدقة. بعد ذلك، معكرونة، طهي بالفعل، تحتاج إلى وضعها في مصفاة، واستنزاف كل وعاء السائل والساخنة الظهر. أنها وضعت أيضا لحم الخنزير المقدد والثوم وخليط من صفار البيض والجبن والقشدة. ثم أغلق الغطاء والشراب محتويات دينا كامل اهتزت أو أثار بقوة.

الآن علينا أن نتعلم كيفية جعل صلصة كاربونارا مع الفطر. بالنسبة له، ونحن في حاجة إلى المنتجات التالية:

- الفطر - 20 غراما.

- معكرونة - 200 غرام.

- كريم - 200 مل.

- بيكون - 100 غرام.

- صفار البيض - 2 قطعة - الجبن - 100 غرام.

- الطازج المطحون والفلفل الأسود - لتذوق.

- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.

- ملح - لالقرصات الزوج.

تغلي معكرونة، مقطعة إلى قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد. كما خفضت الفطر غسلها ومقشر، ثلاثة الجبن على مبشرة. النفط سخن في مقلاة ويقلى لحم الخنزير المقدد والفطر. صفار البيض مع كريم قليلا خفقت، مضيفا الفلفل والملح والجبن. كل هذا ضجة وإضافة إلى لحم الخنزير المقدد والفطر. المرق تقديمهم ليغلي على نار هادئة مع التحريك باستمرار. عندما كاربونارا صلصة جاهزة، وربط ذلك مع معكرونة، وإثارة وإيقاف الموقد. لقد حان الوقت لخدمة الطبق الى طاولة المفاوضات.

الحق في القيام به، وصلصة تتحول حريري، على نحو سلس، وذيذه جدا. عندما المعكرونة جاهزة، ينبغي أن توضع على طبق ويرش الفلفل الطازج المطحون. ومن الممكن أيضا في صلصة دسم إضافة الثوم المشوي، إذا كنت ترغب في ذلك. ولكن من الضروري أولا أن دلك في الهريسة. والثوم إضافة نكهة رائعة. أكل المعكرونة وصلصة كاربونارا بسرور.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.