الهندباء سلطة - الصحة الخس

هل تعلم أن الهندباء هو مخزن لا تقدر بثمن من مختلف الفيتامينات والمعادن؟ يحتوي هذا النبات المنغنيز والمغنيسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم.

منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا الأصفر زهرة حساسة تسمى إكسير الحياة. ولا عجب: بعد كل شيء، لديه معرق، منشط، مفرز الصفراء، مسكن، تأثير مضاد للالتهابات، ولكن أيضا نوع من "فرشاة" الطبيعية، كما هو قادرة على إزالة السموم من الجسم البشري. الهندباء يحتوي على مضادات الأكسدة واستهلاك البشري قادر على منع مرض السكري والإسراع في عمليات التجدد في الجسم بعد اصابته بجلطة.

الطازجة سلطة من الهندباء تثير حيوية والمزاج، وتقوية جهاز المناعة ويكون بمثابة منبه كبير للنظام القلب والأوعية الدموية.

أيضا الهندباء قادرة على منع تليف الكبد والسمنة، وتحسين الهضم، وملء نقص فيتامين. في العصور القديمة، وهذه الزهرة الرائعة تعامل الاسقربوط وتورم.

المزيد من الهندباء سلطة الموصى بها في حالة حدوث مشاكل مع البنكرياس. وعلاوة على ذلك - سوف تكون فعالة جدا للإمساك، والتهاب الغدد الليمفاوية، والطفح الجلدي وسحجات.

بالإضافة إلى كل ما سبق، وأطباق من الهندباء لا يزال لذيذ، لذلك لا يمر بها، عندما ترى هذه الزهور الصفراء الحساسة: وفجأة كنت سوف يكون من الضروري؟

سلطة من الهندباء. وصفة مع الجوز.

خذ 100 غرام من أوراق الهندباء، نبات القراص 200 غرام من الشباب، وهما فصوص من الثوم، والبصل الأخضر، وأربعة الجوز، وملعقتين من ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وعصير التوت البري لملء واحدة الملفوف ملعقة كبيرة ماء مملح (مخلل الملفوف).

ختم الشباب القراص والهندباء الأوراق. تخلط جيدا لهم في وعاء عميق. رمي في البصل الأخضر المفروم والثوم. للشغل، مزيج من محلول ملحي مصنوعة من الملفوف والزيوت النباتية، وعصير التوت البري. الآن صلصة تصب سلطتك، وزينت قمة مع الجوز.

سلطة "الهندباء"

إعداد منشورات وأزهار الهندباء والفجل والبقدونس والشبت والبصل والقشدة الحامضة، والكاجو، والثوم.

تغسل أوراق الهندباء وتركهم في الماء المملح لمدة ساعة تقريبا لإزالة المرارة. ثم شريحة الفجل والبقدونس والشبت والبصل. فصل من الزهور بتلات صفراء، وصحائف قطع من الهندباء وإضافتها إلى بقية المكونات. بعد ذلك، مزيج القشدة الحامضة مع الثوم ويتبل هذا تتبيلة السلطة. الآن يرش الكاجو. الكل. الطبق جاهز.

سلطة الهندباء مع الكينوا

خذ cygnets، أوراق الهندباء، أي الخضر والبصل الأخضر والثوم الشباب والطماطم والخيار والبصل.

لخلع الملابس: زيت الخردل أو زيت عباد الشمس، و الخل البلسمي.

نقع أوراق الهندباء في المياه المالحة لمدة ساعة. بعد منشورات أضعاف في مصفاة والسماح لهم استنزاف. ثم قطع.

منفصلة وتجاهل ينبع الكينوا غسلها - فهي فظ الخس وختم الأوراق.

إلى جانب الأوراق والهندباء الكينوا إضافة أي الخضر المفروم (لذوقك)، وكذلك الثوم والبصل الأخضر. ثم يضاف البصل قليلا.
لالعصيرية أجاد بعض الخيار (إذا قشر المريرة - إزالته)، وواحد أو اثنين من الطماطم.

الموسم مع الملح حسب الذوق والفلفل. موسم بسخاء مع زيت عباد الشمس غير المكرر والخردل. ثم إضافة نصف ملعقة كبيرة من الخل البلسمي. كل تخلط جيدا. الآن، قبل أن يخدم طبق بارد قليلا في الثلاجة.

سلطة الفرنسية من الهندباء

سوف تحتاج إلى: 40 غراما من الطماطم والخيار 40 غراما، 20 غراما من الجبن "جودة"، 30 غراما من الزيتون الأسود حرض، 15 غراما من السلطة الصينية، 3 غرامات من صلصة "البلسم"، والقليل من الخضار الطازجة، و 10 غراما من زيت الزيتون. لا يزال - 300 غراما من الشباب أوراق الهندباء، 125 غرام من لحم الخنزير المقدد، شريحتين من رغيف قديمة، وهما البصل البصل، واثنين من الثوم zubochka، ثلاث ملاعق من الخل يملؤه الأعشاب، وقليل من السكر، الخردل ملعقة ملعقة، أربعة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وقليل من الملح و الفلفل الأرض.

أوراق الهندباء نظيفة، ثقب واتركها حتى تجف. قطع شرائح رقيقة من الدهون وتذوب على درجة حرارة منخفضة. غريفز مشتقة وضع على لوحة وباردة.

قطع باتون إلى مكعبات صغيرة، ثم تقلى في الدهون الذائبة (الشحم) حتى هش. الثوم والبصل ناعما ختم والتواصل مع الرغيف الفرنسي المحمص.

ثم مزج الخل مع السكر والفلفل والملح والخردل. بعد ذلك، قطرة قطرة، إضافة الزيت وخفقت تماما للحصول على كتلة واحدة متجانسة.

أوراق الهندباء تقسم على طبق وتسكب الصلصة. غريفز مرة أخرى دافئة ومكان على أعلى من رغيف مع البصل مكعبات والثوم والوزن. Vse.Frantsuzsky سلطة من الهندباء جاهزة!

إذا كنت بطلان أي مكونات السلطة أو لك أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي، ثم، للأسف، يجب الامتناع عن استخدام مثل هذه الأطباق.