من باتي العجين ما يمكن طهيه مع الملفوف

منذ العصور القديمة، وخبز الفطائر. التقليدي السماور الشاي لا يستطيع الاستغناء يعامل. ومكان الصدارة بينهم احتلت الكعك. الحديثة الغلايات الكهربائية وماكينات صنع القهوة السماور تغيرت، ولكن الغذاء التقليدي لشعبيتها لا تضيع. الشاي الاحد في الأسرة ليست كاملة دون المعجنات عطرة. وفي وقت الغداء فطيرة مع الملفوف سيكون مفيدا جدا.

وصفة

كيفية طبخ فطيرة مع الملفوف في المنزل؟ أولا، يعجن العجين.

المكونات:

• 1 كيلوغرام من الدقيق.
• 1 حزمة الخميرة الجافة.
• 0.2 كغ زبدة.
• 400 مل من الماء.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• الملح.

في وعاء كبير تخلط جميع المكونات بكميات كبيرة. في الماء المغلي أو الحليب، تذوب الزبدة. يسكب الخليط تدفئة الزيت في وعاء مع الدقيق. يعجن العجين حتى الاتساق على نحو سلس ومرن. في حالة الانتهاء من أنها لا تتمسك اليدين. بعد أن وضعت العجن العجين في وعاء، ومغطاة بقطعة قماش ووضعها في الحرارة ساعات ونصف الساعة. لأنه يزيد في الحجم ويصبح الرائع.

مكونات الحشوة:

• رأس صغير من الملفوف.
• 5 بيضات.
• 30 مل من الزيت النباتي.
• 2 البصل لمبة.
• 50 غراما من الزبدة.
• التوابل والملح.

أجاد الملفوف وتغلى في الماء المملح على محمل الجد. ويكفي أن 5-7 دقائق. المصفاة تحول الملفوف في وعاء. في هذه الحالة، والسماح لتصريف المياه. مزيج كعكة الملفوف لا يزال دافئا إضافة الزبدة. المغلي البيض المسلوق. البصل مقشر ناعم وختم البني في زيت عباد الشمس. الملفوف مختلطة مع البيض المفروم. يضاف الخليط الناتج البصل على استعداد، والملح والفلفل الأرض. ملء مستعدة لذلك.

وتقسيم العجين داخل الكعك منفصلة، والتي ستشكل باتي مع الملفوف. وينتشر كل كعكة، وفي منتصف الطريق لها وضع كمية صغيرة من الحشوة النهائي. يتم وضع Zaschepit حافة شكلت باتي مع الملفوف في الوعاء بعد طلاء الجانبين من الزيت النباتي. قبل وضعها في الفرن ملطخ سطحها مع صفار البيض للضرب. فطائر مع الملفوف خبز في فرن ساخن جيدا. درجة الحرارة الخبز الغذائية 200 درجة مئوية. حتى ينضج بما فيه الكفاية ليكون ثلاثين دقيقة.

يتم تحضير خميرة العجين فطائر مع الملفوف المقلي، صور الذي يرد أدناه.

بالنسبة لهم، والملفوف ملء آخر. وسوف تناسب الملفوف الطازج ولكن مخلل أيضا ليس فقط المفروم.

تحتاج إلى:

• 500 غرام من الملفوف المخلل الطازجة أو.
• البصل.
• الملح.
• التوابل.

إعداد passirovku. أجاد الملفوف والملح وقليل من جعدة. يتم مزجه مع البصل الذهبي، مع رش الفلفل الطازج المطحون والحساء جيد. تحضير الحشوة تبرد.

من خميرة العجين تشكيل الكريات الفردية. قليلا بعد أن وجهت، وملء الشبع، حافة zaschepit. كل باتي مع تقلى الملفوف على كلا الجانبين في مقلاة، مع تغطية غطاء في زيت عباد الشمس الحارقة. خدم الفطائر فور الانتهاء من تحضير.

هناك وصفات مختلفة، والتي يتم إعداد فطائر مع الملفوف. المعجنات نفخة ليست أسوأ من الخميرة إلى طبق الخبز. لا يمكن أن إعداد وجبات الطعام الخاصة بهم، وشراء في مخزن. مناسبة لتعبئة الملفوف الطازج أو مخلل. لها مطهي مع البصل. الكعك على شكل خبز في فرن ساخن جيدا. في هذا درجة حرارة الطهي 190 درجة مئوية. حتى الفطائر المطبوخة تماما ما يكفي من ثلاثين دقيقة.