كيفية تقلى تشانتيريليس: وصفات بسيطة

جمع الفطر مثيرة بحيث يمكنك الحسد فقط أولئك الناس التي لديها الفرصة للمشاركة في مطاردة هادئة في كل عام. إذا ذهبت إلى الغابة، وتلبية ونثر من ogonechkov البرتقالي مشرق مع قبعة متموجة، كما تعلمون - تجد الإنائية أفطورة. فقط كن حذرا - هناك من الإنائية كاذبة، جمع وأكل أن من المستحيل على أي حال. ولكن لأنها سهلة للتمييز من الصالحة للأكل. في هات كاذبة لديها حواف ناعمة، prismtorites ذلك بعناية إلى أعلى الفطر.

تشانتيريليس ليست فقط جميلة، ولكن أيضا الفطر لذيذ بشكل مدهش. أنها تنمو تقريبا على كامل أراضي بلدنا، حيث توجد البتولا، الصنوبرية أو الغابات المختلطة. يمكن جمعها تكون من أوائل الربيع حتى أواخر الخريف. ما لم تبرز من جميع الفطريات الأخرى، بالإضافة إلى لونه احتفالي، انها حقيقة أنه لا يوجد أبدا متسوس. ولكن ليس فقط هذه الميزة تجعل تشانتيريليس شعبية جدا - فهي أيضا لذيذ للغاية. لإفساد الفطر، تحتاج إلى العمل الجاد، لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تشانتيريليس تحمل حتى جاهل الكامل في فنون الطهي. أنت الآن في ذلك، وانظر لنفسك.

قبل أن تقلى تشانتيريليس، وأنها ينبغي أن تكون غارقة لمدة نصف ساعة في الماء لتجعل من السهل أن يغسل الرمل وتمسك الإبر، والتي تكون دائما موجودة على سطح الفطريات. كنت لا تريد أن الرمال الطحن في أسنانك، والإبر وسجل طعم رائع من تشانتيريليس المقلية. ولذلك، فإن جميع الفطر يجب غسلها جيدا في مياه جارية، كل ذلك لا تعطي المال - قطعت، وأنفسهم تشانتيريليس مقطعة إلى قطع عن نفسه. إذا كانت صغيرة بما فيه الكفاية، يمكنك وضعها في المقلاة تماما.

كيفية تقلى تشانتيريليس مع كريم

توضع الفطر غسلها وشرائح في مقلاة عميقة مملوءة بالماء ووضعها على النار. غطاء غطاء ليست ضرورية، كما تشانتيريليس جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لن يكون ممكنا إلا بعد تبخر المياه. بينما الفطر لدينا هي يغلي في المقلاة، وقطع البصل وتقلى في الزبدة. البطاطا الشباب ، تغلي حتى تصبح طرية وأمثالها في مصفاة. وبمجرد أن يغلي الماء بعيدا في مقلاة، تضاف الزبدة، والبطاطس. إثارة، إضافة الملح ويرش الفلفل ويطهى لمدة 5-10 دقائق. دعونا البطاطا أيضا مغطاة قشرة فاتح للشهية. ثم اتجه إلى أسفل النار، إضافة القشدة الحامضة في طبق، تغطية المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. خدمة، مع رش تحتاج الخضر المفروم.

كيفية يقلى الفطر تشانتيريليس بدون كريم

بدأت تقريبا نفس كما في وصفة السابقة - بلدي، وقطع، وضعت في وعاء، وملء مع الماء والحفاظ على حرارة كبيرة حتى الماء المغلي. مرة واحدة وقد تبخر الماء، ورمي مقبض الباب عموم من الزبدة (يمكنك، بالطبع، واتخاذ والخضروات، ولكن أفضل دسم بعد كما تقلى تشانتيريليس عليه للحصول على ألذ بكثير). ثم تضاف البطاطا وتقلى شرائح، مع عدم إغفال أن يحرك حوالي 10 دقيقة. الآن تحتاج إلى إضافة الملح، وضعت في الفطر والبطاطا والبصل المفروم ويستمر لطهي الطعام حتى يكتسب لونا ذهبيا. في نهاية الطهي، ويمكنك رش الخضر طبق، ويمكنك تزيين الفطر النهائية مع البطاطا وببساطة في اللوحة.